CÁ SABA

Mô tả

Giới thiệu về cá saba Nhật

Cá nục Nhật hay còn gọi là cá Saba Nhật là loài cá có giá trị dinh dưỡng cao, được khai thác ở nhiều nơi trên thế giới. Loại cá này được sử dụng như một nguồn nguyên liệu bổ dưỡng và đầy sáng tạo trong cách chế biến trong ẩm thực ở nhiều quốc gia. Nguyên liệu này được gọi bằng nhiều tên khác nhau như cá nục, saba, cá thu lam, cá thu Nhật Bản.

Điểm khác biệt lớn nhất chính là kích thước thon, dài của cá cùng với phần da trơn bóng bẩy, có những vân sóng xen kẽ nhau đẹp mắt. Món ăn này rất được trọng và sử dụng tại Nhật Bản bởi sự phổ biến cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng có trong cá rất cao.

Trong 100 gram, thịt cá saba Nhật có chứa 22.5g chất đạm, 7g chất béo, cung cấp 158g calo, vừa đủ cho các hoạt động nhẹ nhàng trong một ngày. Ngoại ra trong thịt cá còn chứa các loại vitamin như A,C,D B5,… đều là các dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

Để chế biến các món ăn với nguyên liệu này cho hợp với khẩu vị người Việt là một điều hoàn toàn khả thi. Bạn có thể tham khảo qua các gợi ý chế biến dưới đây nhé.

Cá saba Nhật nướng mọi

Một cách chế biến dễ dàng nhưng lại hưởng trọn vẹn sự ngon ngọt và vị tanh vốn có của cá. Các chất dinh dưỡng vì thế cũng được giữ lại hoàn toàn tạo nên nét cuốn hút cho món ăn này.

Sau khi làm sạch, đặt từng con cá thon dài lên bếp than nóng hổi đỏ rực, mùi khói bay lan tỏa làm chín dần dần từng thớ cá bên trong. Phần nước cá là bao sự tinh túy của biển cả đọng lại bên trong lớp vỏ cháy xém giòn tan. Tưởng tưởng gói từng miếng cá nướng cùng rau sống và chút bún, chấm vào chén nước mắm me thơm lừng, bạn sẽ cảm thấy tiếc nuối vì sao bây giờ mới biết tới món ăn này đấy.

Thử làm ngay cho cả gia đình mình nhé.

Cá saba Nhật nướng giấy bạc mỡ hành

Thay vì phải chế biến bằng bếp than và bị ám mùi khói khó chịu, nay với món ăn này, bạn hãy thử dùng với nồi chiên không dầu và giấy bạc, kết quả sẽ mang lại một món ăn tuyệt vời không thua kém gì chế biến trên bếp than đâu nhé.

Bạn ướp cá cùng muối ớt và một chút dầu ăn và gia vị khác, sau khoảng thời gian ướp cho ngấm bạn gói cùng giấy bạc và bỏ vào nồi chiên không dầu nướng trong khoảng 30 phút. Sức nóng từ nhiệt từ từ làm chín cá và vẫn giữ lại phần nước ngọt trong từng thớ thịt. Đặc biệt mùi thơm lan tỏa từ phần cá nướng lan tỏa khắp phòng khiến bạn kích thích vị giác.

Hãy thử một trong 2 cách trên để chế biến món cá này cho gia đình của bạn nhé.

Cá saba kho tiêu xanh

Với món cá kho lần này sẽ cho bạn thêm một món ăn ngon tuyệt hảo cho những bữa tối bên gia đình thêm ấm cúng và trọn vị yêu thương. Ghi ngay vào danh sách chế biến món ăn yêu thích của mình nhé.

Cá kho được làm sạch và cắt khúc, ướp cùng các loại gia vị như ớt, tiêu, nước mắm và chút nước màu để tạo màu vàng óng ánh cuốn hút cho các món cá kho. Bắt cá lên bếp và kho nục trong thời gian 30 phút, từng miếng cá với phần thịt trắng tinh thấm đều gia vị. Lại thêm cái vị cay nồng đặc trưng từ ớt xanh càng làm món ăn thêm cuốn hút.

Thử ngay tại nhà mình vào tối nay nhé.

Ca saba Nhật hấp tương đậu

Một món ăn khi nghe cái tên lạ lẫm chắc hẳn sẽ khiến nhiều người e dè để thực hiện. Tuy nhiên, đừng mang nặng tâm lý đó vì thịt sạch nhập khẩu uy tín đảm bảo rằng món ăn tuyệt vời này bạn nên làm ngay đi kẻo muộn đấy. Bởi vì hương vị từ sự kết hợp của cá và tương đậu tưởng chừng không hợp nhưng lại hợp cô cùng. Độc đáo theo một cách riêng của mình.

Vài người nghĩ rằng các món nướng mới có thể làm dậy mùi nguyên liệu, nhất là các nguyên liệu từ cá. Nhưng đừng giữ sai lầm này khi đọc đến đây rồi nhé, bạn sẽ bất ngờ khi nếm thử miếng đầu tiên bởi cái sự tươi, ngon và chút hương vị riêng của loại cá này sẽ được lưu giữ trọn vẹn và như nâng tầm thêm với phần tương đậu được ướp xung quanh.

Thử ngay tại nhé với món ăn lần này nhé.

Ca saba chiên sốt me

Nếu đã thử các công thức chế biên trên tại nhà rồi, thì công thức lần này đích thị dành cho các bé nhà mình. Cái vị chua ngọt từ sốt sẽ làm kích thích vị giác của các bé nhà mình đấy. Một món ăn dễ làm và dễ thưởng thức chắc chắn bạn không nên bỏ qua.

Nếu sợ vị tanh của cá sẽ không hợp khẩu vị của các bé con nhà bạn, hãy thử tẩm bột và chiên giòn, đảm bảo sẽ át đi phần nào vị tanh của cá những vẫn giữ nguyên vị ngọt, mong nước trong từng thớ thịt. Bạn sẽ cần thêm phần sốt me chua ngọt để thêm độ quyến rũ cho món ăn. Thử chế biến món ăn này cho các bé nhà bạn đi, đảm bảo sẽ thích mê cho xem.

Thịt sạch nhập khẩu tự hào là đơn vị cung cấp hơn 40 loại nguyên liệu chất lượng cùng giá cả phải chăng cho gia đình bạn. Nếu chưa biết hôm nay ăn gì bạn hoàn toàn có thể ghé thăm website để tìm cho mình nguồn nguyên tươi ngon và đầy giá trị dinh dưỡng tại đây. Chúc bạn và gia đình luôn có những bữa ăn ngon.