Cá Tầm sông Đà tươi sống – Cách chế biến món ngon dinh dưỡng từ cá Tầm

Cá Tầm sông Đà tươi sống mua ở đâu Hà Nội?

Để chọn được những con cá Tầm tươi ngon tại Hà Nội hãy đến với Micfood.vn, trực tiếp mua hàng tại cửa hàng Micfood.vn tại 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội hoặc gọi ngay cho chúng tôi 0243.245.4085- 0243.245.4086- 0964.915.559 để đặt hàng.

Giá cá Tầm sông Đà tươi sống?

Micfood.vn cam kết mang tới tay người tiêu dùng những chú cá Tầm sông Đà tươi ngon với giá cả hợp lý nhất.

Cá Tầm sông Đà khối lượng 2-4kg giá: 215.000đ/kg

Cá Tầm sông Đà khối lượng 4-7kg giá: 230.000đ/kg

Hướng dẫn cách làm cá tầm

Cá tầm sông Đà tươi sống có hình dáng thuôn dài và da của nó có một lớp nhớt trơn ở ngoài nên khá khó làm, đối với những người mới làm lần đầu sẽ rất khó khăn nếu như không biết cách sơ chế cá. Đầu tiên bạn cần nấu một ấm nước sôi, sau đó chần sơ qua cá và dùng bàn chải hoặc khăn để lau bớt lớp nhớt bên ngoài con cá. Sau đó thực hiện theo các bước dưới đây:

• Bước 1: Dùng dao để loại bỏ các đường vân sụn ở 2 bên bụng cá tầm

• Bước 2: Loại bỏ phần vây cá

• Bước 3: Lóc bỏ phần sụn trên lưng cá

• Bước 4: Bạn nên cắt một góc ở  phần đuôi

• Bước 5: Rạch ở phần đầu để có thể lóc lấy thịt dễ hơn.

• Bước 6: Tách phần thịt và da ra

Cách chế biến cá tầm mà không mất chất dinh dưỡng

Cá tầm nướng

Cá tầm nướng là một tron những món khá dễ làm mà không bị mất chất, nếu như quá trình chế biến đúng cách thì đây là cách chế biến giúp cá ngon và thơm nhất. Trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị như ớt, gừng, hành, bột nêm, nước mắm và một ít đường, kèm theo dầu ăn.

Sau đó bạn che những hỗn hợp này ướp chung với cá tầm nguyên con đã làm sạch, ướp một lượng vừa đủ sau đó cho cá tấm ngấm gia vị trong vòng 30 phút rồi tiến hành nước trên than hồng. Sau khi nước xong có thể thưởng thức chung với muối tiêu chanh nhớ là ăn ngay sau khi nước để cá ngon ngọt mà không bị tanh.

Cá tầm hấp xì dầu

Đối với cách chế biến này thì nên dùng thịt đã tầm đã qua sơ chế theo cách chúng tôi đã hướng dẫn ở phần trên để cá ngon và thấm gia vị nhất, bạn dùng gừng cắt sợi, xì dầu, gia vị như hành, ngò gai, ớt bột, tiêu, hạt nêm và 1 ít muối, tất cả cho một lượng vừa đủ và ướp 10 phút sau đó cách thủy trong vòng 20-25 phút khi cá vừa chín tới bạn rắc hành và ngò lên nếu cần thiết rưới một ít xì dầu lên bề mặt cá để cá ngon hơn.

Lẩu cá tầm

Với nhiều chất dinh dưỡng và giá cả hợp lý thì món lẩu cá tầm thích hợp cho các bữa a gia đình, các bữa tiệc nhỏ bạn bè. Cần 1 – 2 kg cá Tầm là có thể nấu 1 nồi lẩu ngon dành cho 4 -5 người ăn. Cá tầm được ướp các loại gia vị ướt, tiêu, hành, muối, hạt nêm, bột ngọt ướp 15 phút chờ nước lẩu sôi cho cá Tầm vào. Đi kèm với lẩu cá tầm đó là rau cải cay hoặc rau muống cho thêm thơm và cà chua để lấy vị chua ngọt cho nồi lẩu cá tầm. Như vậy bạn đã có nồi lầu cá tầm ngon và bổ dưỡng cho bữa tiệc, chỉ việc thưởng thức với bún hoặc mì.

Cá tầm tươi sống sông Đà là một trong những loại cá có hàm lượng dinh dưỡng cao và phù hợp với mọi lứa tuổi chúng tôi hy vọng với nội dung bài viết sẽ giúp các bạn rõ hơn về loại cá này và biết được vài cách sơ chế cũng như chế biến cá nhanh và ngon nhất.

Các loại cá khác: 

MICFOOD.VN SIÊU THỊ CÁ SÔNG ĐÀ TẠI HÀ NỘI

• Địa chỉ: 689 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

• Email: [email protected]

• Hotline: 0243.245.4085- 0243.245.4086- 0964.915.559

• Website: https://micfood.vn/