Cách Làm Kem Dưa Hấu Không Cần Máy
Giữa thời tiết mùa hè nắng gắt được giải khát bằng những mẻ kem dưa hấu ngọt lịm, tươi mát thì còn gì tuyệt vời bằng. Với cách làm kem dưa hấu mà Hướng Nghiệp Á Âu hướng dẫn, bạn sẽ tự làm tại nhà, không cần dùng máy làm kem mà vẫn ngon như thường nhé.
Kem dưa hấu mát lạnh làm từ 100% trái cây tự nhiên (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm kem dưa hấu
- Dưa hấu: 1 quả
- Đường: 40 đường
- Nước cốt chanh: 10ml
- Nước cốt dừa: 80ml
- Kiwi: 200gr
- Dụng cụ: khuôn làm kem que dưa hấu, máy xay sinh tố…
Cách làm kem dưa hấu tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dưa hấu: gọt vỏ, tách hạt và cắt miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với đường cát, nước cốt chanh. Khi xay xong bỏ bớt phần bọt ở trên cùng.
Xay nhuyễn dưa hấu với sữa chua hoặc đường (Ảnh: Internet)
Kiwi: gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn.
Nước cốt dừa: đánh bông hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
Bước 2: Cách làm kem dưa hấu
Sau đó, bạn rót hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem que. Bạn nên rót đến 2/3 khuôn, phần còn lại bạn rót lớp nước cốt dừa đã đánh bông lên trên.
Bởi vì nước cốt dừa đã được tạo foam cứng bằng cách đánh bông lên, nên khi rót vào khuôn kem sẽ không bị lẫn vào phần dưa hấu bên dưới.
Tiếp đến, bạn rót phần kiwi xay nhuyễn lên trên cùng làm lớp vỏ của dưa hấu.
Thành phẩm kem dưa hấu có 3 tầng đẹp mắt (Ảnh: Internet)
Bước 3: Hoàn thiện kem dưa hấu
Cuối cùng, bạn cho kem dưa hấu vào trong ngăn đá tủ lạnh bảo quản từ 4 – 5 tiếng là có thể dùng được.
Yêu cầu thành phẩm
- Kem dưa hấu không bị bở và dăm đá.
- Mùi vị: thanh ngọt, chua nhẹ.
Kem dưa hấu rất dễ làm, không cần dùng nguyên liệu phức tạp. Hơn nữa, cách làm kem dưa hấu trên không sử dụng sữa động vật nên hàm lượng chất béo rất thấp, nên bạn có thể thoải mái ăn mà không sợ tăng cân nhé. Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo với cách làm kem dưa hấu sữa chua để đổi khẩu vị. Với công thức này bạn có thể giảm nước cốt chanh, bởi vì sữa chua đã tạo vị chua sẵn.
Nếu bạn không thích dùng kem que dưa hấu, thì có thể cho hỗn hợp vào hộp đựng lớn. Cứ sau 30 phút cấp đông trong tủ lạnh, bạn lấy ra đảo kem thường xuyên để kem không bị dăm đá, mềm mịn hơn nhé.
Dưa hấu có tác dụng gì?
Tăng cường hệ miễn dịch tốt: Với hàm lượng vitamin C dồi dào, hệ miễn dịch của cơ thể sẽ được bảo vệ, chống lại các chất oxy gây tổn thương tế bào. Đặc biệt dưa hấu là trái cây chứa nhiều vitamin C.
Cải thiện thị lực: Bên cạnh đó, vitamin A có trong dưa hấu giúp sản sinh ra các sắc tố bảo vệ mắt, bảo vệ mắt không bị lão hóa nhanh.
Giải nhiệt với kem dưa hấu vào mùa hè là ý tưởng tuyệt vời (Ảnh: Internet)
Chống oxy hóa: Nhờ những hợp chất như phenolic, flavonoid, carotenoid, triterpenoid có trong dưa hấu sẽ giúp phòng chống các bệnh viêm nhiễm, oxy hóa tốt.
Vì thế kem dưa hấu không chỉ là món ăn tráng miệng giải nhiệt, mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất tốt. Đồng thời, cách chế biến kem mà HNAAu hướng dẫn không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của dưa hấu.
Cách làm kem dưa hấu tại nhà thật đơn giản phải không nào? Còn chần chừ gì mà không trổ tài thực hiện ngay bây giờ và tận hưởng hương vị mát lạnh cùng bạn bè, gia đình chứ. Ngoài cách làm kem dưa hấu, bạn có thể tham khảo thêm cách làm kem trà đào hấp dẫn tại website HNAAu nhé!
