Cách Nấu Sâm Bí đao Chỉ Với 2 Bước đơn Giản, Thành Công Ngay – Tiến Sĩ Nước

5/5 – (1 bình chọn)

Ánh nắng rực rỡ cuốn theo những ngọn gió hừng hực báo hiệu mùa hè đã đến rồi. Đây cũng là thời điểm diễn ra nhiều hoạt động vui chơi giải trí nhất trong năm. Cái nóng sẽ không thể cản bước bạn vì bạn đã có “bí kíp” cách nấu sâm bí đao giải nhiệt mùa hè tức thì. Gần đây thức uống trà bí đao hạt chia khá được ưa chuộng trên thị trường. 

Hãy cùng Tiến Sĩ Nước vào bếp học ngay cách nấu nước sâm bí đao giảm cân, giải nhiệt mùa hè nhé! 

Trà bí đao hạt chia – giải khát, giải nhiệt, giải tỏa nắng hè 

Trà bí đao là loại thức uống được sử dụng phổ biến trong dân gian. Với công dụng chính là giải nhiệt, làm mát cơ thể, ngăn ngừa tình trạng nóng trong và giải độc gan. Theo dòng thời gian, những “nghệ nhân pha chế” là sáng tạo ra những công thức uống mới mẻ để bổ sung thêm vào danh sách các loại nước mát tốt cho sức khỏe. Trong đó, trà bí đao hạt chia được đánh giá cao về hương vị và công dụng. 

Sự kết hợp của bí đao và hạt chia tạo ra một loại đồ uống không chỉ giải khát, mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể và sức khỏe. Sự giao thoa giữa văn hóa phương Đông và phương Tây đã nâng cấp “phiên bản” nước sâm bí đao lên một tầm cao mới. 

Trà sâm bí đao hạt chia có tác dụng giải nhiệt, mát gan và hỗ trợ giảm hấp thu chất béo từ thức ăn hiệu quả. Chính vì vậy, loại nước này rất “được lòng” cộng đồng fitness, nó giúp cơ thể loại bỏ mỡ thừa một cách tự nhiên và an toàn. 

Nếu bạn không an tâm về các sản phẩm pha sẵn thì hãy học ngay cách nấu sâm bí đao hạt chia dưới đây mà Tiến Sĩ Nước sắp chia sẻ nhé! 

Mẹo chọn bí đao và hạt chia để làm trà 

Trong cách nấu sâm bí đao thì phần chọn lựa nguyên liệu rất quan trọng, vì chúng ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng nước sâm chúng ta làm ra. Khi tìm mua các nguyên liệu, bạn cần thận trọng tránh xa những địa điểm kinh doanh hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. 

• Đối với hạt chia

Nên chọn mua hạt chia tím đen của Úc. Nhìn bên ngoài sản phẩm hạt chia Úc sẽ có sự pha trộn của hạt chia tím đen và trắng. Ngoài ra theo đánh giá của nhiều người dùng thì loại này dùng để pha trà bí đao uống khá ngon. 

• Đối với bí đao

Bí đao bạn có thể mua bí đao tươi hoặc bí đao sấy khô đều được. Trường hợp dùng bí đao sấy khô, bạn có thể mua loại màu xanh lá hoặc màu nâu đen.

Trong cách nấu sâm bí đao hạt chia, chúng ta có thể bổ sung thêm các loại nguyên liệu khác để tăng giá trị dinh dưỡng và chức năng trong đồ uống, chẳng hạn như la hán quả, thục địa, mía lau, lá dứa hay sương sáo. 

• Đối với quả la hán 

Bạn nên chọn qua to, mùi thơm, không bị mốc hay nứt vỏ, bề mặt nhám và còn lông măng trên vỏ. 

• Đối với sương sáo 

Nguyên liệu này không bắt buộc, bạn có thể bổ sung thêm hoặc không đều được nhé. Sương sáo bạn chỉ cần mua gói bột pha sẵn và chế biến trong hướng dẫn trên bao bì là được. 

• Đối với thục địa 

Chọn những củ to dài, tròn và dẻo. Tránh chọn những củ săn vì chúng chứa nhiều chất xơ làm giảm công dụng của nước. Rửa sạch thục địa và phơi nắng trước khi sử dụng. 

Công thức nấu trà sâm bí đao hạt chia vừa ngon vừa mát 

Cách nấu nước sâm bí đao hạt chia không hề khó, bạn hoàn toàn có thể làm thành công ngay từ lần đầu tiên. Việc tự làm sẽ giúp bạn chủ động sản xuất, đảm bảo an toàn và có thêm kinh nghiệm pha chế mới. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bí đao: 1 trái  

• Đường phèn: 100gr 

• Hạt chia: 4 muỗng cà phê 

• La hán quả: ⅓ quả 

• Lá dứa: 6 nhánh 

• Dụng cụ hỗ trợ: Dao, thớt, nồi, rây lọc,… 

Cách làm nước sâm bí đao hạt chia chỉ với 2 bước 

Cách nấu sâm bí đao hạt chia không hề khó, bạn chỉ cần ghi nhớ 2 bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu 

Trong cách nấu sâm bí đao hạt chia, chúng ta có các nguyên liệu cần phải sơ chế. Cách làm như sau:

Bí đao mua về rửa sạch, cắt lát mỏng rồi đem phơi khô dưới ánh nắng trong 2 ngày. Sau đó, rang bí đao khô trên chảo khoảng 3 phút đến khi nghe mùi thơm thì tắt bếp. 

Hạt chia đem ngâm với 200ml nước lọc trong 15 phút để hạt nở đều. Bí quyết nhỏ trong cách nấu sâm bí đao ngon là không dùng nước nóng ngâm hạt chia vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng trong hạt. 

Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó.

Bước 2: Nấu nước sâm bí đao 

Để nấu nước sâm bí đao, bạn cần chuẩn bị một chiếc nồi có thể tích lớn. Cho vào nồi các nguyên liệu đã sơ chế xong vào nồi, bao gồm bí đao rang khô, ⅓ quả la hán, bó lá dứa + 2,5 lít nước lọc. Bật bếp lửa vừa và nấu trong 1 đến 1,5 tiếng. 

Sau khi nấu xong, bạn vớt bỏ các nguyên liệu và cho vào nồi 100gr đường phèn, khuấy đều để đường tan hết rồi chờ nguội là có thể sử dụng. 

Khi uống bạn cho thêm hạt chia vào là được nhé! Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm đá hoặc đặt vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ trước khi uống. 

Như vậy là chúng ta đã nắm được cách nấu sâm bí đao chỉ với 2 bước đơn giản. Bạn muốn biết thêm về công dụng của loại nước giải nhiệt này thì tiếp tục theo chân bài viết nhé! 

Công dụng tuyệt vời của trà bí đao 

Thời tiết nóng bức, làm việc cường độ cao khiến cơ thể đổ nhiều mồ hôi. Khi tiết mồ hôi, chúng ta không chỉ mất nước mà còn hao hụt những chất điện giải quan trọng của cơ thể. 

Trà sâm bí đao vừa bổ sung nước vừa chứa những dưỡng chất quan trọng giúp phục hồi và cải thiện tình trạng mất nước hiệu quả. Bạn đã biết cách nấu sâm bí đao rồi đúng không, hãy cùng Tiến Sĩ Nước điểm qua những tác dụng tuyệt vời mà sâm bí đao mang lại. 

Làm mát, thanh nhiệt cơ thể 

Nắm được cách nấu sâm bí đao là cơ hội tuyệt vời để bạn trổ tài nội trợ với gia đình trong mùa hè này. Sâm bí đao là loại nước được ưa chuộng vào mùa hè, khi cơ thể thường bị mất nước do nắng nóng và các hoạt động ngoài trời. 

Uống trà sâm bí đao là cách đơn giản để làm mát cơ thể, giải độc gan và bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp giảm bớt tình trạng nóng trong hiệu quả. 

Bài tiết lợi tiểu dễ dàng hơn

Với thành phần chứa nhiều nước, trà sâm bí đao có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố tích tụ qua hệ bài tiết nước tiểu.  

Tránh mắc phải các bệnh tim mạch 

Theo các chuyên gia, trong thành phần của bí đao chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, B1, B6,… Những chất này có tác dụng tăng cường và bảo vệ hệ tim mạch. 

Điều hòa lượng đường 

Bí đao chứa nhiều dưỡng chất nhưng không chứa các chất béo gây hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, việc uống sâm bí đao sẽ có tác dụng điều hòa lượng đường trong cơ thể hiệu quả.

Làm giảm chứng say nắng 

Việc đi dưới ánh nắng trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng say nắng. Một lý sâm bí đao là điều bạn cần lúc này!

Lợi sữa cho phụ nữ sau sanh 

Trà bí đao có tính bình, giúp thanh lọc và làm mát cơ thể. Điều này rất tốt cho phụ nữ sau sanh bị thiếu sữa. Ngoài tác dụng lợi sữa, bí đao còn bổ sung dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu, ngừa loãng xương và tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất cho bé qua bằng cách bú sữa mẹ. 

Các bố bỉm sữa hãy học ngay cách nấu sâm bí đao để bổ sung vào thực đơn của mẹ sau sinh nhé! 

Giữ làn da khỏe khoắn 

Trong bí đao có chứa hàm lượng cao các loại vitamin, chúng có công dụng chống lại tác hại của tia UV, kìm hãm sắc tố melanin sản sinh trên bề mặt da. Từ đó, giúp ngăn chặn tình trạng nám da, tàn nhang hiệu quả. Ngoài ra, việc uống đủ nước sẽ giúp da ẩm mịn, không bị khô hay hình thành nếp nhăn. 

Giúp cải thiện vóc dáng 

Lại thêm một công dụng tuyệt vời thúc đẩy chị em học ngay cách nấu sâm bí đao. Các chuyên gia tìm thấy hàm lượng dầu thực vật khác cao trong bí đao. Việc tiêu thụ thành phần này không chỉ giúp đẹp da mà còn tăng cường sức khỏe của mái tóc và hỗ trợ duy trì vóc dáng thon thả. 

Cách nấu sâm bí đao la hán quả không bị chua 

Cách nấu sâm bí đao la hán quả là công thức tiếp theo mà Tiến Sĩ Nước muốn chia sẻ đến các bạn. La hán quả được xem là một dược liệu chữa bệnh, có tác dụng làm mát cơ thể, nhuận tràng, giải độc gan hiệu quả. 

Nguyên liệu:

• Bí đao: 1 trái (nên chọn những quả già) 

• Mía lau: 3 khúc 

• Đường phèn: 200gr 

• Thục địa: 5gr 

• La hán quả: 1 quả 

• Lá dứa: 50gr 

• Nước lọc: 4 lít 

• Các dụng cụ cần thiết khác 

Các bước nấu sâm bí đao không bị chua 

Nhiều bạn gặp tình trạng nấu sâm bí đao bị chua, không để lâu được. Thử tham khảo cách làm dưới đây để cải thiện tình trạng này nhé! 

Sơ chế nguyên liệu 

• Bí đao mua về rửa sạch, cát lát mỏng khoảng 0.5 đến 1cm. Bí quyết trong 

  cách nấu sâm bí đao

   không bị chua là bạn nên chọn những quả già, xuất hiện đốm vàng trên da và phần hạt trong cứng. 

• Mía lau mua về rửa sạch, để ráo nước rồi đem nước sơ để tăng hương thơm và vị ngọt cho nước sâm. Sau đó chẻ mía thành từng thanh nhỏ. 

• Lá dứa rửa sạch bụi bẩn rồi bó chặt 

• Thục địa rửa sạch, đem phơi nắng rồi cắt lát mỏng. Lưu ý: thục địa dùng nhiều sẽ làm đắng nước, bạn nên dùng một ít thôi nhé! 

• Quả la hán rửa sạch rồi tách thành 6,8 miếng nhỏ. 

Công đoạn nấu sâm bí đao la hán quả 

• Chuẩn bị một chiếc nồi to rồi cho các nguyên liệu vào nồi theo thứ tự như sau. Xếp mía lau dưới đáy nồi cùng với đường phèn và 2 lít nước sạch. 

• Nấu cho đường tan hết, bạn tiếp tục cho bí đao, lá dứa, thục địa và la hán quả vào nồi để nấu. Tiếp tục giữ lửa trong khoảng 15 phút, không cần đậy nắp. 

• Khi thấy nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và nấu tiếp trong 1 tiếng để các nguyên liệu ra hết chất. Một bí quyết để nước sâm thơm hơn, sau khi nước sôi, bạn tắt bếp và ủ trà trong 4 tiếng. 

• Khi nước sâm chuyển màu và bí đao chín mềm, bạn vớt các nguyên liệu ra ngoài và rây lại để loại bỏ phần bã lợn cợn.

Cách nấu sâm bí đao sương sáo giảm cân, giữ dáng

  

Quá trình giảm cân của chị em sẽ trở nên “nhàn” hơn nếu biết cách kết hợp các loại nguyên liệu thiên nhiên. Bí đao có tác dụng làm mát, giữ ẩm cho da và hỗ trợ giảm cân bằng cách hạn chế tạo cảm giác “no ảo” để ngăn tình trạng thèm ăn vặt. 

Cách nấu sâm bí đao sương sáo giảm cân, giữ dáng  

Nguyên liệu: 

• Bí đao già: 3 trái 

• Đường phèn: 300 đến 400gr 

• La hán quả: 1 quả 

• Sương sáo: 1 ổ (bạn có thể mua loại làm sẵn hoặc tự nấu bằng gói bột sương sáo) 

• Hạt chia: 50gr 

• Lá dứa: 1 năm (cột thành bó) 

Cách nấu sâm bí đao sương sáo hạt chia 

• Bí đao rửa sạch, cắt khúc rồi nạo bỏ phần ruột bí. 

• Cho 3 lít nước sôi + bí đao đã sơ chế vào nồi nấu cùng. Thêm bó lá dứa và đun đến khi nước chuyển sang màu nâu. 

• Tiếp tục cho đường phèn vào nồi nước sâm, khuấy đều cho đường tan hết. 

• Vớt bỏ các nguyên liệu trong nồi chỉ giữ lại nước sâm, rây lại một lần để loại bỏ phần bã lợn cợn. 

• Sương sáo đem bào sợi, hạt chia ngâm với nước lọc 15 phút. 

• Cuối cùng chuẩn bị ly thủy tinh, cho sương sáo + hạt chia + nước sâm bí đao vào ly rồi thưởng thức cùng vài viên đá lạnh. 

Cách bảo quản sâm bí đao không chua 

• Sâm bí đao sau khi nấu xong, bạn đựng trong chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Đảm bảo nhiệt độ của ngăn mát ở mức 16 đến 18 độ C. 

• Vệ sinh thật kỹ các dụng cụ dùng để nấu sâm bí đao 

• Nước sâm bí đao chỉ sử dụng trong 2 – 3 ngày, không dùng sâm bí đao đã có vị chua và mùi lạ. 

Lưu ý quan trọng khi uống sâm bí đao 

Như đã chia sẻ, sâm bí đao có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, làn da và mái tóc. Đặc biệt, các chị em đang giảm cân có thể bổ sung loại nước này để đẩy nhanh tiến độ “siết dáng” nhé. 

Tuy nhiên có một số trường hợp cần thận trọng khi uống loại nước này. Cụ thể, những người mắc chứng huyết áp thấp hay đang gặp tình trạng tụt huyết áp, tuyệt đối không sử dụng loại nước này. 

Sâm bí đao không chỉ là một loại nước giải khát, mà còn là bạn đồng hành của các chị với nhiều công dụng cho sức khỏe, làn da và mái tóc. Đặc biệt, những chị em đang trong quá trình giảm cân có thể tham khảo những cách nấu sâm bí đao ở trên để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình nhé. Chúc bạn sẽ có một buổi thưởng thức sâm bí đao yên bình bên cạnh những người thân yêu! 

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Theo dõi những bài viết của Nguyễn Kiều Linh qua các kênh: