Cách Làm Bánh Tráng Nướng Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà – bTaskee
Bánh tráng nướng là một món ăn vặt hấp dẫn với nhiều người dân Việt Nam lẫn du khách nước ngoài. Hãy cùng bTaskee đến với bài hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng ngon tuyệt vời sau đây nhé!!
Nổi bật lên giữa rất nhiều món ăn đường phố hấp dẫn như bánh mì, bánh da lợn, chè thập cẩm,…, bánh tráng nướng mang đến những hương vị tuyệt vời, ăn một lần sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa.
Nhắc đến bánh tráng nướng, ta cũng nhắc đến cách nướng truyền thống bằng bếp than đỏ lửa. Tuy nhiên cách làm này khá phức tạp, bất tiện và đòi hỏi tay nghề cao.
Bài viết này sẽ giới thiệu các bạn cách làm bánh tráng nướng ngon tuyệt chỉ bằng chảo chống dính vô cùng đơn giản tại nhà.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Nội Dung Chính
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Làm Bánh
- 6 bánh tráng
- 12 trứng cút (hoặc 6 trứng gà)
- 15gr bơ lạt
- 30ml dầu ăn
- 6-8 xúc xích ăn liền đã thái mỏng
- 120gr hành tím
- 120gr hành lá
- 24gr tép khô
- 100gr thịt băm
- Tương ớt, mayonnaise,…
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng
Đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ trên ứng dụng bTaskee để giải quyết nhu cầu mua sắm một cách nhanh chóng và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn đang chờ đợi bạn!!
Các Bước Làm Bánh Tráng Nướng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành bạn bỏ rễ, rửa sạch, cắt để riêng phần đầu hành và phần lá.
- Lột sạch vỏ hành tím, dùng dao thái hoặc bào hành thành lát mỏng cỡ 1mm.
- Mang phơi ngoài nắng cho hành héo lại, sẽ chiên nhanh giòn hơn.
- Bạn chiên hành ngập dầu đến khi hành có màu vàng nhạt thì dùng ray lọc vớt ra để ráo dầu
Phi hành tím
- Đun chảy 16gr bơ, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tép khô, ít muối vào xào đến khi tép ngả sang màu đỏ nhạt.
- Đun sôi 30ml dầu ăn, sau đó đổ vào tô đựng hành lá đã cắt nhỏ để làm mỡ hành.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và đầu hành đã cắt nhỏ phi thơm.
- Khi hành có màu hơi vàng, bạn thêm thịt băm vào xào.
- Thêm tiêu, hạt nêm, đường (khoảng một thìa cà phê mỗi loại), 1/5 thìa cà phê muối.
- Đảo đều và xào thêm 2 phút cho thịt ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Làm thịt băm
Bước 2: Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính
- Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo.
- Đặt bánh tráng vào chảo, làm nóng trong 25-30 giây
- Quét 1 lớp bơ mỏng lên bánh tráng, thêm 1 thìa canh thịt băm, 1 thìa canh tép, 2 thìa cà phê hành lá vào giữa.
- Tạo 1 khoảng giữa thịt để đập trứng vào, sau đó đánh hỗn hợp ra sao cho trứng cút, hành lá, thịt băm, tép dàn đều hết mặt bánh tráng.
- Thêm 1 số lượng xúc xích tuỳ ý lên bề mặt bánh tráng. Nếu thích bạn có thể cho thêm phô mai, khô bò và ớt sa tế.
- Đậy nắp kín và nướng trong 4-5 phút.
- Sau khi bánh chín thì bạn tắt bếp, cho tương ớt và mayonnaise lên trên rồi gấp đôi bánh lại hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn rồi lấy bánh ra.
Bánh tráng nướng hoàn chỉnh
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng chảo tuyệt ngon vô cùng đơn giản tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn mau chóng thành công!!
Hình ảnh: Printerest, Cookat.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Xem thêm món ngon
