Cách làm bánh gà Hồng Mai siêu đơn giản Tháng Hai 2023 Gà Ta Tường Vy
Muốn ăn bánh gà mà không muốn tụ tập hàng quán trong mùa dịch thì phải làm sao? Trực tiếp “lăn” vào bếp trổ tài, không cần ra Hồng Mai mua, siêu đơn giản ai cũng làm được Bánh gà Hồng , ngon không kém ngoài hàng. Đặc biệt là các bạn sinh viên Bách Kinh-Tòa nhà, hãy ghi nhớ món ăn này và lưu lại cho cả nhà nhé.
Chiếc bánh gà Hồng Mai thơm ngon là một trong những món ăn vặt khó cưỡng của nhiều người Hà Nội. Bánh gà chiên giòn thơm ngon, ăn kèm với bữa cơm cũng rất ngon. Hãy cùng Gà Ta Tường Vy tham khảo công thức làm bánh gà ngon qua bài viết dưới đây nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu làm bánh gà Hồng Mai
- Thịt ức gà xay ( khoảng 500gram cho 4 người ăn)
- 4-5 quả trứng
- Hành tây
- Cà rốt
- 50 gr bột ngô
- 200gr bột chiên xù và bột chiến giòn
- Hạt nêm, đường, tiêu, ngũ vị hương mỗi loại ½ – 1 thìa
- Dầu hào và dầu ăn 1 thìa
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn rửa sạch gà với nước có pha chút muối hoặc giấm để khử mùi tanh của gà, sau đó rửa sạch lại với nước.
Ức gà có thể bằm trên thớt hoặc xay nhuyễn bằng máy xay, tuy nhiên có một mẹo nhỏ là dùng thớt sẽ ngon hơn, vì thịt sẽ không bị quá mỏng, dễ bị đọng nước và mất đi độ ngọt, dai của thịt. thịt.
Hành tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ như thịt gà. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho nhiều hay ít hành.
Cho tất cả bột gà, hành tây, cà rốt vào tô, thêm đường, hạt nêm, dầu hào, tiêu cho vừa ăn. Để hỗn hợp này trong khoảng 10 phút để cho các hương vị ngấm vào.
Xem thêm: Cách làm bánh gà thần thánh ai cũng mê
Bước 2: Chiên bánh
Chuẩn bị 3 bát, một bát đựng trứng và 2 bát còn lại đựng bột chiên giòn và vụn bánh mì.
Múc hỗn hợp ra và từ từ nặn thành hình tròn dẹt. Chú ý không nhồi quá bánh sẽ bị nứt.
Nhúng những viên bánh đã tạo hình vào 3 bát theo thứ tự trứng, bột chiên xù, vụn bánh mì. Nên làm 2 lớp bột để bánh giòn nhất.
Cho dầu vào chảo đun sôi, lập tức cho bánh xèo vào chiên trên lửa nhỏ để nhân gà bên trong chín tới. Lấy bánh ra khi vàng đều 2 mặt.
Bước 3: Thưởng thức
Đặt bánh trứng ra đĩa có lót giấy thấm để bánh thấm và bớt béo. Vậy là sau 2 bước đơn giản, chúng ta đã có đĩa gà rán giòn ngon không kém ngoài hàng để cả nhà lai rai những ngày chán dịch. Nhớ thưởng thức bánh khi còn nóng, ăn kèm với nước sốt cay, tương cà và sốt mayonnaise đậm đà.
Xem thêm: Cách làm bánh gà chiên thơm ngon, giòn rụm
Lưu ý để bánh gà được ngon nhất
1. Bước cán bột rất quan trọng, chú ý sao cho bánh dính hơn và chiên vàng đều.
2. Bạn có thể thay đổi hoàn toàn món bánh gà lúa mì đỏ này bằng cách thêm các loại nhân khác như xúc xích, thịt xông khói, khoai tây hoặc các loại rau khác. Bạn có thể ăn kèm bánh với xà lách hoặc cà chua bi để không bị ngán.
3. Bánh đạt tiêu chuẩn sẽ có màu vàng đẹp mắt, cắn vào mềm ngọt, không khô cũng không dai và có vị thơm nhẹ của các loại gia vị. Đừng nêm quá nhiều gia vị vì khi đó bạn sẽ cho thêm tương ớt.
Chúc bạn học làm bánh bông lan gà thành công và học được nhiều công thức làm bánh khác nhé.
5/5 – (1 bình chọn)
