Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Sữa Dừa Vị Ngon Mới Lạ Cực Đơn Giản | Lami Farm

Đậu xanh và rau má là sự kết hợp tuyệt vời cho một thức uống tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thức uống rau má đậu xanh sữa dừa. Đây là một thức uống rất đơn giản để làm nhưng lại chứa đựng rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Xem ngay công thức dưới đây của Lami Farm nếu bạn chưa biết cách thức uống này nhé!

Rau má đậu xanh sữa dừa là gì?

Rau má

Rau má là một loại rau hỗ trợ thanh lọc cơ thể, mát gan, hạ nhiệt và hỗ trợ làm đẹp.

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng rau má có thể giúp chữa lành vết thương. Việc chữa lành sẹo được hỗ trợ bởi việc cung cấp chất keo loại I khi sử dụng rau má. Phương pháp điều trị này cũng cho thấy giảm đáng kể tác dụng gây viêm và tạo nguyên bào sợi.

Lý Thanh Vân, một võ sư Thái Cực Quyền, được cho là sống lâu nhờ loại rau này. Theo truyền thuyết, ông sống thọ 256 tuổi. Việc sử dụng các dòng thảo dược truyền thống của Trung Quốc, chẳng hạn như rau má, đã giúp điều đó xảy ra.

Đậu xanh

Đậu xanh là một loại ngũ cốc giàu chất xơ, giàu vitamin, hỗ trợ giảm cân.

Đậu xanh có vị ngọt, tính lạnh, không độc, bổ sung năng lượng, thanh nhiệt, mát gan, tiêu trừ hàng trăm chất độc, làm sạch nước tiểu, chữa ung nhọt, sáng mắt, nhuận tràng, hạ huyết áp, mát mật, bổ dạ dày, hết tiêu chảy, dùng được cho bệnh nhân say nắng, khát nước, nóng người, thấp nhiệt, nhọt độc, viêm tuyến má, đậu mùa, nhìn không rõ vật.

Đậu xanh được sử dụng trong nhiều món ăn trong cuộc sống hàng ngày như nấu canh, nấu chè, làm bánh, xay thành bột làm miến, rang vàng, tán thành bột để tạo ra các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng. Món dưa được làm từ lá đậu xanh, nhưng không phổ biến lắm. Vì vỏ đậu xanh có tính nóng, giúp giảm mờ mắt nên hầu hết mọi người đều nấu chín chứ không bỏ đi.

Vì thế, sự kết hợp giữa rau má và đậu xanh sẽ tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời, đồng thời cũng chứa đựng vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Không những thế, một chút béo béo ngọt ngọt của sữa dừa sẽ nâng tầm hương vị của thức uống này lên gấp bội, đảm bảo chinh phục bạn ngay từ lần uống đầu tiên. Cùng xem ngay công thức làm rau má đậu xanh sữa dừa ngay bên dưới!

Chuẩn bị nguyên liệu làm rau má sữa dừa đậu xanh

• Rau má: 300g 

Để làm thức uống ngon, nên chọn những loại rau non có lá tươi xanh, không bị héo và mọng nước khi sờ vào. Cây phải khỏe mạnh, không có dấu hiệu héo úa, dập nát lá. Bạn có thể phát hiện ra một mùi thơm đặc biệt khi bạn ngửi nó. Nhai có vị đắng, the, đặc biệt là ở đầu lưỡi.

• Nước lọc: 700ml 

Nếu bạn là người chuyên nghiệp và muốn pha chế đồ uống cho gia đình thì nước cất là lựa chọn phù hợp.

• Đậu xanh: 100g

Khi mua đậu xanh còn vỏ, hãy tìm những hạt đậu xanh không bị dập, sâu hoặc lép, chọn những hạt căn đều. Đối với loại đã tách vỏ, hãy tìm hạt đậu có màu vàng tươi, mùi thơm dễ chịu. Khi bạn cho đậu xanh vào nước, những hạt đậu sâu sẽ nổi lên. Đây là cách để loại bỏ những hạt đậu không đạt chất lượng.

• Sữa: 300ml 

Bạn có thể  sử dụng sữa Vinamilk, đây là một thương hiệu phổ biến ở Việt Nam.

• Nước cốt dừa: 300ml  

Bạn hòa dừa nạo khô với nước ấm rồi vắt lấy nước. Khi vắt dừa, nên sử dụng càng ít nước càng tốt để giữ được độ béo và hương vị.

• Đường: 300g

Bạn không nên sử dụng đường cát. Thay vào đó, hãy kết hợp đường phèn và nước theo tỷ lệ hai đối một ở nhiệt độ 80 độ C.

• Nước đá viên

Tốt nhất bạn nên tự làm đá.

• Cối xay

Nó rất quan trọng. Khi rau má được xay nhuyễn, nó vẫn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng và hương vị của nó.

• Đồ lọc

Có thể dùng khay hoặc miếng vải nhỏ.

Đó là tất cả những gì chúng ta cần để bắt đầu pha chế. Các thành phần rất dễ kết hợp với nhau. Nó có thể được tìm thấy trong bất kỳ siêu thị. Cách làm rau má đậu xanh sữa dừa rất dễ làm.

• Có thể bạn chưa biết đến “Tác dụng khi uống nước rau má? Uống rau má mỗi ngày có tốt không?”: Xem ngay tại đây

Chi tiết cách làm rau má đậu xanh sữa dừa ngon đơn giản

Sơ chế các nguyên liệu

Bước tiếp theo là sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách rửa sạch rau với một chút muối. Chúng ta cũng rửa sạch và đem đi nấu chín, đối với đậu xanh. Để làm nước ép nguyên chất, chúng ta xay rau má với nước lọc trong máy xay sinh tố, sau đó lọc qua rây.

Các bước cách làm đậu xanh rau má cốt dừa cực ngon

Chúng ta lần lượt các nguyên liệu để có thể làm được một ly rau má đậu xanh sữa dừa đúng chuẩn. Trong cối, xay nhuyễn đậu xanh đã nấu chín, nước cốt rau má, nước cốt dừa, sữa, đường. Sau đó đổ vào ly với một chút đá để tăng thêm tác dụng giải nhiệt.

Cuối cùng, một viên kem cheese được cho vào để tăng thêm vị béo và khiến thức uống thêm phần hấp dẫn. Để tăng mùi thơm và vị giác đầu lưỡi khi uống, người ta rải một chút hạnh nhân nhỏ lên trên.

Thưởng thức đậu xanh rau má cốt dừa

Đó là cách làm món rau má đậu xanh sữa dừa. Vậy là bây giờ gia đình và bạn bè của bạn đã có thể thưởng thức những ly rau má đậu xanh sữa dừa thơm ngon, bổ dưỡng rồi nhé! Cách làm quá dễ phải không các bạn? Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hãy thưởng thức và chụp hình lưu niệm với thức uống do mình làm ra và chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé!

Ah! Để đạt được độ béo như mong muốn, hãy cân chỉnh lượng nước cốt dừa và sữa phù hợp khẩu vị. Bạn sẽ cảm thấy thú vị và ngon miệng hơn theo cách này. Chúc các bạn hoàn thành xuất sắc thức uống rau má đậu xanh sữa dừa này nhé!

• Xem thêm: Cách làm rau má đậu xanh thơm ngon hấp dẫn giải nhiệt cơ thể

5/5 – (1 bình chọn)