Cách Làm Trái Cây Sữa Chua Tại Nhà Thơm Ngon Hấp Dẫn
Sữa chua là món tráng miệng quen thuộc với mọi người phải không nào? Hôm nay, chuyên trang Bếp của Familyfruits.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua trái cây tươi cực lạ miệng và hấp dẫn. Vào bếp ngay nào!
Cách làm sữa chua trái cây tươi
Trộn và ủ hỗn hợp sữa chua
Cho toàn bộ sữa đặc, sữa tươi và 300ml nước ấm khoảng 70 độ C vào nồi khuấy đều trong 2 phút. Sau đó, bạn thêm sữa chua và tiếp tục khuấy trong khoảng 1 phút cho đến khi sữa chua tan chảy.
Đậy nắp nồi, sau đó đặt nồi sữa chua vào một nồi lớn hơn. Đun sôi 2 lít nước rồi cho vào nồi sao cho nước sôi ngập nửa hũ sữa chua, đậy vung và ủ trong vòng 8 tiếng.
Chuẩn bị và xay trái cây
Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Kiwi mua về nhà rửa sạch, gọt vỏ rồi xay bằng máy xay sinh tố. Nếu bạn cắt đôi quả chanh leo, dùng thìa nạo lấy hạt.
Ướp và nấu trái cây hỗn hợp
Ướp vào 50g đường cho mỗi loại hoa quả xay nhuyễn trộn đều và để khoảng 30 phút cho đường tan đều.
Đặt chảo lên bếp, cho chanh dây vào vặn lửa nhỏ, đảo đều khoảng 10 phút chanh dây sẽ đặc lại. Sau đó, bạn cho ra bát và để nguội.
Làm tương tự với dâu tây và kiwi xay nhuyễn.
Cho trái cây đã nấu chín vào túi
Chuẩn bị 3 túi bắt kem sau đó cho lần lượt 3 loại trái cây vào 3 túi.
Cắt một góc nhỏ ở đáy túi kem rồi bạn bơm kem vào các túi sữa chua.
Mách nhỏ: Để trái cây dàn đều hơn, khi cho trái cây vào túi sữa chua, bạn nên bóp trái cây cho dẹt ra nhé!
Làm sữa chua trái cây
Sau khi ủ sữa chua được 8 tiếng thì mở nắp và khuấy đều. Đổ sữa chua ra cốc để dễ dàng hơn khi đổ sữa chua vào bịch.
Bạn đổ sữa chua vào túi có hoa quả, chừa khoảng 2cm rồi dùng dây chun buộc chặt lại. Tiếp tục đổ cho đến khi hết sữa chua.
Hoàn thành
Cho hũ sữa chua hoa quả vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 4-5 tiếng cho sữa chua đông lại.
Cuối cùng bạn có thể thưởng thức nó.
Sản phẩm hoàn thiện
Sữa chua trái cây tươi có màu sắc vô cùng đẹp mắt, rất bắt mắt. Sữa chua mát lạnh có vị béo béo, chua ngọt ăn rất ngon miệng, khi thưởng thức còn có mùi hương trái cây vô cùng hấp dẫn.
