Cách Làm Nước Mắm Trộn Gỏi Ngon Tuyệt Hảo Ngay Tại Nhà

Bước 1: Chanh khi được mua về, bạn đem chanh lăn qua lăn lại vài lần cho chanh mềm và dễ vắt rồi cắt chanh theo chiều ngang sau đó vắt lấy nước cốt cho vào chén. Lưu ý, bạn nên dùng muỗng loại bỏ hết phần hạt chanh ra ngoài nhé.

Bước 2: Bạn lột sạch vỏ tỏi, đập dập rồi băm thật nhuyễn. Ớt đem rửa sạch với nước, bỏ hết phần cuống, cắt đôi và loại bỏ phần hạt bên trong sau đó cắt ớt thành từng miếng nhỏ. Sau khi thực hiện xong thì để riêng ớt và tỏi ra một cái đĩa, không trộn lẫn vào với nhau. 

Bước 3: Bạn cho 3 phần nước cốt chanh vừa mới vắt lấy nước cùng với 3 thìa đường và 1 thìa nước sôi vào chén rồi khuấy đều tay đến khi đường tan ra hết. Sau đó, bạn cho thêm 1 thìa nước mắm ngon vào hỗn hợp chanh đường vừa mới pha rồi khuấy đều lên để mọi thứ hòa quyện vào với nhau.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho phần tỏi, ớt đã được băm nhuyễn vào trong bát nước mắm vừa pha rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp thêm một lần nữa cho chúng hòa quyện vào với nhau. Khi hoàn thành, bát nước mắm sẽ có màu khá đẹp mắt cùng với vị chua cay ngọt trộn lẫn vào nhau giúp cho vị giác được kích thích.

Bước 5: Bạn cho một phần nước mắm vào trộn cùng với các nguyên liệu làm gỏi sau đó để 10 phút cho nước mắm ngấm vào các nguyên liệu làm gỏi. Tiếp theo, các bạn chắt bỏ phần nước này đi rồi cho phần nước mắm còn lại vào và trộn đều tay thêm một lần nữa. Cuối cùng là các bạn bày gỏi ra đĩa và trang trí thêm rau thơm hoặc rau mùi là có thể dùng được ngay.