Cách làm bánh bao chiên giòn thơm ngon đơn giản ai cũng thích
Trộn và ủ bột
Bạn cho 130gr bột mì số 11 vào tô, sau đó cho vào 1 ít muối và 1gr bột nổi vào, trộn đều hỗn hợp.
Dùng 1 tô khác cho vào 20gr đường, 1.5gr men, 80ml sữa tươi và 15ml dầu ăn sau đó bạn trộn đều hỗn hợp.
Sau đó, bạn cho hỗn hợp men sữa vừa trộn vào tô hỗn hợp bột, rồi bạn trộn đều cho bột thấm hết nước.
Tiếp theo, để bột nghỉ khoảng 15 phút rồi nhẹ nhàng nhồi cho bột mịn. Cuối cùng, bạn bọc bột kín lại ủ khoảng 1 – 1.5 tiếng ở nơi nhiệt độ ấm.
Lưu ý: Bạn không nên nhồi bột quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai nhé!
