Cá mè làm món gì ngon hấp dẫn và đặc biệt nhất
Món ngon từ cá mè có rất nhiều loại khác nhau, tùy vào gu thưởng thức mà cá mè được chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Vậy trong các món ngon từ cá mè, món nào là ngon nhất? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn món ngon từ cá mè đặc biệt.
Cá mè là món ăn có hương vị đặc biệt, thịt cá mè chắc khí ăn thấy vị ngọt, béo những hoàn toàn không ngấy. Khi khéo léo chế biến cá mè bạn sẽ có những món ngon từ cá mè được các thành viên trong gia đình yêu thích. Những món ngon với cá mè phải kể đến đó là cá mè kho dưa cải, cá mè kho tiêu, cá mè nấu chua,….
Cá mè không chỉ là món ăn ngon, hấp dẫn mà còn được coi như một món ăn bổ dưỡng, rất tốt đối với một số loại bệnh lý trong cơ thể con người. Theo đông y thì cá mè tính ẩm, vị ngọt, không gây độc và có tác dụng nhuận phế, bổ não, ích tùy vị,…Cá mè thường được sử dụng cho những trường hợp người bệnh bị đau bụng, ăn kém, da bị thô ráp,…Với người cao tuổi, khi đưa món cá mè vào trong thực đơn sẽ giúp chống lại việc giảm trí nhớ, đau đầu, ho đờm,…
Với những công dụng mà món cá mè đem lại thì đây chắc chắn là loại thực phẩm mà bạn không thể bỏ qua trong bữa tiệc của gia đình mình. Vậy cá mè làm món gì ngon và đặc biệt nhất?
Gỏi cá mè dân dã, độc đáo
Một trong những món ăn được làm từ cá mè hấp dẫn nhất phải kể đến đó là món gỏi cá mè. Đây là món ăn đặc sản của vùng Hiệp Hòa Bắc Giang và nay món ăn này đã có mặt tại nhà hàng Quán Họ Hứa.
Khi tưởng tượng chúng ta sẽ nghĩ gỏi cá mè chắc chắn là món ăn có vị tanh và không được thơm, kèm theo đó là rất khó ăn. Nhưng bạn đã hoàn toàn hiểu nhầm về món ăn này khi chưa từng được thưởng thức chúng. Không phải ngẫu nhiên gỏi cá mè là món ngon từ cá mè được nhiều thực khách yêu thích đến vậy. Món gỏi cá mè có những sự độc đáo riêng biệt, là món ăn dân dã được người dân Hiệp Hòa, Bắc Giang lựa chọn trong những buổi tiệc của mình.
Vậy sự đặc biệt trong món gỏi cá mè là gì? Gỏi cá mè có cách chế biến hoàn toàn khác biệt so với những món gỏi cá khác mà bạn đã từng được thưởng thức. Cách chế biến món ăn này hơi phức tạp một chút, phải là người đầu bếp chuyên nghiệp mới có thể chế biến món ăn đúng cách và đúng vị. Để cảm nhận được phong vị ẩm thực độc đáo này hãy đến trực tiếp nhà hàng Quán Họ Hứa để được cảm nhận.
Cách chế biến gỏi cá mè không khó ở cách làm cá mà khó ở cách chế biến nước chấm gỏi cá. Nước chấm gỏi cá mè còn được gọi là bổi chấm, một loại nước chấm có dạng sệt được kết hợp từ rất nhiều loại gia vị khác nhau mới có thể thành công. Nguyên liệu để chế biến nước chấm gỏi đó là đầu cá, gan cá, trứng vịt, thịt ba chỉ, hành, tỏi, tiêu, bột canh,…Tất cả hòa quyện với nhau, sàng lọc và trở thành loại nước chấm vừa ăn, hấp dẫn và khi thưởng thức được đun nóng suốt cả bữa ăn.
Làm cá mè chế biến gỏi cũng như cách sơ chế một số loại cá ăn gỏi khác, cá mè được thái lát mỏng và ướp cùng rượu, giềng để làm sạch cũng như làm biến mất mùi tanh ở cá. Vì vậy mà khi thưởng thức gỏi cá mè bạn hoàn toàn không còn nhận ra mùi tanh vốn có của loại cá này.
Trong món ngon từ cá mè đó là gỏi cá thì đồ cuốn gỏi cùng rất quan trọng. Gỏi cá mè được ăn kèm với khoảng hơn 10 loại lá và quả như lá đài bi, lá vọng cách, lá ổi, lá sung, tía tô, đinh lăng, lá diếp cá, khế và chuối thái mỏng,….Tùy thuộc vào loại lá mà bạn yêu thích bạn sẽ lựa chọn một vài loại cuốn gỏi phù hợp với gu thưởng thức của mình.
Khi thưởng thức, bạn cuốn gỏi sao cho các loại lá được tạo thành hình nón sau đó cho cá vào bên trong và chan nước chấm gỏi lên trên. Thưởng thức món gỏi cá mè, bạn sẽ cảm nhận được rất nhiều hương vị khác nhau từ vị thơm, ngọt cho đến mùi vị của các loại lá hòa quyện lại với nhau để trở thành món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Tại nhà hàng Quán Họ Hứa, món ngon từ cá mè này nhận được sự yêu thích đặc biệt của những dân nhậu khi đến với nhà hàng. Gỏi cá mè thưởng thức nhâm nhi cùng loại rượu Bằng Phúc đặc biệt tại nhà hàng giúp bạn bè và gia đình có thể quây quần và trò chuyện cùng nhau trong suốt cả buổi tiệc.
Nhà hàng Quán Họ Hứa – Địa điểm thưởng thức ẩm thực lý tưởng
Nhà hàng Quán Họ Hứa không chỉ là địa chỉ ẩm thực với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và mới lạ mà còn là địa chỉ ẩm thực lý tưởng bởi một không gian sang trọng và ấm cúng. Với diện tích nhà hàng lớn, phục vụ nhiều tầng ẩm thực sẽ giúp khách hàng có một không gian thoải mái, rộng rãi.
Nhà hàng phục vụ tổ chức những bữa tiệc gia đình cho đến những bữa tiệc lớn cùng với đó là sự nhiệt tình phục vụ của đội ngũ nhân viên, luôn tận tình và chu đáo giúp cho thực khách hoàn toàn thoải mái và vui vẻ khi tổ chức các bữa tiệc tại nhà hàng.
Trước khi đến với nhà hàng Quán Họ Hứa, thực khách có thể gọi điện đặt bàn trước để chúng tôi có sự chuẩn bị bà và đồ ăn nhanh chóng nhất. Ngoài ta, nhà hàng Quán Họ Hứa còn có rất nhiều chương trình ưu đãi dành cho khách hàng. Hãy cùng bạn bè và người thân đến với Quán Họ Hứa ngay hôm nay để chúng tôi được phục vụ bạn tốt nhất.
