Cách làm Sốt phô mai ngọt phết bánh mì

Món sốt ngon miệng, dễ làm, cực kì hữu dụng mà các chị em nên làm thử cho gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu:

200 gram sữa tươi không đường

15 gram bột bắp (ngô)

50 gram phomai cheddar cắt nhỏ (có thể dùng dạng lát hay nguyên khối đều được)

50 gram phomai mozzarella cắt nhỏ

50 – 70 gram sữa đặc

25 gram đường

20 gram bơ nhạt

¼ thìa cà phê tinh chất vani

Dụng cụ:

• Phới trộn

• Rât

• Lọ đựng

Cách làm:

1. Hòa tan bột bắp và sữa tươi, rây hỗn hợp vào nồi, cho các nguyên liệu gồm phomai, sữa đặc và đường.

2. Dùng phới khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút cho tới khi hỗn hợp sánh đặc lại, khi thử không thấy vị bột sống là đã đạt. 

Lưu ý: Thường xuyên vét thành và đáy nồi để tránh cho hỗn hợp bị khét. Nếu xuất hiện vụn bột bị vón thì bắc nồi ra khỏi bếp, dùng phới lồng đánh nhanh tay tới khi mịn mượt trở lại.

3. Tắt bếp, thêm tinh chất vani và bơ nhạt, khuấy đều tới khi hòa quyện, cho hỗn hợp vào lọ sạch, dán sát mặt sốt bằng nilong thực phẩm để tránh tạo màng, để nguội hoàn toàn và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tuần. 

——————————–

Nếu không có thời gian chuẩn bị nguyên liệu, các bạn có thể tìm mua tại #dungculambanhanphu nhé.