Bữa cơm sinh viên 50k cho 2 người: Tiết kiệm cuối tháng chẳng lo ăn mì

Đối với các bạn sinh viên khi rời gia đình để học xa nhà là biết bao điều phải tự lập trong đó có cả vấn đề ngày mai ăn gì. Nhiều bạn lại chọn ăn ngoài vì không có thời gian nấu nướng, nhiều bạn lại chọn nấu ăn cho phù hợp với khẩu vị. Vậy làm sao để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhưng vẫn đáp ứng tiêu chí ngon – bổ – rẻ?

Hiểu được tâm lý của các bạn sinh viên, một bạn trẻ có nick Facebook là Trương Hà Uyên, hiện đang là sinh viên năm 4 trường ĐH Võ Trường Toản (Hậu Giang) đã chia sẻ đến hội Yêu Bếp những thực đơn đơn giản, dễ làm và đặc biệt là giá “ưu đãi” chỉ 50k cho một mâm cơm hai người. Hãy xem thực đơn 7 ngày của bạn ấy có những món ăn hấp dẫn gì nhé.

Các món ăn được trang trí đẹp mắt, dễ nấu tại nhà.

>> Xem thêm:  Gợi ý 10 món ăn sáng ngon-bổ-rẻ nấu tại nhà trong mùa dịch 

Canh rau ngót, thịt sườn muối sả, tráng miệng với dưa hấu

Rau ngót mua về tuốt lấy lá sau đó rửa sạch. Cho thịt bằm để tạo độ ngọt cho canh, đợi nước sôi rồi thả rau vào để giữ độ xanh và thanh mát của rau ngót.

Thịt sườn muối sả: Tẩm ướp một ít muối, 1 ít bột ngọt, sau khi thịt ngấm đem đi chiên. Bắt chảo dầu nóng cho sả và tỏi băm nhuyễn phi vàng, cho thịt đã chiên vào đảo cùng, khi sả và thịt dính đều vào nhau thì tắt bếp và hoàn thành món ăn.

Canh rau ngót, thịt sườn muối sả, tráng miệng với dưa hấu.

Đậu que xào thịt, trứng chiên củ cải muối, tráng miệng thanh trà

Bí kíp để xào món đậu que ngon, xanh đầu tiên chắc chắn là phải chọn đậu thật ngon, tươi. Muốn đậu không bị đen ta chia làm hai lần để xào. Thịt ướp gia vị sau đó đem xào chín. Còn đậu xào với lửa lớn rồi nêm nếm gia vị, thấy chín thì cho thịt vào đảo sơ qua là xong. Sử dụng từ 2-3 quả trứng gà hoặc vịt tùy thích, củ cải muối thái nhỏ trộn chung nêm nếm gia vị vừa ăn rồi chiên vàng đều.

Đậu que xào thịt, trứng chiên củ cải muối, tráng miệng thanh trà.

Nộm xoài khô cá sặc, thịt heo chiên giòn, tráng miệng dưa hấu vàng

Món nộm khô cá sặc này khá đơn giản quan trọng nhất chính là phần nước trộn gỏi. Cho 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ½ quả chanh, 1 quả ớt giã nguyễn, sau đó cho xoài, rau răm, cá sặc vào trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn tùy vào mỗi gia đình.

Thịt heo chiên giòn: Thịt đem cắt thật mỏng rồi ướp với một ít tiêu, một tí muối. Để thấm trong 10 phút rồi đem lăn qua trứng, lăn qua bột chiên xù rồi chiên với lửa nhỏ, cho dầu nhiều.

Nộm xoài khô cá sặc, thịt heo chiên giòn, tráng miệng dưa hấu vàng.

Canh chua cá diêu hồng, cá diêu hồng chiên muối, tráng miệng với ổi

Cá diêu hồng mua nguyên con vừa ăn, phần đầu đem chiên sơ cho khử mùi tanh của cá. Phi dầu với một ít hành tím, cà chua, thơm xào sơ sau đó cho nước sôi vào. Đợi nước vừa sôi thì thả cá, đậu bắp, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho giá vào.

Cá muốn chiên không bị dính chảo cho vào chảo dầu đang nóng một ít muối sau đó thả cá vào, vặn lửa nhỏ sau đó tăng dần để cá chín đều.

Canh chua cá diêu hồng, cá diêu hồng chiên muối, tráng miệng với ổi.

Bún xào thịt

Nếu đã quá quen với những món cơm hằng ngày, hay thay đổi khẩu vị với món bún xào nhé. Để làm thịt xào cần lựa chọn thịt nạc dăm, cắt miếng thịt vừa ăn sau đó ướp với một tí sả, tỏi, đường, nước mắm, trộn đều và để trong 30 phút. Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho thịt vào xào 5-7 phút cho thêm một chút hành tây để dậy mùi món ăn.

Chả giò chiên với lửa nhỏ, ngập dầu để chín đều từ nhân đến lớp vỏ.

Bát nước chấm là mấu chốt cho món ăn này, đường, bột ngọt, hạt nêm, đem giã nhuyễn sau đó cho nước mắm, một ít nước đun sôi để nguội trộn đều. Cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào sau cùng để chúng nổi lên trên.

Món bún xào thịt thơm ngon mà giá không quá đắt.

Kho quẹt tiêu xanh, ba khía, nước cơm

Để có được món kho quẹt ngon hãy phi tóp mỡ chung với thịt, cho thịt khô lại rồi đem kho. Sốt kho 2 muỗng mắm, 1 đường, bột ngọt, cho thêm ớt tùy độ ăn cay. Đơn giản nhưng đã ăn là chén sạch mâm cơm.

Đối với các bạn trẻ miền Tây thì ba khía không còn là món ăn xa lạ. Nếu  bạn là người ăn được mắm hãy thử ngay món này nhé, vị mặn mặn, cay cay nghĩ đến là đã chảy nước miếng.

Kho quẹt tiêu xanh, ba khía, nước cơm – những món đơn giản nhưng ăn khá ngon miệng.

Cánh gà chiên nước mắm, ức gà xào cà chua

Cánh gà ướp qua với gia vị sau đó đem chiên chín đều. Làm một bát nước sốt thật đậm đà và rưới lên những cánh gà vàng ươm trên chảo. Ức gà cắt nhỏ, ướp gia vị và xào chung với cà chua.

Cánh gà chiên nước mắm, ức gà xào cà chua đơn giản, dễ làm.

>> Xem thêm: Chỉ từ 100k, nhà 5 người có liền mâm cơm ” Đã mắt còn ngon miệng”

Một vài món ăn khác mà các bạn có thể tham khảo để thay đổi cho bữa cơm hằng ngày của mình. Những món này đơn giản, dễ làm nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng.

Thịt heo xào bông cải xanh, trứng dầm nước mắm, dưa leo muối.

Cơm tấm sườn, bì, chả.

Rau muống xào tỏi, cá khô chiên giấm.

Ẩm thực Bình Định và những món ngon khó chối từ

Nấu ăn tại nhà không những giúp chúng ta vừa tiết kiệm mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Lại còn đáp ứng đủ tiêu chuẩn dành cho các bạn sinh viên nhưng đặc biệt là vẫn đủ chất. Tin chắc rằng nếu như bạn nào còn đang phân vân không biết ngày mai phải ăn gì thì đây sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp bạn thêm động lực để bắt tay ngay vào bếp phải không nào. Bạn còn món ngon nào không, hãy chia sẻ ngay với Bestie nhé!

Ảnh: Facebook Trương Hà Uyên

Xem thêm các bài viết khác tại Bestie nhé!

SANDWICH KIỂU NHẬT: MÓN NGON TỪ TRỨNG GIÚP BẠN CÓ BỮA SÁNG NGON-BỔ-RẺ

Bữa sáng được xem như là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, thế nhưng nhiều người vì quá bận rộn nên thường bỏ qua hoặc nhịn ăn sáng. Điều này vô tình làm gây hại đến sức khỏe của bạn. Dưới đây là công thức làm món SANDWICH kiểu Nhật vừa nhanh, vừa bổ dưỡng cho một buổi sáng đầy năng lượng.

Đầu tiên chị em cần cắt lớp vỏ bánh mì sandwich và thịt nguội sao cho gần bằng nhau. Luộc trứng chín, cắt củ cải thành từng lát mỏng, rau hẹ cắt nhuyễn. Đem số trứng khi đã lột vỏ, chia làm hai phần. Một phần đem tách riêng lòng đỏ và trắng, nghiền nhuyễn lòng đỏ trộn cùng mayonnaise, kem sữa béo, muối, đường. Phần lòng trắng đem đi cắt vụn rồi cho vào hỗn hợp lòng đỏ vừa nghiền, trộn đều

Cuối cùng, dùng thìa phết bơ lên bánh mì sandwich, phủ thêm một lớp hỗn hợp trứng nghiền rồi úp phần bánh còn lại lên trên, bỏ kèm thêm miếng trứng cắt đôi. Vậy là đã xong món sandwich thơm ngon đúng điệu.