Các món nướng ngon – hấp dẫn – đơn giản – dễ làm – Mitahome

Cách thực hiện Các món nướng ngon – đơn giản – dễ thực hiện dành cho gia đình nhỏ của bạn.

Và Lò nướng là một trong những dụng cụ nhà bếp được rất nhiều gia đình sử dụng. Khi sử dụng lò nướng, chúng ta có thể thỏa sức sáng tạo. Và làm nên những món ăn thật ngon dành cho  gia đình. Trong bài viết này, Mitahome sẽ tổng hợp các món nướng ngon bằng lò nướng để bạn có thể thực hiện và chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần này nhé.

Xem thêm: Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm ngon

Các món nướng ngon # Sườn nướng mật ong

Khi nhắc đến các món nướng bằng lò nướng chắc chắn sẽ không thể bỏ qua cái tên sườn nướng mật ong. Món ăn này thường được các bạn nhỏ vô cùng yêu thích.

Cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng cũng vô cùng đơn giản. Bạn có thể tham khảo các bước làm mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

• 500 gam sườn non.

• 4 thìa cà phê nhỏ mạch nha.

• 1 muỗng cafe dầu vừng.

• 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương.

• 1 muỗng canh nhỏ rượu.

• Hành lá, tỏi, sả băm.

• Vừng rang.

• Muối, nước tương, hạt nêm, tiêu xay.

Cách làm:

• Bước 1: Bạn rửa sạch phần thịt sườn rồi thái thành những miếng dài vừa ăn. Và cho tỏi băm, muối, ngũ vị hương, rượu, xì dầu, dầu ăn và tiêu xay vào ướp khoảng 1 tiếng để sườn được thấm hết gia vị.

• Bước 2: Bạn chuẩn bị một khay nướng hình chữ nhật và cho vào 1 ít nước sôi. Chuẩn bị tiếp 1 khay nướng khác có lót giấy nướng và xếp sườn lên khay rồi rắc lớp vừng lên bề mặt sườn.

• Bước 3: Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước. Sau đó, bạn đặt khay nướng sườn lên trên khay chữ nhật đó. Kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Tiếp đến, bạn chỉnh nhiệt độ lò nướng ở 180 độ C và nướng trong khoảng 30 phút.

  

Các món nướng ngon # Thịt bò xiên rau củ nướng 

Vị ngọt đậm đà của thịt bò cộng thêm với rau củ nướng sẽ giúp cho món ăn ngon hơn mà không hề gây ngán. Đây cũng là một trong các món nướng bằng lò nướng được rất nhiều người yêu thích. Để làm được món thịt bò xiên rau củ đậm đà hương vị. Bạn thực hiện theo các bước dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò.

• 1 thìa canh nước tương.

• 2 thìa canh dầu hào.

• 1 thìa cà phê nước mắm.

• 1/2 thìa cà phê dầu vừng.

• 1 thìa cà phê đường.

• 2 củ hành khô.

• 2 nhánh tỏi.

• Hạt tiêu, vừng trắng.

• Que xiên.

• Các loại củ như ớt chuông, hành tây, cà rốt…

Cách làm:

• Bước 1: Bạn rửa sạch thịt, sau đó thái thành các miếng vuông vừa phải. Hành và tỏi bóc vỏ rồi bằm nhuyễn. Các loại rau củ rửa sạch rồi thái từng miếng vuông phù hợp.

• Bước 2: Tiếp theo, bạn trộn đều hỗn hợp gồm nước tương, dầu hào, nước mắm, dầu vừng, đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp này vào thịt ướp từ 2 – 3 giờ cho thịt ngấm đều gia vị. Lưu ý, bạn nên bọc nilon cho kín rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh để giảm bớt tình trạng ra nước của thịt nhé.

• Bước 3: Bạn xiên thịt, rau củ vào que và đặt vào lò nướng thùng rồi chọn nhiệt độ khoảng 150 độ C trong khoảng 10 phút nhé. Bạn có thể quét thêm 1 lớp dầu lên trên để cho thịt không bị khô.

• Bước 4: Khi thịt chín, bạn xếp ra đĩa và rắc vừng trắng lên nếu thích.

Các món nướng ngon # Cánh gà nướng

Cánh gà nướng sa tế là món ăn tiếp theo nằm trong danh sách tổng hợp các món nướng bằng lò nướng ngon, được nhiều người yêu thích. Để làm được món ăn hấp dẫn này, bạn hãy tham khảo ngay các bước mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

• 4 chiếc cánh gà.

• 50 gram kim chi.

• 1/2 trái táo.

• 1 củ tỏi.

• Nước kim chi, dầu mè, dầu gạo, nước mắm, tương ớt Hàn Quốc.

Cách làm:

• Bước 1: Bạn rửa sạch cánh gà rồi dùng muối hột xát lên để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn. Tiếp theo, bạn dùng dao khứa vài đường chéo lên cánh gà để giúp gia vị nhanh thấm. Kim chi, táo và tỏi thì thái nhỏ.

• Bước 2: Bạn cho cánh gà vào tô và ướp cùng nước mắm, dầu mè, giấm gạo, tương ớt, táo, kim chi và tỏi.

• Bước 3: Sau khoảng 30 phút chờ cho gia vị ngấm, bạn bật lò nướng ở 200 độ C rồi cho cánh gà đã ướp vào khay nướng, đặt vào lò khoảng 20 phút.

Các món nướng ngon # Vịt quay nướng:

Với cách làm vịt quay ngon bằng lò nướng dưới đây, bạn sẽ được thưởng thức món vịt quay tuyệt vời với hương vị quyến rũ, hấp dẫn từ các loại gia vị đặc trưng nhất. Thịt vịt quay mềm, thơm nức mũi sẽ “đốn tim” bất cứ thành viên khó tính nào trong gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu:

• 1 con vịt

• 1 muỗng canh dầu ăn

• 1 củ gừng, 1 củ tỏi

• 1 muỗng canh đường

• ½ chén rượu trắng

• 750ml nước

• 1 muỗng canh mật ong

• 2 muỗng canh nước tương

• 3 muỗng canh giấm gạo

• Hoa hồi, tỏi, lá nguyệt quế, tiêu hạt, vỏ cam.

Cách làm vịt quay với lò nướng

Bước 1:

Vịt làm sạch, bạn chặt bỏ đi phần đầu vịt, giữ lại toàn bộ phần thân vịt, lau khô. Bắc chảo lên bếp, bạn đổ dầu ăn vào chảo. Nên nhớ, không cần đổ nhiều, chỉ cần dầu ăn khiến vịt không bị sát mặt chảo là được. Cho nguyên cả con vịt vào chảo để da vịt xém vàng là được. Công đoạn này là bí quyết để cách làm vịt quay ngon hơn nhiều đấy nhé! Trong quá trình áp chảo vịt, mỡ vịt sẽ được chảy ra một phần, giảm bớt phần ngấy cho món vịt quay của bạn.

Bước 2:

Ở một nồi sạch khác, bạn cho tỏi và gừng xắt lát vào đảo đều với dầu ăn cho thơm. Khi tỏi gừng đã dậy mùi, bạn cho 1 muỗng canh đường vào.

Bước 3:

Sau đó bạn đổ ½ chén rượu trắng, 750ml nước, 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm gạo, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, tiêu, vỏ cam vào trộn đều. Đây chính là hỗn hợp để đun thịt vịt cho ngấm gia vị. Bạn đun cho hỗn hợp sôi lên thì vặn lửa thật nhỏ, sau đó thả toàn bộ con vịt đã xém vàng vào trong để đun. Nên nhớ hỗn hợp phải xâm xấp thịt vịt để toàn bộ con vịt ngấm đều gia vị thơm ngon này nhé!

Bước 4: 

Hạ nhỏ lửa, đun liu riu thịt vịt trong khoảng 50 – 60 phút và cứ 15 phút thì lại trở vịt một lần để gia vị được ngấm đều nhé!

Bước 5:

Sau khi đun vịt xong, bạn lấy vịt nhẹ nhàng lên và đặt vào khay nướng. Phết đều lên toàn thân con vịt hỗn hợp mật ong và chút nước để thịt vịt không bị khô. Bạn quay vịt ở 220 độ C trong 12 – 15 phút hay khi phần vỏ bắt đầu săn lại. Cuối cùng, bạn lấy vịt ra khỏi lò nướng, để nguội khoảng 5 – 10 phút là có thể thưởng thức rồi đó!

Các món nướng ngon # Thịt heo quay nướng da giòn

Làm thịt heo quay da giòn bằng lò nướng tại nhà sẽ giúp bạn có món ăn thơm, ngon, hợp vệ sinh. Và giàu chất dinh dưỡng mà lại cực nhanh chóng, không tốn thời gian và công sức.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 1kg

• Tiêu, muối, giấm, đường, rượu, bột ngũ vị hương: Mỗi thứ 1 muỗng cà phê.

• Ngoài các gia vị trên, tùy sở thích, khẩu vị, bạn có thể thêm tỏi bằm, hành tím bằm, sả bằm…

Lưu ý, mỗi loại gia vị này chỉ nên dùng lượng tương tự các loại gia vị trên (1 muỗng cà phê).

Cách làm thịt heo quay da giòn bằng lò nướng

Bước 1:

Rửa sạch thịt ba chỉ, trần sơ với nước sôi để loại bỏ tạp chất.

Bước 2:

Cắt thịt ba chỉ thành những miếng dài, vừa. Ví dụ, nếu miếng thịt ba chỉ bạn mua 1 kg thì cắt dọc thành 4 – 5 miếng.

Bước 3:

Pha hỗn hợp cho da giòn gồm 2 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê muối. Dùng kim đâm phần da heo. Bôi hỗn hợp vào phần da.

Làm hỗn hợp gian vị ướp thịt gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng rượu trắng trộn đều thành hỗn hợp gia vị.

Bước 4:

Rải đều hỗn hợp gia vị lên các miếng thịt heo – không cho lên phần da. Sau khi ướp xong, đặt thịt đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm hay ít nhất 3 – 4 tiếng.

Bước 5:

Làm nóng lò nướng. Xếp thịt heo đã ướp lên khay. Cho khay vào lò, nướng thịt với nhiệt độ 200oC trong vòng 20 phút. Hết thời gian, lấy khay thịt ra ngoài, bôi hỗn hợp gia vị lần nữa, trở miếng thịt ngược với hướng ban đầu, nướng thêm 20 phút với nhiệt độ 200oC.

Bên cạnh đó, bạn có thể chọn chế độ nướng hai mặt của lò nướng và nướng trong vòng 40 phút.

Để sở hữu một chiếc lò nướng để tiết kiệm thời gian chế biến các món ăn dịp cuối tuần, hãy liên hệ ngay với Mitahome >>> Danh mục lò nướng tại Mitahome