Cách Làm Mực Xào Thập Cẩm Thơm Ngon Bổ Dưỡng – SaiThanhFoods

Mực xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn với thịt mực dai dai, ngọt vị tự nhiên kết hợp cùng rau củ tươi giòn mọng nước cho bữa ăn gia đình bạn.

Nếu muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình bạn thì mực xào thập cẩm chính là một lựa chọn vô cùng phù hợp, bởi vì món ăn này không chỉ được lòng những thực khách khó tính mà còn rất giàu dinh dưỡng, vitamin cho những bé nhà bạn.

Còn chờ gì nữa mà không cùng Sài Thành Foods vào bếp và khám phá ngay công thức làm mực xào rau củ thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng bạn nhé.

Nguyên Liệu Làm Mực Xào Thập Cẩm

• 500g mực. Tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình bạn mà có thể dùng mực ống, mực nang, mực lá hay mực ghim.
• Tại Sài Thành Foods chúng tôi có cung cấp các loại mực như mực ống đông lạnh, mực nang đông lạnh, mực lá đông lạnh, mực ghim đông lạnh giá sỉ lẻ Hồ Chí Minh & toàn quốc. Hải sản online rất tiện lợi khi quý khác chỉ cần đặt mua và hàng sẽ được giao tận nơi.

• 200g cần tây.
• 2 trái dưa leo.
• 1 củ hành tây.
• 1 trái cà chua.
• 1 muỗng tỏi băm.
• 1 muỗng dầu ăn.
• Gia vị khác: hạt nêm, tiêu xay, muối, đường…

Xem thêm công thức món ngon từ mực ống tại: https://saithanhfoods.com/muc-ong-lam-gi-ngon-tong-hop-mon-ngon-hap-dan-tu-muc-ong/

Mẹo Chọn Mua Dưa Leo Tươi Ngon

Để chọn được những quả dưa leo tươi ngon, giòn ngọt không đắng luôn là một thách thức lớn với những anh chị nội trợ vừa mới tập tành làm bếp. Vì thế Sài Thành Foods sẽ chia sẻ một số mẹo để bạn chọn mua được những quả dưa leo tươi ngon ngay dưới đây nha:

• Đầu tiên, bạn hãy chọn mua những quả có màu xanh tươi, đều màu và không bị xen kẽ giữa màu vàng nhạt hay xanh đậm quá.
• Để có được quả tươi ngọt thì nên mua dưa leo có hình dáng thẳng, thon dài, đều tay. Bởi vì những quả có đầu to hay bị đắng.
• Hạn chế mua dưa leo có vết sần, ố vàng hay thâm đen trên vỏ. Vì khả năng những quả này bị sâu hoặc phun thuốc.
• Nên chọn mua dưa leo còn cuống xanh, tươi và có núm hoa dưới phần đuôi. Vì đây là dưa non nên sẽ tươi ngọt hơn những loại dưa leo còn lại.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ Chế Mực

• Mực sau khi mua về bạn đem rửa sơ với nước sạch, sau đó loại bỏ nội tạng, mắt, xương sống và túi mật của mực.
• Để khử mùi tanh thì bạn có thể đem ngâm mực trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau thời gian trên thì rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
• Mực ráo nước thì dùng dao cắt mực thành miếng hoặc khoanh mực vừa ăn.
• Cuối cùng ướp mực cùng với 1/3 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm. Sau đó đảo đều tay và để ướp trong 20 phút cho mực thấm đều gia vị.

Xem thêm cách làm chả mực đơn giản tại đây: https://saithanhfoods.com/huong-dan-cach-lam-cha-muc-thom-ngon-tai-nha/

Sơ Chế Các Nguyên Liệu Khác

• Cần tây cắt bỏ gốc, sau đó rửa sạch, nhặt bỏ lá héo úa rồi cắt thành khúc vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, sau đó cắt múi cau.
• Rửa sạch dưa leo, sau đó cắt đôi và bỏ ruột, còn lại đem cắt thành lát xéo theo chiều ngang.
• Hành tây đem lột vỏ, rửa sạch và cắt thành múi cau.
• Mẹo: để cắt hành tây không bị cay mắt bạn có thể đem ngâm hành trong nước đá trước 20 phút, hoặc dùng dao bén và cắt hành nhanh, dứt khoát nhé.

Chế Biến Mực Xào Thập Cẩm

• Bước 1: Đầu tiên bạn bắc một cái chảo to lên bếp, sau đó đun nóng 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho tỏi băm vào phi vàng.
• Bước 2: Khi tỏi dậy mùi thơm thì đổ mực vào xào nhanh với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho thịt mực chín sơ, săn lại.
• Bước 3: Cho tiếp cà chua và hành tây, dưa leo vào xào cùng, nêm thêm 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm. Xào đều tay khoảng 1 phút cho các nguyên liệu được thấm đều gia vị.
• Bước 4: Cuối cùng cho cần tây vào và xào đều đến khi thấy cần tây chín thì tắt bếp.
• Lưu ý: để giữ lại được độ giòn ngọt tự nhiên của mực thì không nên xào mực quá lâu.

Thưởng Thức Mực Xào Thập Cẩm

Mực xào chín thì múc ra đĩa, có thể rắc thêm ít tiêu xay, ớt cắt khúc cho món được thơm ngon hấp dẫn hơn. Và thế là món mực xào thập cẩm với những bước chế biến vô cùng đơn giản đã hoàn thành rồi! Món này chính là sự kết hợp hài hòa giữa thịt mực dai dai, giòn ngọt tự nhiên cùng rau củ thập cẩm tươi giòn mọng nước. Khi dùng có thể ăn kèm cơm trắng nóng hổi, chấm thêm nước mắm gừng hay mắm ớt thôi nữa là hết số zdách! Thử ngay món ăn hấp dẫn bổ dưỡng từ mực này cho gia đình bạn nhé, Sài Thành Foods chúc bạn thực hiện thành công.

Xem thêm những công thức làm mực xào thơm ngon hấp dẫn khác tại: https://saithanhfoods.com/tong-hop-5-cach-xao-muc-thom-ngon-hap-dan/

• Ngoài mực đông lạnh các loại ra thì Sài Thành Foods cũng cung cấp các loại cá, tôm, ốc, ếch…các loại. Ghé ngay Sài Thành Foods để mua nguyên liệu ngon cho bữa ăn gia đình bạn nhé.
• Xem và đặt mua các loại mực giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.com/product-category/muc/

• Website: https://saithanhfoods.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
• Hotline Miền Nam: 0944.868.800
• Hotline Miền Bắc: 0944.869.922
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
• Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.