Cách làm bánh chưng xanh không cần canh bánh qua đêm

Một trong những trải nghiệm rất tuyệt vời mà mỗi dịp tết đến, các pothead (thuật ngữ tự đặt của những người nghiện Instant pot) đều không thể bỏ qua chính là làm bánh chưng. Bánh chưng theo cách truyền thống phải luộc liên tục trong 12 tiếng, chưa kể phải thêm nước rất nhiều lần để đảm bảo bánh luôn ngập trong nước. Với Instant Pot, bạn chỉ cần quẳng bánh vào nồi, yên tâm đi ngủ và đợi đến sáng hôm sau để vớt bánh ra mà thôi. Có nhiều cách luộc bánh với Instant Pot, bạn có thể chọn Slow cook và cài đặt 8 tiếng, hoặc chọn Pressure Cook 4 tiếng và xả van chậm. Dù cách nào, bánh chưng được làm với Instant Pot vẫn đảm bảo đủ các tiêu chí chín mềm, dền, màu đẹp… 

Ngày tết, còn gì tuyệt vời hơn khi đặt lên bàn thờ gia tiên chính chiếc bánh chưng mà mình tự tay và tỉ mẩn gói. Ngày tết đã về rất gần rồi đó!