Cách chế biến đùi gà hấp nước mắm nhĩ siêu ngon | LEAU FOOD

Lại thêm một món ăn mới về đùi gà khiến gia đình bạn tốn cơm. Đùi gà hấp nước mắm nhĩ thấm đều ngoài da đùi gà tạo nên hương vị món ăn vô cùng hấp dẫn từ cách làm cho đến thưởng thức hương vị.

Nước mắm nhĩ là loại nước mắm cốt là những giọt nước mắm được chiết từng giọt từ lỗ thông đang bịt kín ở đáy thùng. Những giọt nước mắm này lắng xuống đáy thùng chứa và rỉ ra ngoài cho chất lượng nước mắm ngon nhất, độ đạm cao và thơm ngon nhất. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào .

Xem thêm:

👉[Tổng hợp 20+] các món với đùi gà thơm ngon khó cưỡng ai cũng làm được

Nguyên liệu làm món Đùi gà hấp mắm nhĩ

Để làm Đùi gà hấp nước mắm nhĩ thì các nguyên liệu sau đây không thể thiếu : 

• 1kg đùi gà công nghiệp hoặc ta đều được(đùi gà tươi hoặc đùi gà đông lạnh

• Tiêu xanh

• 6 củ tỏi, 3 trái ớt xanh

• Tương ớt

• Màu điều

• 300ml nước

• Đường,½ hạt nêm, ½ bột ngọt

• Nước mắm nhĩ 

Cách làm Đùi gà hấp mắm nhĩ 

Với các bước đơn giản sẽ có ngay món Đùi gà hấp nước mắm vô cùng hấp dẫn 

Bước 1 : Làm sạch gà

Đùi gà mua về rửa sạch làm sạch hết lông nếu có, cho 1 chút muối hạt hoặc chanh để chà sát lên đùi gà để sạch bã nhờn và chất dơ

Bước 2 : Làm nước sốt ướp gà 

Chuẩn bị 1 cái thao bỏ hết phần đùi gà vào rồi cho các gia vị sau đây vào 1 thìa canh tương ớt, ½ thìa màu điều, 1 thìa canh đường, ½ hạt nêm, ½ bột ngọt, 3 thìa canh nước mắm nhĩ, 300ml nước trộn đều các nước sốt này lại với nhau sau đó rưới hết tất cả lên đùi gà . 

Bước 3 : Hấp đùi gà

Chuẩn bị 1 cái nồi lớn cho hết tất cả đùi gà và nước ướp vào thêm 2 dây tiêu xanh, 6 củ tỏi, 3 trái ớt xanh, rồi đậy nắp lại

Bật bếp lên nấu với lửa lớn cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại nấu tầm 20-30 phút cho nước khô sệt lại tất cả rồi hãy tắt bếp 

Có thể dùng phần nước dùng đã sệt lại của phần hấp làm nước chấm gà ăn cũng rất tuyệt vời 

Thành phẩm Đùi gà hấp mắm nhĩ cực ngon

👉Xem thêm VIDEO Đùi gà hấp nước mắm nhĩ tại đây:

Với công thức đơn giản mà LEAU FOOD chia sẻ hy vọng cả nhà mình có thể chế biến cho gia đình mình món Đùi gà hấp nước mắm nhĩ ngon tuyệt cú mèo này luôn nha, cách làm quá dễ dàng đúng không nào, chúc các bạn thành công …