CÁCH CHẾ BIẾN MÓN CHÁO CÁ HỒI DINH DƯỠNG CHO TRẺ NHỎ

Có nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng dành riêng cho bé và cháo cá hồi là một trong những gợi ý phù hợp cho bữa ăn cho trẻ. ĐẢO xin gợi ý cách chế biến món cháo nấu từ cá hồi thơm ngon cho trẻ, mẹ không lo bé chán ăn.

Trước khi tìm hiểu cách chế biến, các mẹ hãy cùng lướt sơ qua cách chọn lựa, sơ chế cá hồi nhé!

Cách chế biến cá hồi để nấu cháo cá hồi

• Khi nấu cháo cho bé, chúng ta nên lựa chọn phần phi lê cá hồi, hãy lựa chọn những miếng cá hồi có màu cam sáng, không có dấu hiệu thâm đen, ấn vào phần thịt cá có độ đàn hồi cao. Miếng cá có phần vân mỡ màu sắc tươi sáng, và đều màu với nhau.

Chế biến cá hồi sạch sẽ trước khi nấu

• Kiểm tra và loại bỏ các phần xương dăm trên cá nếu còn sót.

• Cách chế biến cá hồi cũng là bước quan trọng, nên rửa bằng nước muối hột hoặc nước muối loãng để khử mùi tanh. Bên cạnh đó cá thể ngâm miếng cá đã rửa sạch qua nước pha ít giấm, nước chanh hoặc sữa tươi tầm 3 – 5 phút, như vậy miếng cá sẽ không còn mùi tanh khi chế biến.

Cách nấu cháo cá hồi thơm ngon bổ dưỡng

ĐẢO xin hướng dẫn 2 cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng, mẹ không lo bé biếng ăn hay bỏ bữa.

Cháo cá hồi đậu xanh cho bé

1. Cháo cá hồi đậu xanh 

Một trong những món cháo cá hồi cho bé được nhiều mẹ thực hiện chính là cháo đậu xanh cá hồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo

• Đậu xanh 

• Cá hồi phi lê

• Hành, gừng, hành khô

• Tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm, đường

Cách chế biến cháo cá hồi:

• Cá hồi sau khi sơ chế loại bỏ xương, cắt hạt lựu.

• Cá hồi ướp thêm với gừng cắt nhỏ, tiêu, hạt nêm, nước mắm cho thấm.

• Gạo, đậu xanh vo sạch, ngâm nước tầm 30 phút.

• Vớt ra để ráo và rang lên cho vàng thơm.

• Cho vào nồi, đổ nước vào nấu ( có thể nấu cùng nước dùng xương , heo gà , rau củ vị cháo sẽ ngọt, đậm đà hơn), thường xuyên đảo nồi để cháo không bị khét.

• Bắt chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, cho cá vào xào đều lên – Cá chín dùng muỗng nghiền nhỏ.

• Cháo sôi, cho cá hồi đã nghiền vào khuấy đều, cho cháo sôi đều lại tầm 2 – 3 phút, có thể nêm nếm vị cho vừa ăn.

• Cho cháo ra tô, rắc thêm hành.

KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CÁ HỒI NHÀ ĐẢO TẠI:

2. Cháo cá hồi bí đỏ

Cháo cá hồi bí đỏ giàu dinh dưỡng cho trẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá hồi

• Gạo nếp, gạo tẻ

• Bí đỏ

• Hành lá, hành khô, dầu ăn, gia vị cần thiết.

Cách chế biến cháo cá hồi bí đỏ:

• Gạo đem vo sạch, ngâm nước tầm 30 phút để cháo nhanh mềm hơn.

• Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa.

• Cá hồi sau khi đã khử mùi tanh, bắt nồi nước lên bếp cho miếng cá vào, thả thêm vài lát gừng vào luộc cá chín.

• Vớt cá ra ngoài, dùng nước luộc cá cho thêm gạo và bí đỏ vào nấu.

• Nấu cháo đến khi hạt cháo nở bung đều.

• Trong lúc chờ cháo chín, bắt chảo lên bếp, cho hành và phi thơm, cho cá hồi vào bếp xào, nêm nếm thêm gia vị và dùng muỗng tán cá nhuyễn.

• Cháo chín mềm, cho cá vào đun sôi tầm 2 -3 phút, nêm lại cho vừa miệng. 

• Múc ra tô, cho thêm rắc hành và tiêu lên.

Cháo cá hồi nên nấu với rau gì?

Các loại rau thích hợp nấu kèm cháo cá hồi

Ngoài 2 loại cháo mà ĐẢO đã gửi ý như trên, cháo cá hồi nên nấu với các loại rau khác nhau, để đa dạng dinh dưỡng, tăng khẩu vị.

Cá hồi có thể kết hợp nấu kèm với củ dền, khoai tây, cà rốt, hạt sen, khoai lang, khoai môn… Bên cạnh đó có thể kết hợp kèm các loại rau như rau dền, cải bó xôi, cải xanh, súp lơ, rau mầm…

Qua các gợi ý trên, hi vọng cháo cá hồi nên nấu với rau gì không còn là băn khoăn của các bậc cha mẹ trong việc kết hợp thực phẩm cho bé. Các loại rau kể trên không chỉ tăng cường thêm dinh dưỡng, hương vị cho món ăn, mà càng làm tăng thêm màu sắc, sự hấp dẫn cho bé.

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN: 

• Giao hàng nhanh chóng

• Đổi trả miễn phí nhanh chóng 

• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng

• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại. 

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) 
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn