Cách Làm Nước ép Chanh Dây Chua Ngọt Mát Lạnh Tại Nhà

Rate this post

Chanh dây (chanh leo) được biết đến với mùi thơm nhẹ dễ chịu và hương vị chua dịu. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật tốt cho sức khỏe. Bạn có tò mò về lợi ích của nước ép chanh leo và cách làm nước chanh leo như thế nào không?

Bạn có thể mua nước ép chanh dây pha sẵn ở cửa hàng, nhưng bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe hơn nếu bạn biết cách pha nước chanh dây tại nhà. Trong bài viết này, Tiến Sĩ Nước sẽ chia sẻ đến bạn tất cả thông tin cần thiết để bạn đạt được điều đó.

1. Nước ép chanh dây có tác dụng gì với sức khỏe?

Nước ép chanh dây có nhiều lợi ích sức khỏe được xác định để giúp chúng ta trở nên khỏe mạnh. Dưới đây là một số lợi ích đáng ngạc nhiên của nó.

1.1. Giàu chất chống oxy hóa

Nước ép chanh dây rất giàu chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện lưu lượng máu, đặc biệt là đối với não và hệ thần kinh.

Ngoài ra, chất chống oxy hóa có thể làm giảm căng thẳng và giảm viêm trong cơ thể, cả hai chất này đều có thể gây ra bệnh tim và bệnh Alzheimer.

1.2. Nguồn cung cấp chất xơ

Phần cùi của chanh dây chứa nhiều chất xơ, là một phần quan trọng trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Nó giúp điều hòa hệ tiêu hóa và giữ cho đường ruột khỏe mạnh, chống táo bón, rối loạn đường ruột.

Do chứa nhiều chất xơ, thường xuyên tiêu thụ nước ép chanh dây có thể giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

1.3. Cải thiện độ nhạy insulin

Có một hợp chất tên là “piceatannol” được tìm thấy trong hạt chanh dây được cho là có tác dụng cải thiện độ nhạy insulin của một người.

Theo một nghiên cứu có sự tham gia của 39 người trong 8 tuần, những người đàn ông thừa cân được cung cấp 20mg piceatannol đã cải thiện đáng kể sức khỏe trao đổi chất của họ và cũng đạt được độ nhạy insulin so với những người đàn ông dùng giả dược. 

Vì vậy, nước ép chanh dây rất có lợi trong việc giảm hoặc ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường. Hơn nữa, nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ về tim, các vấn đề về thần kinh ảnh hưởng đến hoạt động của não và những cơ quan quan trọng khác.

1.4. Cải thiện chỉ số đường huyết

Với hàm lượng kali đáng chú ý, nước ép chanh dây được biết đến với khả năng làm giảm huyết áp của bạn, có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh tim mạch và giảm căng thẳng cho mạch máu và động mạch.

Các nhà nghiên cứu từ Nhật Bản phát hiện ra rằng chất piceatannol, một polyphenol có trong hạt chanh dây, có khả năng điều hòa mạch máu và có thể chống lại các bệnh tim mạch hiệu quả.

1.5. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, nước chanh dây rất tốt cho hệ thống miễn dịch và có thể kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, là tuyến bảo vệ đầu tiên của cơ thể.

Ngoài ra, vitamin C sẽ hoạt động như một chất chống oxy hóa, làm giảm hơn nữa căng thẳng oxy hóa và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính.

1.6. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nước ép chanh dây rất giàu vitamin A và vitamin B được biết là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim và giảm mức cholesterol tổng thể.

Theo một đánh giá tại Ấn Độ, nước chanh dây đã được sử dụng như một loại thuốc an thần, điều trị chứng lo âu và tăng huyết áp. Điều này giúp tối ưu hóa chức năng tim mạch và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

2. Cách làm nước chanh leo đơn giản tại nhà

Nếu bạn đang cần một loại nước giải khát hoặc thức uống tốt cho sức khỏe thì hãy nhanh tay vào bếp làm ngay một cốc nước ép chanh leo theo hướng dẫn sau đây.

2.1. Nguyên liệu pha nước chanh leo

• 2 trái chanh dây

• 2 muỗng canh 

  đường

• 1/2 muỗng cà phê 

  muối

• Đá viên

2.2. Các bước làm nước chanh leo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chanh leo bạn cắt đôi, dùng muỗng nạo sạch phần ruột bên trong quả chanh leo và cho vào ly.

Bước 2: Pha chế nước chanh leo

• Tiếp theo, bạn cho đường, muối vào ly và đánh đều hỗn hợp. Sau đó, bạn dùng ray lọc để lọc lại hạt, chỉ lấy phần nước cốt. Nếu bạn thích dùng luôn cả hạt thì không cần thực hiện bước này.

• Có thể cho thêm một ít nước lọc vào khuấy đều, thêm đá viên là có thể thưởng thức ngay.

2.3. Yêu cầu thành phẩm

Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một ly nước ép chanh dây chua chua ngọt ngọt để uống giải khát vào những ngày thời tiết nóng bức, hoặc uống thường xuyên trong tuần để tăng cường sức khỏe.

3. Công thức làm nước ép chanh dây mix 

Ngoài cách làm nước chanh leo truyền thống, chanh leo còn có thể kết hợp cùng với những loại hoa quả khác để tạo thành những loại thức uống chanh dây mix ngon mát, bổ dưỡng.

3.1. Nước ép chanh dây dưa hấu

Nước mix chanh dây và dưa hấu có màu sắc đẹp, chứa đựng vị chua chua của chanh dây, vị ngọt dịu của dưa hấu, rất thích hợp để uống giải khát.

Nguyên liệu:

• Chanh dây: 2 quả

• Dưa hấu: 1/3 quả

• Lá bạc hà: vài nhánh

• Nước cốt chanh: 1/3 quả

Cách làm nước chanh leo dưa hấu:

• Chanh dây bạn bổ đôi, nạo phần hạt bên trong và cho vào ly.

• Dưa hấu bạn gọt vỏ, cho vào máy xay để xay mịn hoặc cắt thành miếng nhỏ để ép lấy nước, bỏ hạt.

• Nước ép chanh leo

   bạn đem mix cùng nước ép dưa hấu, khuấy đều cùng nước cốt chanh. Sau đó bạn rót ra ly và trang trí lá bạc hà lên trên để nhìn đẹp hơn.

3.2. Nước ép chanh dây cà rốt

Nước ép cà rốt có màu sắc đẹp và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như đẹp da, cải thiện thị lực, giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, khi chanh leo kết hợp cùng cà rốt sẽ tạo thành một loại đồ uống có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Chanh dây: 2 quả

• Cà rốt: 1 quả

• Gừng tươi: 1cm

• Nước cốt chanh: 1/3 quả

Cách pha nước chanh dây cà rốt:

• Chanh leo bạn lấy hạt bên trong. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc tầm 4cm. Gừng cạo vỏ và rửa sạch.

• Bạn ép cà rốt và gừng bằng máy ép hoa quả hoặc dùng máy xay sinh tố để xay rồi lọc bỏ bã. Sau khi đã thu được nước ép của hai loại trên, bạn mix chúng trực tiếp với chanh dây và nước cốt chanh. Khuấy đều nước ép và thưởng thức.

3.3. Nước ép chanh dây cần tây

Cần tây khi uống một mình sẽ tương đối khó uống với khẩu vị của một số người, nhưng khi bạn kết hợp nó cùng với chanh leo sẽ có thể dung hòa được mùi vị của nó và tạo thành một mùi vị mới lạ đáng để bạn nếm thử.

Nguyên liệu:

• Chanh dây: 2 quả

• Cần tây: 1 nhánh (nếu không thích uống đắng có thể bỏ lá)

• Táo: 1/2 quả

• Nước cốt chanh: 1/3 quả

Cách làm nước chanh leo mix cần tây:

• Chanh dây bạn cũng lấy phần hạt bên trong ra để riêng tương tự như trên.

• Cần tây bạn vệ sinh thật sạch và cắt khúc. Táo rửa sạch và bổ đôi.

• Ép luân phiên cần tây và táo để thu được nước cốt. Sau đó bạn mix nước cốt này cùng với chanh dây đã chuẩn bị. Cuối cùng là thêm nước cốt chanh vào khuấy đều.

3.4. Nước ép chanh dây xoài

Xoài có màu vàng đẹp mắt và có vị ngọt đậm đà, khi kết hợp cùng với nước chanh leo sẽ tạo thành bộ đôi làm đẹp da hiệu quả.

Nguyên liệu:

• Chanh dây: 2 quả

• Xoài chín: 1 quả

• Nước cốt chanh: 1/3 quả

Cách pha nước chanh dây mix xoài:

• Chanh dây bạn lấy phần hạt để sẵn. Xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ép.

• Bạn cho chanh leo, xoài và một chút nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn. Bây giờ, bạn đã có được ly sinh tố chanh leo xoài, nếu muốn uống nước ép thì bạn lọc qua rây để bỏ đi phần bã, thêm vào nước cốt chanh là hoàn thành.

3.5. Nước ép chanh dây cam

Cam và chanh dây là sự kết hợp cung cấp nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C và các chất chống oxy hóa, có thể cung cấp cho cơ thể bạn sức khỏe miễn dịch đáng kể.

Nguyên liệu:

• Chanh dây: 2 quả

• Cam: 1 quả

• Mật ong nguyên chất: 2 thìa

• Nước cốt chanh: 1/3 quả

Cách làm nước chanh leo mix cam:

• Chanh dây và cam bạn đều rửa sạch. Chanh dây bạn nạo lấy hạt còn cam thì vắt lấy nước.

• Cho chanh dây và nước cam mix cùng nhau. Lượng mật ong bạn cho vào tùy vào khẩu vị để dễ uống hơn.

3.6. Nước ép chanh dây dứa

Cả chanh leo và dứa đều chứa các chất chống oxy hóa nên khi uống nước ép mix này, cơ thể của bạn sẽ có thể được bảo vệ khỏi các gốc tự do và ngừa được các bệnh mãn tính.

Nguyên liệu:

• Chanh dây: 2 quả

• Dứa: 1/2 quả

• Gừng tươi: 1cm

• Nước cốt chanh: 1/3 quả

Cách pha nước chanh dây mix dứa:

• Chanh leo bạn lấy phần hạt để riêng. Dứa bạn gọt vỏ, bỏ mắt. Gừng tươi bạn cạo sạch vỏ và thái lát mỏng.

• Bạn ép xen kẽ dứa và gừng để thu nước cốt hoặc xay chung rồi lọc bỏ bã. Tiếp theo, bạn mix chanh dây cùng với nước ép vừa thu được và nước cốt chanh, khuấy đều rồi thưởng thức.

3.7. Nước ép chanh dây bạc hà

Lá bạc hà có vị cay the, thơm mát, khi mix nó cùng với nước ép chanh leo sẽ càng giúp bạn uống thức uống này một cách sảng khoái hơn, giải nhiệt hiệu quả hơn.

Nguyên liệu:

• Chanh dây: 4 quả

• Lá bạc hà: 5g

• Gừng: 2 lát

• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh

• Đường: 2 muỗng canh

• Nước lọc: 500ml

Cách làm nước chanh leo bạc hà:

• Chanh dây bạn chuẩn bị tương tự như những cách trên.

• Bạc hà bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước. Gừng bạn cạo vỏ và cắt thành lát mỏng.

• Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn cho chanh dây, bạc hà, gừng, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn hỗn hợp để tất cả nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.

• Tiếp theo bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần bã.

• Nước ép chanh dây

   bạc hà sẽ uống sảng khoái hơn nữa khi bạn cho thêm một vài viên đá lạnh.

4. Những câu hỏi thường gặp khi uống nước ép chanh dây

Để uống nước ép chanh leo đúng cách hơn thì những thông tin ngay sau đây sẽ cần thiết với bạn.

4.1. Uống nước ép chanh dây có giảm cân không?

Một quả 18 gram chỉ chứa 17 calo và là nó là một nguồn giàu chất xơ. Ngoài ra, nghiên cứu đã chỉ ra chất piceatannol có trong hạt chanh dây có liên quan đến việc giảm huyết áp và làm giảm kháng insulin ở những người đàn ông thừa cân.

Nhìn chung, nước ép chanh leo có hàm lượng calo thấp, có chất xơ, nên có lợi cho huyết áp và độ nhạy insulin, rất lý tưởng để dùng cho giảm cân.

>> Tham khảo: TOP 25 loại nước ép giảm cân, mỡ bụng và làm đẹp da an toàn hiệu quả

4.2. Cách bảo quản nước ép chanh dây như thế nào?

Bạn có thể bảo quản nước cốt chanh dây bằng cách lọc qua rây rồi lấy phần cốt chanh đó cho vào chai thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần trong khoảng từ 4-5 tuần.

Ngoài ra bạn có thể bảo quản nước ép chanh leo dưới hình thức đông đặc và cất giữ trong tủ lạnh trong vòng một năm mà không hư hỏng.

4.3. Lưu ý khi uống nước chanh leo

Mặc dù chanh dây là một trong những loại trái cây an toàn và lành mạnh nhất, nhưng bạn nên cân nhắc những điểm này khi uống nước ép chanh dây:

• Tránh dùng quá nhiều nước ép từ chanh dây, chỉ nên dùng từ 3-4 quả chanh dây mỗi ngày, không nên uống liên tục hàng ngày vì nó có thể gây ra một số triệu chứng như: mệt mỏi, đờ đẫn, não bị chậm chạp,…

• Chất ancaloit an thần trong chanh dây có thể cản trở hoạt động của thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc chống lo âu hoặc chống trầm cảm, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ điều trị về liều lượng cho phép của chanh dây.

• Nếu bạn đang dùng aspirin hoặc thuốc làm loãng máu, hãy hạn chế ăn chanh dây vì nó có đặc tính chống đông máu và có thể cản trở hoạt động của aspirin.

• Người bị đau dạ dày hoặc bị sỏi thận nên tránh uống nước chanh dây vì nó có chứa một số loại axit có thể tác động xấu đến người có hệ tiêu hóa kém.

• Nên xay nát cả hạt và áo hạt chanh leo, sau đó lọc lấy nước để uống, vừa giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, vừa đảm bảo được đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong hạt chanh dây.

Bổ sung nước ép chanh dây vào chế độ uống nước mỗi ngày là cách tuyệt vời để giúp bạn uống nhiều nước hơn và đạt được nhiều lợi ích về sức khỏe.

Với những cách làm nước chanh leo trong bài viết này, Tiến Sĩ Nước hy vọng nó sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công!

> Tham khảo:

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Theo dõi những bài viết của Nguyễn Kiều Linh qua các kênh: