Cách làm bánh chuối chiên giòn tan ngon đơn giản tại nhà – Yêu Phái Đẹp
Bánh chuối chiên được mọi người yêu thích với độ ngọt béo giòn tan hòa quyện lại với nhau. Hôm nay YeuPhaiDep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ngon tuyệt từ chuối.
Nội Dung Chính
Cách làm bánh chuối chiên ngon nhất
1. Cách làm bánh chuối chiên bột gạo truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh chuối chiên
- 10 trái chuối sứ chín
- 100g bột gạo
- 50g bột mì
- 2 ống vani
Các bước làm bánh chuối chiên truyền thống
Bước 1: Pha bột
Ta pha bột mì, bột gạo vào và trộn đều lên. Ta cho từ từ nước lọc vào bột, vừa cho nước vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại là được.
Tiếp ta cho ½ muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 2 uống vani vào hỗn hợp bột và khuấy đều lên. Rồi cho bột nghĩ khoảng 30 phút.
Bước 2: Chế biến chuối
Chuối sứ ta bóc bỏ vỏ quả nhỏ để nguyên, quả lớn cắt đôi. Sau đó ta dùng cây lăn bột éo nhẹ cho chuối hơi bẹp ra. Không nên ép quá mạnh tay chuối nát sẽ không chiên được.
Bước 3: Chiên bánh chuối
Ta chuẩn bị chảo dầu và đun nóng dầu ăn lên sau đó cho chuối đã nhúng bột vào chiên. Chiên bánh với lửa nhỏ cho đến khi ta thấy màu vàng đẹp và có độ giòn, thi ta vớt bánh ra và cho lên giấy thấm dầu, để bánh được giòn ngon lâu hơn.
Lưu ý: Khi chiên bánh chuối
Ta nên cho dầu nhiều ngập miếng chuối chiên để khi chiên được giòn ngon nhất.
Khi ta nhúng chuối vào bột nên nhúng cho bột được dính đều vào chuối, và nhấc cao lên đợi một chút cho bột thừa rớt xuống rồi hãy cho vào chiên.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Sau khi chiên chuối xong ta lấy bánh ra đĩa và thưởng thức. Ta nên ăn bánh chuối khi còn nóng sẽ ngon nhất.
2. Cách làm bánh chuối chiên kiểu Thái
Chuẩn bị nguyên liệu làn bánh chuối chiên kiểu Thái
- 8 trái chuối sứ chín
- 140g bột gáo
- 7g bột nở
- 65g dựa nạo
- 10g mè trắng
- 30ml nước dừa
- 140 nước lọc
- ½ muỗng cafe muối
- 65g đường
Các bước làm chuối chiên kiểu Thái
Bước 1: Trộn bột
Hòa chung bột gạo, baking soda, đường, mè trắng, đường, dừa nạo, muối, nước cốt dừa, nước lọc vào và trộn đều các nguyên liệu lên cho tan.
Bước 2: Chế biên chuối và nhúng bột
Chuối ta lột vỏ, cắt theo chiều dọc thành từng miếng mỏng với độ dày 1cm. Tiếp ta cho chuối vào bột trộn đều tay để bột phủ đều lên các miếng chuối.
Bước 3: Chiên bánh chuối
Ta chuẩn bị một cái chảo cho dầu vào nhiều ngập miếng chuối. Sau đó nấu cho dầu sôi lên, hạ lửa nhỏ và cho chuối vào chiên.
Chiên chuối đến khi thấy bột bên ngoài phồng lên chuyển sang màu vàng đẹp có độ giòn thì vớt bánh chuối ra và cho lên giấy thấm dầu.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Chuối chiên xong thành phẩm ta cho ra đĩa và thưởng thức cùng chút mật ong để tăng thâm hương vị.
Vậy là chỉ vài bước đơn giản ta đã làm được món bánh chuối chiên ngon hấp dẫn ngay tại nhà mình.
Chúc các bạn thành công nhé.
>> Xem thêm: Cách làm bánh tai yến ngon giòn tan đơn giản ngay tại nhà
