Cá Basa Fillet Nấu Gì Ngon? Món Ngon Từ Cá Basa Fillet – SaiThanhFoods

Cá basa fillet nấu gì ngon? Thực tế phi lê cá basa từ lâu đã là một nguồn nguyên liệu quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn gia đình người Việt. Các món ngon từ cá basa fillet cũng rất đa dạng và hấp dẫn, trong đó nổi bật nhất có thể kể đến: cá basa fillet hấp xì dầu, cá basa fillet nướng bơ chanh và cá basa fillet nướng cay.

Nếu bạn vẫn còn buân khuâng với câu hỏi cá basa fillet nấu gì ngon thì hãy theo chân Sài Thành Foods vào bếp ngay nhé!

1. Cá Basa Fillet Hấp Xì Dầu

Phi lê cá basa hấp xì dầu thơm ngon hấp dẫn, đây chắc chắn là một món ăn thanh nhiệt kết hợp vị đậm đà mà bạn nhất định phải thử qua đấy nhé!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 300g cá basa fillet. Có thể mua phi lê cá basa đông lạnh hoặc phi lê cá basa tươi đều được.
• Tại Sài Thành Foods chúng tôi có cung cấp sỉ lẻ cá basa fillet đông lạnh. Hải sản đông lạnh online rất tiện lợi khi quý khách chỉ cần mua về rã đông là có thể chế biến thành các món ngon ưa thích.

• 1 trái cà chua chín
• 1/4 quả cam
• 2 củ gừng
• 5 nhánh hành lá
• Gia vị: nước tương, muối, tiêu xay…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Phi lê cá basa sau khi mua về bạn đem rửa sơ rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
• Hành lá rửa sạch sau đó cắt thành khúc vừa ăn.
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi mỏng
• Cà chua, cam đem rửa sạch rồi thái thành lát mỏng vừa ăn

Chế Biến Cá Basa Fillet Hấp Xì Dầu

• Bước 1: Ướp cá basa với 3 muỗng nước tương, 1 ít muối, 1 ít tiêu xay trong 15 phút cho thấm gia vị
• Bước 2: Xếp cá basa fillet ra dĩa, rồi rải phần hành, gừng lên trên mặt cá
• Bước 3: Đem cá ba sa đi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, cá chín thì có thể trang trí kèm cam và cà chua cắt lát là được.

Thưởng thức: cá basa fillet hấp xì dầu nóng hổi thơm ngon, thịt cá basa phi lê tươi ngọt, mềm mại dễ ăn kết hợp gia vị đậm đà cùng hương vị thơm lừng từ hành gừng. Món này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thốt lời khen không ngớt cho mà xem! Nếu còn chưa biết cá basa fillet nấu gì ngon thì phải thử ngay công thức phía trên đấy nhá~

2. Cá Basa Fillet Nướng Bơ Chanh

Nếu muốn đổi khẩu vị sang một món ngon từ cá basa mang phong cách Châu Âu thì đây chính là công thức dành cho bạn rồi đấy nhé! Thử ngay đừng bỏ lỡ:

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 200g phi lê cá ba sa
• 45g bơ lạt
• 1/2 trái chanh
• 1/2 muỗng lá húng quế băm nhuyễn
• 1/2 muỗng bột ớt
• 1/4 muỗng muối

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Phi lê cá basa sau khi mua về bạn đem rửa sơ rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
• Bạn có thể cắt cá basa thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc để nguyên cũng được.

Chế Biến Cá Basa Fillet Nướng Bơ Chanh

• Bước 1: Bắc chảo lên bếp và đun chảy bơ lạt rồi cho ra chén.
• Bước 2: Tiếp đó nêm vào chén bơ 1/2 muỗng bột ớt, 1/2 muỗng húng quế băm nhuyễn, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng nước cốt chanh rồi trộn đều cho hỗn hợp hòa tan.
• Bước 3: Dùng cọ hoặc muống phết sốt lên cá basa fillet. Ướp đều hai mặt cá basa trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
• Bước 4: Làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 160 độ C.
• Bước 5: Sau đó đặt chanh cắt lát trên mặt cá và cho cá basa vào lò nướng cùng nhiệt độ 160 độ C trong 30 phút

Thưởng Thức: Cá basa fillet nướng bơ chanh hấp dẫn với thịt cá ba sa tươi ngọt, đậm đà, beo béo vị sốt chua chua từ chanh và bơ lạt. Món này mà làm để nhâm nhi cùng “người ấy” thì còn gì bằng nhỉ?

3. Cá Basa Fillet Nướng Cay

Một món ngon từ phi lê cá basa mà bạn không nên bỏ qua – cá basa fillet nướng cay với sự kết hợp hương vị cay nồng từ sốt gia vị cùng thịt cá basa tươi ngọt thơm ngon. Nếu còn chưa có câu trả lời cho cá basa fillet nấu gì ngon thì hãy thử ngay công thức dưới đây đi nhé!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• 700g phi lê cá basa
• 4 muỗng sốt cà chua (hoặc bạn cũng có thể tự xào cà chua làm sốt với 2 trái cà chua chín)
• 1 muỗng gừng băm
• 1 muỗng mùi tây băm
• 2 muỗng ớt bột
• Dầu ăn
• Gia vị khác: muối, tiêu xay…

Sơ Chế Nguyên Liệu

• Phi lê cá basa sau khi mua về bạn đem rửa sơ rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
• Cá basa ráo nước thì ướp với 1/2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu. Mát xa đều hai mặt cá và để ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

Chế Biến Cá Basa Fillet Nướng Cay

Làm Sốt Ướp Cá Basa

Tiến hành làm hỗn hợp sốt ướp để nướng cá basa với các bước sau:

• Cho vào chén 4 muỗng sốt cà chua, 1 muỗng đường băm, 1/2 muỗng muối, 2 muỗng ớt bột, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng mùi tây băm.
• Trộn đều tất cả lại để tạo thành hỗn hợp sệt là được.
• Tiếp đó phết đều phần sốt lên hai mặt cá basa.

Nướng Cá Basa

• Bước 1: Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ dao động 160 – 170 độ C.
• Bước 2: Phết lên vĩ, khay nướng một ít dầu ăn để tránh việc cá bị dính khi nướng. Sau đó cho lần lượt từng miếng phi lê cá basa lên vĩ.
• Bước 3: Nướng đều hai mặt cá basa trong 20 phút (cho mỗi mặt) ở nhiệt độ 170 độ C đến khi cá chín vàng thì tắt lò.

Thưởng thức: cá basa fillet nướng chín thì cho ra đĩa, có thể trang trí thêm một ít lá húng quế hoặc chanh/cam cắt lát cho bắt mắt hơn. Và thế là món ăn của chúng ta đã được hoàn thành rồi! Món này mà làm thì gia đình bạn chỉ có thích mê thôi đấy nha!

Và phía trên là một số công thức món ngon từ cá ba sa phi lê mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn. Nếu còn chưa biết cá basa fillet nấu gì ngon thì nhất định phải thử những công thức trên đấy nhe! Chúc bạn thực hiện thành công~!

Xem thêm cách làm chả cá basa đơn giản tại đây: https://saithanhfoods.com/huong-dan-lam-cha-ca-basa-chi-voi-6-buoc-don-gian/

• Website: https://saithanhfoods.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
• Hotline Miền Nam: 0944.868.800
• Hotline Miền Bắc: 0944.869.922
• Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
• Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
• Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.