Cá chép giòn làm món gì ngon? Cách làm các món ăn ngon từ cá chép giòn

Cá chép giòn làm món gì ngon? Cách làm các món ăn ngon từ cá chép giòn

Cá chép giòn không chỉ là loại cá ngon bởi vị ngọt bùi, giòn giòn của thịt cá mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên được mệnh danh là  “bà hoàng của cá nước ngọt”. Trong bài viết này, Thành hải sản xin chia sẻ với các bạn cách làm một số món ăn ngon từ cá chép giòn.

1.

Cá chép giòn om dưa

Cá chép giòn om dưa, món ăn dân dã vô cùng quen thuộc đối với hầu hết các gia đình ở vùng đồng bằng Bắc bộ.

Món ăn này vừa có vị thơm, ngọt đậm của cá, vừa có vị chua của dưa cải muối vô cùng thú vị.

Để chế biến món cá chép giòn om dưa ngon, các bạn cần chuẩn bị: cá chép giòn, dưa cải muối chua, cà chua, hành tím, hành lá, thìa là, dầu ăn và nước mắm.

• Cá chép giòn làm sạch, nên cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
• Sau đó, đem cá chép giòn chiên ngập trong dầu, khi cá hơi vàng nhạt thì vớt ra.
• Cà chua thái miếng xào cùng hành tím.
• Sau đó thêm nước, cá chép rán cùng mắm vào để om.
• Khi cá chín thì nêm nếm vừa ăn và cho hành lá và thìa là vào.
• Sau đó tắt bếp, cho ra đĩa và cùng các thành viên trong gia đình thưởng thức.

2.

Cá chép giòn nấu lẩu

Cá chép giòn nấu lẩu cũng là món ăn khá hấp dẫn và bổ dưỡng. Từng miếng cá chép giòn thơm nức, trắng mịn được nhúng trong nồi nước dùng đậm đà, cay nồng thì còn gì tuyệt vời bằng.

Đặc biệt là trong những ngày đông buốt giá.

• Để có nồi lẩu ngon, ngoài nước dùng, cá chép phải là cá tươi sống.
• Nếu ăn lẩu cá chép giòn, các bạn nên phi lê lọc xương cá.
• Muốn cá ngon và không bị tanh, các bạn nên ướp cùng một chút bột canh và hạt tiêu.
• Khi thưởng thức lẩu cá chép giòn, các bạn có thể ăn kèm cùng với các loại rau.
• Như vậy, khi ăn sẽ không bị ngấy và thanh mát hơn rất nhiều.

3.

Cá chép giòn nướng

Cá chép giòn nướng muối ớt, món ngon không thể bỏ qua trong những ngày đông giá lạnh. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn: cá chép giòn nguyên con, muối ớt và dầu ăn.

• Cá chép giòn để nguyên con, làm sạch vảy, mang và ruột.
• Sau đó, đem cá ướp cùng với muối ớt khoảng 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
• Có 2 cách nướng: xiên cá vào que tre để nướng than hoặc nướng giấy bạc
• Nếu nướng than sẽ thơm và ngon hơn.

Cá chép giòn nướng khi ăn, các bạn có thể ăn kèm cùng với bánh tráng, rau sống và chấm cùng với mắm chanh tỏi ớt.

4.Cá chép giòn chiên, rán giòn

Cá chép rán, món ăn dân dã đã quá quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam ta. Nếu như đã quá quen thuộc với cách rán cá đơn giản và truyền thống.

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách chiên cá chép giòn tỏi ớt thơm ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá chép giòn, tỏi, ớt, hạt nêm và dầu ăn.

• Cá chép giòn làm sạch và cắt khúc.
• Sau đó đem ướp cùng với hạt nêm và tỏi ớt (tỏi ớt xay nhuyễn khi ướp sẽ ngon hơn).
• Để cho cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút rồi mới đem chiên ngập trong dầu.
• Cá chép giòn nên chiên ngập dầu, lửa vừa phải thì cá mới chín đều.

Cá chép chiên giòn, khi thưởng thức các bạn có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của cá và ngậy của phần da cá.

Cá chép giòn chiên sẽ ngon hơn khi chấm cùng mắm ớt hoặc mắm me.

5.

Cá chép giòn xào rau cần

Cá chép giòn xào rau cần, món ăn thơm ngon, độc lạ vô cùng hấp dẫn người thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá chép giòn, rau cần, hành tím, hạt tiêu, dầu ăn và nước mắm.

• Cá chép giòn nên sử dụng loại cá phi lê (nên sử dụng phần nhiều thịt như bụng và lưng.
• Không nên sử dụng thịt gần đuôi – rất nhiều xương).
• Cá chép giòn nên chiên qua trong dầu để cá cứng.
• Rau cần làm sạch, sau đó xào cùng với hành tím, tiếp tục cho cá chép giòn vào xào.
• Muốn món ăn hấp dẫn thì nên cho thêm chút hạt tiêu sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.

6. Cá chép giòn hấp

Cá chép giòn hấp là món ăn rất dễ chế biến và rất dễ ăn. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn 2 cách hấp cá chép giòn thơm ngon.

• 🔔 Cá chép giòn hấp xì dầu:

Món ăn này vô cùng dễ làm, chỉ cần chuẩn bị cá chép giòn tươi và xì dầu.

• Cá chép giòn tươi nên để nguyên con, sau đó đem ướp cùng với xì dầu.
• Khi cá ngấm xì dầu thì các bạn đem đi hấp cách thủy hoặc om cá trong xì dầu.
• Cá chép giòn thịt khá dày, các bạn nên hấp từ 35 – 45 phút và lửa vừa cá mới chín đều.
• Cá chép giòn hấp xì dầu ăn kèm cùng với cơm trắng sẽ ngon hơn rất nhiều.

• 🔔 Cá chép giòn hấp bia:

Cá chép giòn hấp bia là món ăn vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu để chế biến món ăn: cá chép giòn, bia, nấm hương, hành lá, cà chua, quả sấu, thìa là và bột canh.

• Cá chép làm sạch và ướp cùng với bột canh và bia.
• Sau đó, cho thêm nấm hương, cà chua và quả sấu vào ướp cùng.
• Ướp cá khoảng 20 phút, cho cá vào hấp (khi cá hấp xong, cá sẽ không còn tanh và cũng không còn vị cay của bia).
• Cá chép giòn hấp bia nên vừa ăn vừa đặt ở bếp để cho nóng.
• Khi thưởng thức món ăn này, các bạn có thể ăn kèm cùng với bánh tráng, bún tươi, rau sống.

Đừng quên pha một bát nước mắm chua ngọt để chấm kèm theo nhé.

Ngoài những món ăn kể trên, các bạn có thể tham khảo cách chế biến món cá chép kho, cá giòn măng chua, xào nấm, da cá chiên giòn, chiên xù….

7. Chọn mua cá chép giòn ở đâu để có một món ăn ngon?

Để có một món ăn ngon được chế biến từ mực tươi, quan trọng nhất vẫn là khâu chọn nguyên liệu.

Thành hải sản cam kết mang lại cho thực khách nguồn Mực tươi dồi dào, tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

Nhanh tay liên hệ Thành hải sản để được tư vấn chọn mua và giao hàng miễn phí tận nhà.

Địa chỉ: 130/3/12/3 Đường số 2, Trường Thọ, Thủ Đức

Điện thoại: +(84) 96 1122 690
Email: [email protected]