Cách làm bánh bao chiên nhân thịt thơm ngon khó cưỡng

Bánh bao vốn là một món bánh khá quen thuộc với rất nhiều người, vả lại có rất nhiều cách biến tấu độc đáo! Và bạn sẽ không thể bỏ lỡ qua cách làm bánh bao chiên nhân thịt thơm ngon khó cưỡng này rồi! Vỏ bánh giòn rụm, thơm lừng mùi sữa tươi hòa quyện cùng nhân bánh đậm đà, beo béo, chắc sẽ khiến bạn thích mê đấy! nào hãy cùng anny vào bếp và thực hiện ngay công thức làm bánh này nhé!!!

A. Nguyên liệu làm bánh bao chiên

– Bột mì số 11 130g;

– Sữa tươi 80ml;

– Thịt bò 50g;

– Nấm đông cô 30g;

– Hành tây cắt hạt lựu 1 ít;

– Phô mai Mozzarella 1 ít;

– Men 1,5g;

– Bột nổi 1g;

– Đường bột 20g;

– Hạt nêm rau củ 1 muỗng cà phê;

– Dầu ăn 1 ít;

– Muối 1 ít.

B. Cách làm bánh bao chiên nhân thịt

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 1 xíu muối, 1gr bột nổi vào 130gr bột mì số 11 rồi trộn đều (hỗn hợp A). Sau đó, bạn cho lần lượt 20gr đường bột, 1.5gr bột men, 130ml sữa tươi và 1 muỗng canh dầu ăn vào tô khuấy đều để thu được hỗn hợp B.

– Bước 2: Tiếp đến, Bạn cho hỗn hợp A vào hỗn hợp B rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi bột thấm hết nước thu được phần bột dẻo.

– Bước 3: Để bột nghỉ 15 phút, sau đó bạn nhồi nhẹ nhàng cho mặt bột mịn. Lưu ý là không được nhồi nhiều vì sẽ khiến bánh bị chai.

– Bước 4: Tiếp theo, bạn ủ bột trong khoảng 1 giờ đến 1 giờ 30 phút ở nơi ấm để bột nở đều.

– Bước 5: Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho lần lượt thịt bò, hành tây và nấm đã băm nhỏ vào xào trên lửa vừa đến khi vừa chín tới. Cuối cùng, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rau củ vào, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.

– Bước 6: Khi phần bột ủ đã xong, bạn mang ra nhồi nhẹ rồi chia đều thành 8 phần. Tiếp đến, bạn dùng cây lăn bột lăn mỏng phần rìa, rồi cho nhân thịt vào giữa và cho 1 ít phô mai Mozzarella vào cùng, gói kín lại 

– Bước 7: Bạn đặt bánh vào nồi chiên không dầu có lót sẵn giấy nến bên dưới. Sau đó, phết đều lên mặt bánh 1 lớp dầu ăn.

– Bước 8: Sau đó, bạn cho bánh vào chiên ở nhiệt độ 150 độ trong 20 phút. Khi chiên được phân nửa thời gian cài đặt, bạn kiểm tra và trở mặt bánh. Đến khi bánh vàng là bánh đã chín.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh bao chiên nhân thịt nấm phô mai thơm ngon, hấp dẫn rồi đó. Phần vỏ bánh giòn rụm, thơm lừng mùi sữa tươi hòa quyện cùng phần nhân bánh đậm đà, beo béo chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

anny chúc cả nhà thành công!!!