Bột Ca cao Nguyên Chất Vua An Toàn

Bột Ca cao là gì?

Bột ca cao là loại bột có màu nâu sẫm, mùi thơm và vị đắng, được sản xuất từ hạt của quả ca cao nghiền mịn. Bột ca cao là phần nhân đặc của hạt, chúng được nghiền mịn, ép bơ. Do đó, khi dùng bột ca cao sẽ có vị đắng. Bột ca cao có màu nhạt, có tính axit và mùi của socola khá mạnh. Nó được sử dụng đa dạng và chế biến cũng rất dễ dàng tạo ra nhiều loại đồ uống và món ăn hấp dẫn.
 

Bột Ca cao nguyên chất 100% -VUA AN TOÀN

– Là Ca cao nguyên chất không đường, vị đắng.
– Dạng một mịn và đều, dễ dàng khấy tan và không vón cục.
– Mùi vị và hương thơm đậm đà.
 

Hướng dẫn bảo quản

Bạn chỉ cần giữ bột ở nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ dưới 25 độ C và tránh ánh nắng mặt trời.

Quy cách : 1kg/ gói

Hạn sử dụng : 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Ngày sản xuất : Xem trên bao bì sản phẩm.

Xuất xứ : Việt Nam

Bột ca cao được sản xuất như thế nào?

Quy trình sản xuất bột ca cao gồm nhiều công đoạn phức tạp. Quả ca cao tươi sau khi thu hoạch sẽ được lên men từ 2 – 9 ngày và mang đi phơi khô. Sau đó, hạt ca cao sẽ được rang để tăng mùi vị, hương thơm. Nhiệt độ rang là một trong những yếu tố quyết định hương vị sau cùng của bột ca cao.
 

Sau khi rang chín, hạt ca cao được mang đi xay mịn. Lúc này, chất béo, bơ ca cao tan chảy làm bột ca cao quyện lại thành khối có màu nâu sẫm gọi là chocolate liquor. Chocolate liquor sẽ được ép lấy chất lỏng, phần còn lại được làm lạnh và nghiền thành bột. Đây chính bột ca cao nguyên chất bạn sử dụng.

Cách dùng Bột Cacao trong pha chế đồ ăn, thức uống

– Dùng để pha đồ uống hoặc làm bánh.
– Có thể dùng để làm sô cô la.
Bột ca cao nguyên chất là sản phẩm thuần khiết thiên nhiên, không đường, vị đắng. Mùi vị và hương thơm ngây ngất, đậm đà. Sản phẩm có thể pha chung với đường, sữa đặc, sữa bột, sữa tươi,… để uống hoặc phục vụ pha chế, làm bánh, nấu ăn,….
 

Thực tế có rất nhiều loại thực phẩm đã được chế biến từ cacao như: cacao sữa đã, chocolate đá xay, sốt kem chocolate,…
 

Các nhà khoa học đã gọi bột ca cao như các vitamin mới, nó có thể có tác động tích cực trên tim và tuần hoàn máu. Trong cacao có đầy đủ các dưỡng chất quan trọng như: protein, carbonhydrate và lipid giúp cung cấp năng lượng. Chất béo trong cacao tương đương với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn có trong dầu olive. Ngoài ra, cacao còn có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao.

Ngoài ra, chúng ta có thể nhận được giá trị dinh dưỡng cao nhất nếu kết hợp ca cao với sản phẩm sữa như: sữa dừa, sữa đậu nành, sữa gạo, hoặc thậm chí cả nước.

Ca cao nóng rất giàu các chất chống oxy hóa. Các nhà khoa học đã khẳng định rằng cacao có chứa phần lớn các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh, trà đen và rượu vang đỏ. Cacao giúp giảm sự hình thành các gốc tự do. Một số nghiên cứu cho thấy rằng, ăn ca cao điều độ, có thể hạ thấp huyết áp, phòng ngừa được ung thư.
 

Một thành phần quan trọng trong cacao là các alkanoid, điển hình là theobromine. Đây là chất kích thích nhẹ, tạo cảm giác hưng phấn. Ngoài ra trong cacao có chứa polyphenol còn có tác dụng cải thiện nồng độ serotonin trong não, chống lại tình trạng mệt mỏi. Vì thế, bột cacao nguyên chất là một thức uống tuyệt vời . Khi bạn đang mệt mỏi do những áp lực của công việc, một cốc cacao nóng sẽ giúp bạn thấy đầu óc thoải mái thư giãn hơn. Trước khi đi ngủ dùng một cốc ca cao nóng bạn cũng cảm thấy đi vào giấc ngủ một cách dễ dàng hơn.
 

Hợp chất polyphenol có trong cacao khiến sản sinh insulin đều đặn nhằm ổn định đường huyết, rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Cacao luôn được đánh giá là một trong những thực phẩm có khả năng ngăn ngừa các chứng liên quan đến tim mạch rất tốt, bởi chúng có chứa hàng loạt những hợp chất chống oxy hóa có khả năng trung hoà cholesterol trong máu nhờ ở hàm lượng cao acid stearic, không làm tăng cholesterol, giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông máu, phòng ngừa nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
 

Các hoạt chất trong cacao rất tốt cho làn da. Nó có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện lưu thông máu dưới da, giúp da hồng hào hơn, tăng sự đàn hồi và độ ẩm cho da. Hãy dùng ca cao như một chất dưỡng ẩm, sẽ rất tốt cho làn da bạn.

Có nên dùng bột cacao  thường xuyên không?
 

Bột cacao tự nhiên là một loại bột màu nâu được làm từ hạt cacao, có vị đắng, mùi thơm nồng, chứa protein, nhiều loại axit amin , chất béo có hàm lượng calo cao, đồng, sắt, mangan, kẽm, phốt pho, kali, vitamin A , vitamin D, Vitamin E, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6 và các ancaloit với nhiều chức năng hoạt động sinh học .

Các nhà khoa học cho biết, ngày càng có nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy các thành phần hóa học trong bột cacao có thể điều trị hiệu quả bệnh tim, tiểu đường, cao huyết áp và các bệnh về mạch máu. Do đó, dùng bột cacao với lượng vừa đủ rất tốt cho sức khỏe.
 

Có nhiều cách để bạn nhận biết được bột cacao nguyên chất. Bạn có thể tham khảo một số dấu hiệu nhân biết sau:

– Đầu tiên bạn nên lựa chọn những thương hiệu cacao nổi tiếng và đã được phân phối lâu đời trên thị trường.

– Bao bì của sản phẩm phải chuyên nghiệp, có đầy đủ thông tin nguồn gốc, nguyên liệu, công thức cũng như chứng nhận chất lượng.

– Bột cacao nguyên chất khi pha màu thức uống có màu nâu và khi pha có một ít bọt trên mặt ly.

– Màu của nước uống từ bột cacao nguyên chất nhìn rất sáng, mịn và khi pha không hề có cặn.

Bột cacao nguyên chất Vua An Toàn cam kết:

– KHÔNG pha trộn tinh bột
– KHÔNG chứa hương liệu, hóa chất độc hại
– ĐẢM BẢO vệ sinh an toàn thực phẩm