Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Với Tỏi đơn Giản Mà Ngon Ngất Ngây | Mekoong

Thịt bò xào với tỏi là món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Không những thế còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với nguyên liệu thịt bò. Vậy cách xào thịt bò như thế nào? Hôm nay Mekoong sẽ hướng dẫn bạn thực hiện dưới bài viết này nhé!

Giới thiệu về món thịt bò xào với tỏi

Thịt bò xào với tỏi có mùi vị đậm đà là một món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Trong đó thịt bò được biết tới là thức ăn giàu dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó thịt bò còn cung cấp protein, lipia, khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể rất tốt cho trẻ em, phụ nữ mang thai, cần khôi phục sức khỏe.

Tỏi cũng được xem là vị dược phẩm quý trong dân gian. Hơn thế nữa, mùa đông ăn tỏi cực kỳ tốt vì có tính sưởi ấm cơ thể, nâng cao sức đề kháng, làm suy giảm các bệnh cúm bình thường.

Nguyên liệu nấu thịt bò xào với tỏi

300 gram thịt bò

2 củ tỏi

Vài nhánh hành lá

Rau mùi

Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, muối

Hướng dẫn các bước nấu thịt bò xào với tỏi

Cách nấu món thịt bò xào tỏi rất đơn giản chỉ với những bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò chọn loại tươi ngon, rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Lúc thái thịt nên thái vuông góc với thớ của thịt để thịt không bị dai. Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

Ướp thịt bò với ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước tương, 1 ít tỏi và 1 ít tiêu xay rồi đánh đều. Để thịt ngấm gia vị trong 15-20 phút.

Bước 3: Xào thịt bò với tỏi

Đun chảo nóng lên rồi cho dầu vào, đợi dầu nóng. Cho phần tỏi còn lại vào phi thơm đến lúc vàng rồi cho thịt bò vào xào đều tay, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy món thịt bò xào tỏi đã làm xong. Cách chế biến rất dễ và cấp tốc đúng không nào. Mọi người có thể thêm 1 ít mùi tây lên trên nếu vui thích để tạo mùi hương.

Thịt bò xào tỏi khi xào xong thơm nức mũi nhờ tỏi, mùi tây và tiêu. Thịt bò vừa chín tới ngọt thanh, đậm vị, không dai thưởng thức rất hút, chút tỏi bùi bùi.

Món thịt bò này ăn kèm cơm sẽ rất ngon, tuy nhiên để đỡ ngấy thịt bạn cần thưởng thức chung với rau xà lách, bún và một chút nước ngọt sẽ còn tuyệt vời hơn nhiều đấy.

Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt bò xào với tỏi thơm ngon, bạn có thể tham khảo thực hiện theo:

Lưu ý khi nấu món thịt bò xào tỏi

Đế món ăn thơm ngon hấp dẫn bạn cần lưu ý một số điều sau:

Thịt bò lúc cắt bạn cần vuông góc với thớ thịt để không dai, lúc xào bò thì chỉ nên vừa tái nếu không bò sẽ dai.

Tỏi lúc xào đừng để quá chín khét vì nó sẽ đắng, bị nặng mùi.

Lúc ướp đừng nhớ để bò trong 15 – 20 phút để bò được ngấm gia vị nhé !

Bí quyết để có món bò xào với tỏi thơm ngon

Để món bò xào ngon miệng hơn bạn cần chú ý đến khâu lựa chọn nguyên liệu

Cách chọn thịt bò ngon

Bạn cần chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, rắn chắc, gân trắng nhỏ, dùng tay đè vào sẽ không bị dính tay. 

Không nên mua thịt bị tái xanh, màu sẫm hay có nốt trắng tròn giữa các thớ thịt bởi nhiều khả năng là bò bệnh, ăn bị dai không ngon.

Như vậy, cách làm thịt bò xào tỏi  chỉ mất một thời gian ngắn để chế biến. Món ăn  tuyệt hảo này hợp với nhiều người cho bữa cơm thêm đậm đà. Chần chờ đợi gì mà không vào bếp chế biến món ngon mỗi ngày ngay nào. Chúc bạn thực hiện thành công nhé.