Các món ăn chế biến từ mực một nắng thơm ngon khó cưỡng

Mực một nắng Phú Quốc là món ăn hấp dẫn trong danh sách các món ăn hải sản Việt Nam, được đánh giá cao do giàu chất dinh dưỡng. Mực một nắng thường được dùng cho các buổi tiệc tất niên, tết, làm quà biếu và thường được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Vậy mực 1 nắng làm món gì ngon, Hải sản Hoàng Long sẽ bật mí cho bạn các món ăn được chế biến từ mực một nắng thơm ngon khó cưỡng trong bài viết sau đây.

Mực một nắng xào sate thập cẩm

Nguyên liệu:

• Mực một nắng
• Dứa, cà rốt, hành tây, súp lơ, cần tây, ớt chuông, bắp cải tím, bắp ngô non;
• Hành tỏi sả băm; hành lá ngò gai cắt khúc; hành tây, sa tê, cà chua, hạt cà ri

Cách làm:

• Hành tây bỏ vỏ cắt múi cam; ớt chuông bỏ hạt và cà chua thái vuông.
• Cho dầu ăn vào chảo, đổ hạt cà ri vào đảo đều tới khi sẫm màu thì cho ra bát. Hành tỏi sả băm phi thơm, cho ớt vào đảo tới khi có mùi thơm thì cho hạt cà ri vừa xào vào rồi tắt bếp.
• Mực làm sạch, khứa vẩy rồng, cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp mực với hỗn hợp trên, nêm thêm muối, sa tế. Sau 20 phút, xào mực với chút dầu ăn cùng hành phi. Cho ra 1 bát
• Cho rau củ đã chuẩn bị vào xào, cuối cùng đổ mực một nắng đã xào sơ qua vào đảo đều rồi tắt bếp.

Nguyên liệu:

• Mực một nắng
• Thì là, bột mì, bột đao, trứng gà, dầu ăn, gia vị…

Cách làm:

• Làm mực sạch với chút muối, để ráo khô, cắt khoanh dầy 5 cm. Ướp mực với gia vị, gừng.
• Bột mì, bột đao trộn lẫn. Cho mực đã ướp qua trứng đánh tan, rồi cho qua lớp bột, đem chiên vàng giòn. Bày ra đĩa và ăn kèm với nước sốt hoặc nước mắm chanh tỏi, ớt, thì là

Mực một nắng chiên nước mắm

Nguyên liệu

• Mực một nắng
• Hành tây, ớt đỏ, hành lá, à lách, cà chua, tỏi
• Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu

Cách làm mực một nắng chiên nước mắm

• Mực một nắng bạn mang giã đông rồi làm sạch, khứa vẩy rồng, xắt miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp với chút hạt nêm.
• Tiếp theo cho mực một nắng vào chảo dầu nóng chiên giòn và vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
• Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng xắt sợi. Hành lá cắt khúc. Tỏi bằm nhuyễn.
• Phi thơm tỏi với dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây, hành lá, ớt vào xào, đảo đều. Khoảng 2 phút thì cho mực và nước mắm vào đảo đều đến khi nước cạn sền sệt, mực chín thì tắt bếp.

Mực một nắng nướng xào thập cẩm

Nguyên liệu

• Mực một nắng
• Bông cải xanh, nấm linh chi, hành tây, ớt
• Mè, đường, muối

Cách làm mực một nắng nướng sốt thập cẩm

• Mực rửa sạch rồi để ráo. Sau đó tẩm mực với sa tế, bột ớt và đem nướng mực vàng đều hai mặt
• Bông cải xanh chần qua nước sôi rồi sau đó cho vào nước lạnh để bông cải có màu xanh nguyên.
• Cho chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi thì cho hỗn hợp mực một nắng, đường, dầu mè, ớt, xốt và bông cải xanh. nấm, hành tây vào xào, đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Vậy là chỉ cần 3 bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món mực một nắng hấp dẫn với vị cay vị đậm đà, vị ngọt hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị lôi cuốn, rất ngon.

Bạn đang tìm mực một nắng ngon và rẻ ở TP.HCM? Hãy để Hải sản Hoàng Long giúp bạn có thể tìm ra loại mực dễ dàng nhất nhé!

Mực một nắng tại Hải sản Hoàng Long được làm từ mực ống đánh bắt tại Phú Quốc. Sau đó được rạch ra làm sạch, lột da và cắt phần dè của 3/4 thân trên rồi đem ra phơi nắng, phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục.
Sau khi phơi qua một nắng mực được đóng gói, hút chân không và đưa vào bảo quản ở tủ đông, việc bảo quản trong tủ đông giúp cho con mực có thể giữ được độ giòn ngọt từ 3 – 4 tháng.

Giá bán mực một nắng Phú Quốc tại đây là:

• Mực một nắng Phú Quốc giá 520.000đ/kg
• Size 2-3con/kg, mua 3kg giảm 480.000/kg 

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ Mực Một Nắng Phú Quốc trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline:  0972 313 499
• Email: [email protected]

Xem thêm những món ăn khác được chế biến từ mực một nắng