CÁCH LÀM KHOAI LANG LẮC BỘT PHOMAI VIMELI – Vimeli

* Nguyên liệu:

-Khoai lang 1 củ

-Bột năng 50 gr

-Bột chiên giòn 50 gr

-Bột phô mai 50 gr –

– Dầu ăn 500 ml

– Muối 1 ít

* Sơ chế khoai lang:

– Cho khoảng 1 muỗng canh muối vào tô nước (khoảng 500ml nước) .

– Dùng dao bào gọt sạch vỏ khoai lang, đem khoai rửa cho hết mủ, sau đó dùng dao cắt thành khúc vừa ăn, cắt xong thì bỏ khoai vào tô nước muối để ngâm trong 30 phút để khoai không bị thâm đen.

– Sau đó đem khoai ra rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước. – Lăn bột và chiên khoai lang – Cho 50ml nước vào bột năng, dùng đũa khuấy đều cho bột tan hết.

– Bạn lấy lần lượt từng miếng khoai lang nhúng qua bột năng, sau đó áo qua 1 lớp bột chiên giòn rồi cho ra dĩa, làm lặp lại cho đến khi hết khoai lang.

– Bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào, chiên khoai lang với lửa lớn trong khoảng 5 phút cho khoai vàng đều và chín rồi vớt ra cho lên giấy thấm dầu.

* Lắc khoai lang:

– Đổ khoai lang đã ráo dầu ra tô, cho 50gr bột phô mai vào, sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc tô lại để tránh văng ra khi lắc.

– Dùng tay lắc tô để 𝐁𝐨̣̂𝐭 𝐩𝐡𝐨𝐦𝐚𝐢 𝐕𝐢𝐦𝐞𝐥𝐢 dính đều vào khoai lang trong vòng 1 phút.

– Sau đó mở màng bọc thực phẩm ra và cho khoai lang đã lắc phô mai ra đĩa là có thể dùng được.

* Thành phẩm: 

– Khoai lang có độ ngọt tự nhiên vừa phải bên ngoài giòn giòn bên trong thì mềm cùng với vị 𝐁𝐨̣̂𝐭 𝐩𝐡𝐨𝐦𝐚𝐢 𝐕𝐢𝐦𝐞𝐥𝐢 thơm béo mằn mặn. Khoai lang lắc phô mai đúng là sự kết hợp hoàn hảo, cùng nhau nhâm nhi món ăn vặt này nhé!