CÁCH LÀM PATE NẤM CHAY THƠM NGON
Mọi người có ai thèm ăn pate mà lại sợ mập như chúng mình không nè? Từ khi làm thành công món này, mình cũng không ăn pate gan nữa vì pate chay ăn ngon không kém cạnh mà lại còn không gây mập, tốt cho sức khỏe hơn nhiều, mọi người hãy thử xem sao nhé!
Pate nấm thanh trùng là một món ăn mà bạn có thể làm tại nhà. Nó siêu dễ chế biến và thậm chí bạn có thể thực hiện trong vòng chưa đầy 10 phút.
Công thức pate nấm này là một cách ngon để làm pate nấm chay của riêng bạn. Đó là một cách tuyệt vời để sử dụng nấm còn sót lại và thêm chúng vào công thức nấu ăn để có một bữa ăn dễ dàng và lành mạnh.
Công thức này là món pate nấm chay. Nó có một hương vị thơm ngon, và nó cũng dễ dàng để làm.
Nguyên liệu:
– 1 tô nấm bào ngư hoặc nấm đùi gà
– 200gr hạt điều tươi (Hoặc hạt điều rang rồi đều được)
– 300gr đậu hũ non
– 1 ổ bánh mì nhỏ
– 150ml sữa tươi không đường
– 2 muỗng cafe cacao bột
– 1,5 muỗng cafe đường vàng
– 2 muỗng cafe tiêu xay
– 2 muỗng cafe maggi nấm
– 30ml nước tương
– 50gr bơ lạt
– Vài cọng hành boro (Hoặc hành hoa đều được)
Cách làm:
– Đầu tiên, rửa sạch nấm đùi gà, vắt khô nước và để vào rổ cho ráo.
– Hạt điều rang trên bếp cho chín thơm, hoặc bỏ lò nướng ở nhiệt độ 170-180 độ trong 8 phút (Nếu dùng hạt điều rang có thể bỏ qua bước này)
– Để riêng gia vị gồm tiêu xay, đường vàng và bột cacao vào một bát nhỏ. Trộn đều các gia vị lại với nhau.
– Bánh mì xé nhỏ và ngâm trong sữa tươi khoảng 10 phút cho mềm.
– Bắc chảo cho nóng và phi thơm hành boro với một ít bơ lạt. Sau đó, cho nấm vào xào chín với hành và nêm thêm ít gia vị cho thấm.
– Sau đó cho thêm tất cả nguyên liệu gồm bánh mì, hạt điều, gia vị vào và đảo đều với nhau cho chín thơm.
– Khi tất cả nguyên liệu đã chín đều, xay nhuyễn và cho vào khuôn để nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 15 phút (Lưu ý phết bơ vào trong lòng khuôn để chống dính và tạo hương vị thơm ngon hơn cho món pate)
Tén ten, và đây là thành phẩm nè. Pate chay làm từ nguyên liệu chính là nấm và bánh mì nhưng thơm ngon không kém gì pate bình thường đâu nhé mọi người!
