Cách Làm Tương Kho Chay Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Trong những ngày ăn chay, món mặn mà mình thích nhất là tương. Đã được ăn vài lần rất ngon và nay đã tìm được cách làm rất chi tiết. Bạn có thể dùng tương hột hay tương hột hàn quốc kho đều được. Món tương kho tiết kiệm khá nhiều thời gian, chấm với rau sống và dưa leo, ăn mát rượi miệng luôn ý.
Nguyên liệu:
- 2 cây sả
- 4 muỗng canh tương hột
- 3 muỗng canh đường trắng
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 2 muỗng canh giấm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê mè trắng
- Dưa leo, rau sống ăn kèm
Thực hiện:
Bước 1: Sả cây rửa sạch, cắt nhỏ. Dưa leo, rau sống rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Trong 1 chén khác, trộn đều 4 muỗng canh tương hột, 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều.
Bước 3: Cho vào hỗn hợp tương 1/3 chén nước đun sôi. Sau đó, khuấy đều tan ra hết.
Bước 4: Rang mè trắng sơ qua trong chảo. Khi mè thơm, cho sả cắt nhỏ vào, đảo đều.
Bước 5: Tiếp tục cho cả chén tương khuấy đều vào. Lúc này mọi người sẽ lo là sao nước nhiều quá? Không sao cả, để trên lửa liu riu khoảng 7 đến 9 phút là sẽ rút cạn nước ngay.
Bước 6: Sau khi thấy tương sền sệt lại rồi thì cho nước cốt dừa vào. Nấu thêm khoảng 3 đến 4 phút nữa thì xong.
Bước 7: Đây là thành phẩm. Dọn kèm với rau sống, dưa leo cắt lát, ăn với cơm nóng, cực ngon và thanh mát.
Ngoài ra, Cooky gợi ý thêm cho bạn bộ sưu tập các món chay siêu ngon để bạn thực hiện chiêu đãi cả nhà nhé!
>> Xem thêm: Bộ sưu tập cách làm các món chay siêu ngon cho cả nhà
(Nguồn: 4P Foods)
Xem thêm:
