Cá mú làm món gì ngon? Tổng hợp 8 cách chế biến cá mú ngon miệng tại nhà
Cá mú là một trong những loại cá biển được nhiều người ưa chuộng bởi chất lượng thịt và giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH điểm qua 8 cách chế biến cá mú trong chuyên mục mẹo vào bếp nhé!
Nội Dung Chính
1. Cá song (cá mú) hấp gừng hành
Món hấp là luôn có cách chế biến đơn giản nhưng lại giúp cho nguyên liệu giữ được sự tinh túy nhiều nhất. Với loại cá có chất lượng thịt ngon ngọt như cá mú thì đừng bỏ qua món cá mú hấp gừng hành.
Gừng và hành sẽ giúp cho món ăn dậy mùi thơm, cá mú vốn dĩ đã ngọt có thêm hành càng trở nên ngon hơn, đậm đà hơn. Sau khi hoàn thành món ăn còn có màu sắc bắt mắt, cực kì hấp dẫn.
2. Cá mú nấu canh chua
Canh chua là một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình, khi kết hợp cá mú với công thức nấu canh chua sẽ tạo nên một món ăn xuất sắc. Cá mú ngon ngọt, lại chắc thịt, nước canh hội tụ đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, cho canh nóng ra tô lại dùng kèm với cơm nóng thì còn gì bằng.
Xem chi tiết: 3 cách làm cá mú nấu canh chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
3. Cá mú nướng bơ chanh và nướng giấy bạc
Nếu bạn yêu thích các kiểu món cuốn cuốn, gói gói thì đừng bỏ qua món cá mú nướng bơ chanh và nướng giấy bạc. Thịt cá mú vốn ngọt, nướng trong giấy bạc càng giúp giữ được trọn vị ngon của thịt.
Cá vừa nướng chín thì cho ra dĩa, ăn kèm với rau sống, xà lách, cà chua, dưa leo,… thêm một ít bánh tráng và chén nước chấm chua chua ngọt ngọt, cuốn đến đâu chấm đến đó, vị ngọt của thịt quyện với sự tươi mát của rau sống, còn nước chấm giúp trung hòa mọi thứ lại, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện với gia đình thì còn gì bằng.
Xem chi tiết: 2 cách làm cá mú nướng bơ chanh và nướng giấy bạc mềm ngon thơm lừng
4. Gỏi cá mú tái chanh
Làm mới thực đơn gia đình với món gỏi cá mú tái chanh, với cách làm không tốn quá nhiều thời gian món gỏi cá mú sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc đẹp mắt.
Quan trọng nhất là sự tươi mát của thịt cá, ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, nước cốt chanh chua chua khiến cho món cá không còn vị tanh nữa. Lưu lại công thức để có dịp vào bếp trổ tài ngay nhé!
Xem chi tiết: Cách làm gỏi cá mú tái chanh ngon miệng đơn giản dễ làm ngay tại nhà
5. Cá mú kho tộ và kho tiêu
Không thể bỏ qua món cá mú kho tộ và kho tiêu được, bởi đây chính là món gây hao cơm hàng đầu. Nồi cá kho vàng óng sền sệt xen kẽ màu xanh xanh của hành lá, thơm phức mùi tiêu xay. Ăn vào sẽ thấy được thịt cá béo mềm, thấm đều gia vị, nước kho đậm đà nếu chung với cơm trắng nóng hổi thì đúng là hết sảy.
Xem chi tiết: 2 cách làm cá mú kho tộ và kho tiêu thơm ngon đậm đà hấp dẫn
6. Cá mú hấp xì dầu và cá mú hấp Hồng Kong
Ngoài những công thức làm món hấp thông thường thì kiểu hấp xì dầu và hấp Hồng Kong cũng được nhiều người yêu thích bởi mùi vị đặc trưng chúng mang lại.
Cá mú hấp xì dầu và cá mú hấp Hồng Kong khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn đặc trưng từ xì dầu, đặc biệt thịt cá mềm và vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Pha một chén nước mắm chua ngọt cay cay để chấm cá cùng rau sống và bún là chuẩn bài.
Xem chi tiết: 2 cách làm cá mú hấp xì dầu và cá mú hấp Hồng Kong đậm vị
7. Cháo cá mú
Cháo cá mú sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa gió, cho trẻ em và những người vừa khỏi ốm, giúp mau hồi phục sức khỏe và lấy lại năng lượng. Cháo nấu xong có mùi thơm phức, cháo nấu mềm nhừ, thịt cá dai, ngon, nấm rơm ngọt thanh khỏi phải bàn. Cho thêm tí rau đắng và chan 1 ít nước mắm cay lên, vừa thổi vừ ăn vừa hít hà còn gì bằng.
Xem chi tiết: Cách nấu cháo cá mú thơm ngon bổ dưỡng không tanh đơn giản tại nhà
8. Cá song (cá mú) hấp bia
Với công thức cá mú hấp bia sẽ giúp cho cá mú không còn mùi tanh mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá. Còn nước dùng cũng đậm đà không kém, mùi hương thoang thoảng của sả quyện với vị the the, chua chua của các nguyên liệu thấm vào cá giúp món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
Vậy là Điện máy XANH đã điểm qua 8 cách chế biến cá mú ngon miệng, đơn giản tại nhà, hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn khi vào bếp nhé!
Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng 02/06/2021
