Bí quyết làm ngô chiên bơ giòn thơm
Cho ngô vào âu, thêm 2 thìa cà phê đường (10gr), 30 ml nước cốt dừa rồi đảo đều. Pha hỗn hợp bột hỗn hợp để bao áo gồm chiên giòn, bột năng, bột lion (sư tử), bột béo tỷ lệ là 2:2:1:1 (4 thìa canh bột chiên giòn, 1 thìa canh bột năng, 2 thìa canh bột lion, 2 thìa canh bột béo đảo đều). Lấy từng ít bột hỗn hợp rắc đều vào ngô để sao cho bao áo đều các mặt. Xịt nhẹ ít nước vào ngô. Tiếp tục rắc bột hỗn hợp vào trộn đều cho bột bám hết vào từng hạt ngô. Dùng tay bốc ngô riêng ra bát hoặc cho ngô ra rổ thưa lắc nhẹ để sàng bỏ bột thừa.