Cách Làm Món Kho quẹt chay của Bảo Bình

Bảo Bình sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, bắt đầu biết đến ăn chay năm 2003, sau khi mẹ mất. Nhưng BB ăn chay nhiều hơn, sau khi con trai đầu lòng ra đời năm 2004. Con trai sinh ra đã không thích ăn thịt.
Bằng tình yêu dành cho con, BB bắt đầu tự mày mò đọc sách về dinh dưỡng, tự mày mò nấu các món chay cho con từ khi con ăn dặm. Và bây giờ cậu ấy đã 18 tuổi, khoẻ khoắn, hiền hoà.
Sau này, khi gia đình chuyển vào Sài Gòn, BB có cơ hội được mở mang về ẩm thực chay và hình như “thăng hoa” hơn trong những món ăn. BB thường nấu theo những nguyên liệu sẵn có trong bếp, thích tự sáng tạo theo cách của riêng mình.
Nấu ăn, với BB như một hình thức thư giãn đồng thời để thể hiện sự yêu thương với người thân, với bạn bè.
BB chỉ là một người phụ nữ giống như bao người phụ nữ khác – Nấu ăn bằng trái tim, bằng tình yêu dịu dàng dành cho gia đình và tìm thấy niềm vui nơi căn bếp nhỏ.
Bếp là nơi nuôi dưỡng
Sự tĩnh lặng dịu dàng
Tới lui luôn cẩn trọng
Nấu với tâm bình an”
https://tramtue.vn/blogs/goc-chay-tue
https://www.facebook.com/TramhuongTue/

Xem thêm