Cách làm “MẬN LẮC MUỐI ỚT” siêu NGON tại nhà

Mận lắc muối ớt chua cay là món ăn vặt rất được ưa chuộng trong mùa hè. Vị chua chua, cay mặn của từng miếng mận sẽ khiến bạn mới trông thôi đã thấy thèm.

Ảnh: Món mận lắc muối ớt

Mùa mận tới rồi, món mận lắc muối ớt lại làm chị em phải mê mẩn.  Mận lắc chua cay là món ăn vặt rất được ưa chuộng trong mùa hè. Vị chua chua, cay mặn của từng miếng mận sẽ khiến bạn mới trông thôi đã thấy thèm. Sau đây là cách thực hiện món ăn khoái khẩu này.

Nguyên liệu cho món mận lắc muối ớt

Ảnh: Mận muối ớt

1/2 kg mận

80g đường nâu

10g muối ớt

5g ớt bột

Cách làm mận lắc muối ớt siêu đơn giản

Bước 1: Lựa chọn mận

Để làm mận lắc ngon, nên chọn những quả mận ương, hoặc chín một chút. Không nên chọn mận quá xanh, khi ăn sẽ có vị chát. Chọn mận chín vừa phải sẽ dễ ăn hơn, không quá chua mà vẫn giữ được độ giòn của nó.

Bước 2: Mận sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Dùng dao khía đôi quả mận rồi xoay hai nửa quả mận ngược chiều nhau. Mẹo này sẽ giúp bạn tách đôi mận một cách dễ dàng. Sau khi bổ mận xong, bạn đổ vào một chiếc hộp hoặc lọ nhỏ.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị phần muối ớt bằng cách cho 3 thìa muối ớt và 80g đường nâu vào cối giã nhuyễn. Đổ hỗn hợp muối ớt đường vào tô mận đã thái, trộn đều để mận ngấm gia vị.

Bước 4: Cho phần mận vừa làm vào hộp hoặc lọ nhỏ. Thêm vào 1-2 thìa bột ớt rồi đậy nắp cho thật kín, sau đó lắc đều tay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm muối hoặc đường.sau khi lắc xong, bạn cho món mận lắc muối ớt vào ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn. Để trong khoảng 10 phút cho mận ngấm đều gia vị là có thể thưởng thức ngay.

Ảnh: Món mận lắc hoàn thiện

Bạn thấy đấy, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, là bạn đã có món ăn vặt siêu ngon rồi. Ngoài ra, bạn có thể học cách làm mận ngâm đường, mận dầm chua ngọt, đây cũng là món ăn ngon dễ làm được rất nhiều người thích thú phải không nào?

Cách làm muối ớt siêu ngon tại nhà