CÁCH LÀM THỊT HEO CHIÊN MẮM CỰC ĐƯA CƠM | Thiết bị nhà bếp cao cấp Italy

1/ Nguyên liệu làm thịt heo chiên mắm

– Thịt ba chỉ: 600g
– Ớt tươi
– Nước mắm ngon: 1 chai
– Tỏi tươi: 4 củ
– Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu

2/ Cách làm thịt heo chiên mắm

– Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn
* Ớt rửa sạch, một nửa số ớt chuyển bị thái lát và một nửa băm nhuyễn
* Thịt ba chỉ bạn nên chà muối hoặc rửa bằng nước muối để loại bỏ mùi hôi, cắt thành từng miếng vừa ăn

* Ướp thịt với ½ muỗi cà phê bột nêm, ½ muỗng đường, ½ phần tỏi băm vừa chuẩn bị, 1 muỗng tiêu. Bạn trộn đều và ướp khoảng 20 phút để thịt có thể ngấm gia vị.

* Chuẩn bị sốt nước mắm với: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường và hòa tan hỗn hợp này.

– Chế biến thịt chiên mắm
* Sử dụng một chiếc chảo chống dính, thêm vào chảo hai muỗng canh dầu ăn, cho từng miếng thịt ba chỉ vào chiên giòn, để lửa nhỏ. Khi thịt đã chín đều bạn xếp ra một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để miếng thịt bớt dầu.
* Tiếp đến bạn phi thơ phần tỏi còn lại, khi tỏi ngả vàng thì cho phần sốt nước mắm vào nấu đến khi sốt sệt lại. Cho phần thịt ba chỉ vừa chiên vào, đảo đều và đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thịt ngấm đều sốt mắm.

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món thịt chiên mắm đưa cơm  rồi. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Thịt heo chiên mắm dường như đã trở thành một trong những món ăn cực hấp dẫn mà nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy món ăn này thường xuyên xuất hiện trong những bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình, vậy món ăn hấp dẫn này được chế biến như thế nào, cùng Grasso thực hiện theo công thức được chia sẻ dưới đây.- Thịt ba chỉ: 600g- Ớt tươi- Nước mắm ngon: 1 chai- Tỏi tươi: 4 củ- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu- Sơ chế nguyên liệu:* Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn* Ớt rửa sạch, một nửa số ớt chuyển bị thái lát và một nửa băm nhuyễn* Thịt ba chỉ bạn nên chà muối hoặc rửa bằng nước muối để loại bỏ mùi hôi, cắt thành từng miếng vừa ăn* Ướp thịt với ½ muỗi cà phê bột nêm, ½ muỗng đường, ½ phần tỏi băm vừa chuẩn bị, 1 muỗng tiêu. Bạn trộn đều và ướp khoảng 20 phút để thịt có thể ngấm gia vị.* Chuẩn bị sốt nước mắm với: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường và hòa tan hỗn hợp này.- Chế biến thịt chiên mắm* Sử dụng một chiếc chảo chống dính, thêm vào chảo hai muỗng canh dầu ăn, cho từng miếng thịt ba chỉ vào chiên giòn, để lửa nhỏ. Khi thịt đã chín đều bạn xếp ra một chiếc đĩa có lót giấy thấm dầu để miếng thịt bớt dầu.* Tiếp đến bạn phi thơ phần tỏi còn lại, khi tỏi ngả vàng thì cho phần sốt nước mắm vào nấu đến khi sốt sệt lại. Cho phần thịt ba chỉ vừa chiên vào, đảo đều và đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho thịt ngấm đều sốt mắm.Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món thịt chiên mắm đưa cơm rồi. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!