Cách Nấu Phở Gà Siêu Ngon Siêu Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Học nhanh cách nấu Phở Gà Miền Nam và Hà Nội ✔ Cách nấu đơn giản dễ làm ✔ Nước phở không quá béo và ngấy ✔ Đủ sắc hương vị theo phong cách 3 Miền.
Nội Dung Chính
Giới thiệu về món Phở Gà
Phở là món ăn được ưa chuộng khắp 3 Miền đất nước, đặc biệt là Phở Gà. Là một bà nội trợ đảm đang thì không thể không biết mẹo nấu phở gà ngon chuẩn vị miền Nam và Hà Nội được đâu nhé. Nào, hãy cùng Gas Ban Mai học cách nấu Phở Gà ngon nhất nhé!
Nguyên liệu cho món Phở Gà thơm & ngọt
+ Gia vị tạo mùi: Hoa hồi, hạt mùi, thảo quả, tiêu đen, gừng. Bạn có thể mua gói gia vị nấu phở sẽ có hầu hết các loại gia vị này.
+ Gà: Mua gà khoảng 1,2 – 1,5kg.
+ Bánh phở: 1kg. Có thể thay bằng bún nếu bạn thích.
+ Gia vị tươi: Chanh, hành tím, hành tây
+ Gia vị khô: Muối, bột ngọt, dầu ăn …
Bí quyết chuẩn bị nguyên liệu để nấu Phở Gà ngon chuẩn vị
Bước 1: Nướng hành, gừng.
Hành tây, hành tím, gừng sau khi rửa sạch thì cho lên chảo nướng qua. Sau đó bóc vỏ rồi đập dập.
Bước 2: Sơ chế gà
Sửa sạch gà với muối, gừng. Cho gà vào nồi luộc cùng chút muối, đường phèn và nguyên liệu đã nướng ở bước 1. Nhớ vớt bọt để nồi nước được trong.
Khi gà đã chín bạn vớt gà ra, dùng khăn sạch đậy lại. Như vậy thịt gà không bị se lại do tiếp xúc với không khí, thịt sẽ thơm và trắng hơn.
Sau khi thịt nguội thì bạn chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ theo sở thích ăn uống của gia đình.
Bước 3: Rang thơm gia vị
Trong khi chờ gà chín bạn rang thơm các loại gia vị. Cho vào túi vải và thả vào nồi nước dùng sau khi đã vớt gà ra. Đun nhỏ lửa 7-10 phút thì tắt bếp, nêm nếm mắm muối cho vừa ăn, tắt bếp. Vớt túi gia vị bỏ đi.
Bước 4: Rửa sạch hành lá, thái nhỏ. Rửa sạch rau sống ăn kèm, để ráo nước
Rau sống ăn kèm nên rửa sạch để ráo nước và cất vào ngăn mát của tủ lạnh. Khi ăn trông sẽ ngon hơn.
Bước 5: Chần bánh phở qua nước sôi
Bánh phở nên chần qua nước sôi nhằm mục đích cho sợi bánh mềm lại, cũng như rửa qua cho sạch và yên tâm hơn khi mua về ăn.
Bước 6: Xếp bánh phở, gà, hành lên trên, rưới nước dùng và ăn ngay
Còn đến bước này, thì thật đơn giản rồi phải không nào? Nếu muốn đẹp mắt, bạn hoàn toàn có thể sắp xếp sao cho hấp dẫn và kích thích nhất.
Kết luận
Trên đây là cách nấu Phở Gà ngon, dễ chuẩn bị và phù hợp với khẩu vị của cả 3 Miền. Bạn dễ dàng trổ tài ngay tại nhà khiến cả gia đình khâm phục và trầm trồ rồi nhé!
Với cách nấu Phở Gà ngon như thế này thì chỉ tốn khoảng 40 phút thôi. Vừa bổ dưỡng lại dễ ăn. Chúc bạn thành công!
Nếu vẫn còn thắc mắc hoặc có cách nào thuận tiện hơn trong quá trình chế biến, chuẩn bị và nấu. Bạn đừng ngần ngại chia sẻ lại với mọi người nhé! hãy để lại comment bên dưới, mọi thông tin hoàn toàn bảo mật theo Chính sách bảo mật của Gas Ban Mai.
