Cá trôi bao nhiêu calo? 7 cách chế biến món ăn từ cá trôi
Cá trôi bao nhiêu calo? Có lẽ, người ta biết tới các món ăn từ cá trôi nhiều hơn là những dưỡng chất mà nó mang lại cho cơ thể. Cá trôi không những là nguyên liệu cho vô vàn những món ăn ngon mà chúng còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu đối với sức khỏe con người. Cùng xem cá trôi bao nhiêu calo và các món ngon được chế biến từ cá trôi qua bài viết bên dưới bạn nhé!
Cá trôi bao nhiêu calo?
Cá trôi bao nhiêu calo? Đây cũng là câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra cho Phát Phát Sport. Cá trôi chắc chắn đã không còn là cái tên xa lạ gì nữa đối với gian bếp và những bữa cơm gia đình. Thật ra chẳng cần gì cao sang lắm, chỉ cần được về quê, cùng bố mẹ ăn một bữa cơm gia đình mà ở đó có món cá trôi mà bố đánh bắt được, cảm giác như chẳng còn gì bình yên hơn.
Người ta biết tới cá trôi, biết rất nhiều những món từ cá trôi nhưng sự thật là không phải ai cũng biết về hàm lượng calo cũng như chất dinh dưỡng có trong loài cá này. Vậy thì hãy để Phát Phát Sport đồng hành cùng bạn.
Theo như kết quả nghiên cứu cho thấy, cứ 100g cá trôi sẽ có chứa khoảng 127 calo. Đây cũng được xem là một con số khá cao nhưng không phải là quá đáng báo động. Lượng calo còn thay đổi tùy thuộc vào cách bạn chế biến nó ra sao. Chẳng hạn như lượng calo có trong cá hấp sẽ khác với lượng calo có trong cá chiên giòn.
5 cách chế biến món ngon từ cá trôi ngon khó cưỡng
Bạn đã từng trổ tài vào bếp chế biến món ăn từ cá trôi bao giờ hay chưa? Thông thường, bạn trổ tài chế biến các món ngon từ cá trôi như thế nào? Nếu như bạn chưa biết sẽ phải chế biến món ăn gì từ cá trôi thì dưới đây là 5 gợi ý dành cho bạn, nhớ đừng bỏ qua đấy nhé!
Cá trôi kho sả
Nguyên liệu:
- 500 cá trôi
- Nước hàng
- Tương bần
- 5 củ sả
- 5 củ hành khô
- 1 quả ớt
- Gia vị đi kèm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá trôi rửa sạch sau đó cắt thành những khúc vừa vặn
- Cắt đầu sả bỏ riêng, phần còn lại đập dập sau đó băm nhỏ
- Hành khô cũng bóc vỏ, đập dập sau đó băm thật nhỏ
Bước 2: Tiến hành kho cá
- Chuẩn bị một chiếc nồi vừa phải, lót đầu xả vào nồi sau đó xếp cá lên trên
- Đổ nước vào sao cho ngập cá
- Cho nước hàng, nước tương bần, thêm gia vị vào và bắt đầu bật bếp, đun sôi
- Chuẩn bị một chảo khác, thêm chút dầu và cho chảo nóng lên, bỏ sả, hành khô và ớt băm nhỏ vào phi vàng lên sau đó rắc lên trên mặt cá, cứ kho nhỏ lửa cho tới khi nước cạn dần là có thể thưởng thức
Cá hấp rau củ
Nguyên liệu:
- 200g cá trôi
- Ngô ngọt
- Cà rốt
- Đỗ xanh
- Hành tây
Bước 1: Sơ chế tất cả các nguyên liệu
- Cá trôi rửa thật sạch sau đó cắt khúc
- Rau củ rửa sạch, ngô tách hạt, cà rốt, đỗ xanh và hành tây thái miếng nhỏ hình vuông
- Bỏ rau củ và cá vào chung sau đó cho lên nồi hấp cho tới khi chín là có thể sử dụng
- Là một món ăn eat clean cho nên không cần phải thêm gia vị nào vào nữa
Canh cá trôi rau cần
Nguyên liệu:
- Cá trôi
- Rau cần, cà chua, rau thì là, rau răm
- Gừng, ớt, tiêu, dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá trôi đánh vẩy, rửa sạch sau đó cắt khúc ướp gừng và tiêu cho ngấm gia vị
- Rau cần rửa thật sạch, lược bớt lá sau đó cắt thành những khúc dài
- Cà chua rửa sạch thái miếng, thì là, rau răm thái nhỏ
Bước 2: Chế biến
- Chuẩn bị chảo, bỏ dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng lên, cho cá vào rán sơ qua rồi gắp ra
- Cho cà chua vào xào đến khi nhừ rồi đổ nước vào, đun sôi lên
- Bỏ cá vào nước cà chua, thêm gia vị vào sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn
- Kho cá nhỏ lửa đến khi sôi thì bỏ rau cần vào cho tới khi chín là có thể mang đi thưởng thức
Canh chua cá trôi
Nguyên liệu:
- 1 con cá trôi
- 1 nửa quả dứa
- 2 trái cà chua
- 300g bắp chuối
- 50g me chín
- Gia vị đi kèm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch cá, đánh vẩy, vây, loại bỏ mang và ruột cá, cắt thành những khúc nhỏ
- Cà chua thái múi
- Rửa sạch bắp chuối và thơm sau đó cũng thái nhỏ
Bước 2: Tiến hành chế biến canh chua cá trôi
- Cho dầu ăn vào chảo sao cho nóng lên sau đó bỏ lần lượt cá trôi vào chiên sơ giúp cá trôi khi kho không bị tanh
- Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi sau đó cho me vào và đun sôi lên và vớt me ra
- Sau khi canh chua sôi thì bỏ lần lượt cá trôi vào, đợi cá gần chín thì cho thơm và cà chua vào
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa vặn cuối cùng bỏ bắp chuối và giá đỗ (nếu như thích) rồi đợi canh chua sôi trở lại rồi tắt bếp.
Cháo cá trôi
Nguyên liệu:
- 500g cá trôi
- 500g rau diếp
- 300g gạo lứt
- Rau thơm, gừng, hành…
Cách chế biến:
- Nhặt và rửa sạch rau diếp sau đó thái nhỏ
- Cá trôi rửa sạch, lọc lấy phần thịt cá sau đó băm nhỏ sau đó cho tiêu, gừng và các gia vị khác vào ướp để cá ngấm gia vị
- Cho nước vào nồi đun sôi, đến khi sôi thì bỏ gạo lứt vào và nấu chín cháo, sau khi chín thì cho cá và rau diếp vào, nêm nếm gia vị và tắt bếp
- Khi dùng thì rắc rau thơm và hành hoa vào cho thêm vị
Lời kết
Cá trôi bao nhiêu calo? Bài viết vừa rồi đã mang đến cho bạn câu trả lời cho thắc mắc này. Hy vọng những thông tin vừa rồi cũng sẽ bổ ích đối với bạn, chúc bạn và gia đình luôn có cuộc sống vui vẻ, hạnh phúc.
5/5 – (1 bình chọn)
