Cách chế biến món chả cá kho nước tương cực ngon – Út Mỵ Đặc Sản Miền Tây: chả cá thác lác, thác lác rút xương, khô cá lóc, chà bông cá lóc, mắm cá linh, mắm thái…

Chả cá thác lác được kết hợp với đa dạng rất nhiều nguyên liệu, tạo nên làm nhiều món ăn khác nhau. Mỗi món ăn đều sẽ lưu lại những ấn tượng đặc biệt trong lòng mỗi người. Nếu bạn đang suy nghĩ đắn đo về một món mặn để dùng bữa cơm chính của gia đình thì tuyệt đối đừng bỏ qua món chả cá thác lác kho nước tương đậm đà, kích thích vị giác này nhé. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món chả cá thác lác kho nước tương, cùng mình tìm hiểu nhé 

Nguyên liệu

• Chả thác lác

• Hành lá, ớt, hành tím

• Gia vị

Cách làm

– Ớt và hành rửa sạch, cắt nhỏ; tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

– Ướp chả cá với một ít nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành lá, dầu ăn để vào tủ lạnh trong 15 phút, rồi vo thành viên vừa ăn để mang chả cá đi chiên.

– Tiếp theo bắt chảo dầu lên phi tỏi và hành cho thơm, cho chả cá vào chiên sơ.

– Để chả cá thấm gia vị và dai hơn hãy quết đều bằng muỗng trước khi cho vào tủ lạnh.

– Sắp chả cá vào nồi, cho 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng đường vào rồi đun cho sôi, hạ lửa nhỏ rồi nêm nếm lại cho vừa ăn đến khi nước sền sệt thì cho ít ớt bột vào nữa là có thể nhắc nồi.

Chúc bạn thành công!!!