CÔNG THỨC LÀM RAU CÂU TRÁI CÂY MÁT LẠNH, NGON MIỆNG

Ăn nhiều trái cây sẽ mang lại lợi ích rất lớn cho cơ thể như bổ sung năng lượng, làm đẹp da, tóc chắc khỏe,…Các món ăn được chế biến từ trái cây tươi cũng mang lại công dụng tương tự mà còn giúp thay đổi khẩu vị linh hoạt. Hãy cùng Dalat Fresh Shop vào bếp để làm món rau câu trái cây mát lạnh, ngon miệng và còn nhiều dinh dưỡng nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm rau câu trái cây

Rau câu trái cây có vị chua ngọt hòa lẫn, lại giàu vitamin nên được rất nhiều chị em ưa chuộng. Đây là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình và có thể giúp trẻ em ăn nhiều trái cây hơn nữa.

Đầu tiên, để chuẩn bị cho việc nấu rau câu trái cây, ta cần đi chợ mua nguyên liệu bao gồm:

a. Phần rau câu

10 gram bột rau câu dẻo

10 gram bột rau câu giòn

200 gram đường cát trắng

1 lít nước

b.Phần trái cây

1 trái táo

1 trái xoài

1 trái thơm

1 trái dưa hấu

½ trái đu đủ

Rau câu làm từ trái cây tươi ngon, mọng nước

Lưu ý: Trái cây này có thể thay đổi linh động để phù hợp khẩu vị.

2. Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Các loại trái cây mang đi rửa sạch, ngâm thêm ít muối để đảm bảo an toàn, rồi đem cắt hạt lựu. Riêng dưa hấu cắt đôi, cắt ruột và chừa lại phần vỏ.

Bước 2: Cho tất cả các loại trái cây đã thái ở trên vào vỏ dưa hấu rồi đem đi để tủ lạnh.

3. Cách chế biến rau câu trái cây

Bây giờ mình cùng vào bếp và chế biến rau câu trái cây thôi:

Bước 1: Cho 10gram rau câu giòn hòa đều 1 lít nước trong nồi, bật lửa vừa, khuấy đều tay.

Bước 2: 10gram rau câu dẻo trộn lẫn với 200gram đường cát trắng rồi cho từ từ vào nồi đang đun nóng, bật lửa nhỏ và khuấy đều.

Bước 3: Vớt những hạt bọt li ti nổi lên trên để rau câu không bị rỗ. Sau khi sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Lấy trái cây trong tủ lạnh ra, đổ từ từ rau câu vào bên trong vỏ dưa hấu, nếu còn thừa trái cây và rau câu thì làm thêm khuôn.

Bước 5: Chờ khi rau câu có lớp váng ở trên và hơi nguội thì đem đi bỏ tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức rồi.

Thành quả rau câu trái cây tươi ngon

4. Mua trái cây Đà Lạt ở đâu khu vực TPHCM?

Bạn có thể mua các loại trái cây Đà Lạt, trái cây nhập khẩu tại website hoặc mua trực tiếp tại cửa hàng của Dalat Fresh Shop.

Dalat Fresh Shop là cửa hàng chuyên cung cấp sỉ và lẻ rau củ quả, rau thủy canh, đặc sản Đà Lạt với phương châm mang tới những sản phẩm tươi ngon, chất lượng nhất đến bữa ăn gia đình Việt.