Cá Lóc bông

Mô tả sản phẩm
Giới thiệu

Cá Quả hay còn gọi là cá Lóc là loài cá đồng điển hình ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, thịt cá lóc ngon và có giá trị dinh dưỡng cao nên rất được ưa chuộng.Cá lóc sống đượcở nhiều loại hình thủy vực như ao, hồ, kênh, mương, vùng trũng, ngập sâu.Cá lóc bông Yến Thảo là thực phẩm sạch thịt cá lóc ít mỡ, ít xương nhỏ nên dễ ăn, ăn ít ngán, rất tốt cho sức khỏe, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình bạn.

– Đặc điểm sinh học: Cá lóc bông có thân tròn, dài, đuôi dẹp bên, đỉnh đầu bằng và rộng, mõm hơi tròn. Trên lưng màu nâu đen hoặc xanh sậm, có hai dải sọc đậm dọc thân. Cá lóc bông là loài có kích thước lớn nhất trong họ cá lóc, kích thước tối đa trên 1m và nặng trên 20kg. Do có cơ quan hô hấp phụ nên cá có thể sống một thời gian dài trong điều kiện ẩm ướt và có thể nuôi với mật độ khá cao.

Cách sơ chế cá lóc bông: Phải làm sạch cá bằng cách bỏ đi nội tạng,  đánh vẩy, bỏ vây làm sạch màng trắng đục trong bụng,, hai bên sườn cá có một sợi gân trắng tạo ra mùi tanh. Khi làm cá nhớ cắt sát mang cá sẽ thấy đường gân đó lộ ra. Dùng tay lấy đường gân đó ra sẽ bớt mùi tanh khi chế biến.

Các món ngon từ cá lóc bông:

* Canh hoa thiên lý nấu cá lóc bông

– Bỏ ra chút thời gian là bạn đã nấu cho gia đình món canh ngon.

Nguyên liệu: 

100g hoa thiên lý

100g cá lóc bông

1 tô nước dùng

2 muỗng cà phê bột nêm

Hành lá

Tiêu