Bí quyết duy trì bữa cơm gia đình trong xã hội hiện đại | Cleanipedia

Không chỉ dừng lại ở bữa tối

Không chỉ dừng lại ở bữa cơm gia đình buổi tối, bạn hoàn toàn có thể linh hoạt với nhiều bữa ăn khác trong ngày. Đó có thể là bữa sáng, bữa trưa thậm chí là bữa đêm. Chỉ cần thời điểm mà các thành viên có mặt đầy đủ và có khả năng tham gia được là bạn đều có thể tận dụng.

Cùng nhau nấu ăn

Bữa cơm gia đình Việt đơn giản không chỉ là mọi người cùng ngồi ăn chung với nhau. Nó còn có thể là cùng nhau vào bếp, cùng nhau nấu những món ăn góp cho mâm cơm gia đình thêm ấm cúng. Xã hội ngày càng hiện đại, suy nghĩ của mỗi người cũng trở nên thoáng hơn. Việc bếp núc không phải chỉ dành riêng cho phụ nữ mà cho bất cứ ai. Mỗi người phân công công việc như người nấu, người nhặt rau, người thái thịt… 

Cùng nhau quây quần nấu chung một bữa ăn đã trở thành sợi dây vô hình gắn kết mọi người lại với nhau. Nó bao gồm cả ý nghĩa thực sự của bữa cơm của cả gia đình và lối suy nghĩ phóng khoáng của con người hiện đại.

Linh hoạt thời gian thời gian nấu ăn

Thời gian tổ chức các bữa ăn có thể bị gián đoạn bởi thời gian khác nhau giữa các thành viên trong gia đình. Do đó, bạn có thể linh hoạt thời gian nấu các bữa ăn. Nó có thể lệch so với thường lệ từ 30 phút đến 1 tiếng tùy vào điều kiện.

Mặt khác, nếu mọi người trong gia đình không có thời gian ăn cùng nhau, bạn không cứng nhắc với việc tổ chức các bữa ăn trong ngày. Bạn có thể nghĩ tới việc tổ chức các hoạt động chung khác như cùng nhau trồng những cây rau, cùng nhau xem phim… làm thế nào để kết nối tốt nhất giữa các thành viên.

Tạo ra những hoạt động

Ngoài những bữa cơm gia đình hàng ngày, những bữa cơm còn được tổ chức nhân dịp đặc biệt nào đó có thể là sinh nhật, các ngày lễ tết trong năm. Ngoài ra để tạo nhiều bữa cơm hơn, bạn có thể nghĩ ra cách tổ chức giữa các thành viên trong gia đình như thi nấu ăn, thi đi chợ tiết kiệm tiền… Những cơ hội lý tưởng này có tác dụng rất tốt giúp mọi người xích lại gần nhau hơn.

Chia sẻ những câu chuyện

Biến bàn ăn thành nơi “tám” những câu chuyện trên trời dưới biển bên ngoài kia. Nó như một câu chuyện dài không hồi kết, khiến ai cũng tò mò muốn biết. Từ đó kéo mọi người tham gia đầy đủ hơn trong bữa ăn gia đình.

Ý nghĩa bữa cơm gia đình

Đối với người Việt, bữa cơm gia đình là biểu tượng của sự gắn kết, yêu thương và sum họp. Sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi, các thành viên trong gia đình quây quần, chia sẻ những câu chuyện của bản thân bên mâm cơm, giúp mọi người xích lại gần nhau hơn. Bữa cơm gia đình nhắc nhở chúng ta về ý nghĩa thực sự của gia đình và người thân. Gia đình là nơi để trở về sau những bão giông cuộc đời, là bình yên nhất, tuyệt vời nhất, luôn lắng nghe, chia sẻ và giúp đỡ mỗi chúng ta. Người ta thường nói rằng “có thực mới vực được đạo”, nếu cơm ngon có thể lấp đầy dạ dày thì bữa cơm gia đình lại thể lấp đầy tâm hồn mỗi chúng ta.

Bữa cơm gia đình cũng là nơi ông bà, bố mẹ dạy con cháu về văn hóa ứng xử khi ăn của người Việt Nam. Khi ngồi vào mâm, mọi người sẽ mời nhau ăn cơm, thường là con cháu sẽ là người đầu tiên mời người lớn trong nhà. Trong bữa ăn, người ngồi đầu nồi vừa ăn vừa để ý xới cơm cho cả nhà hoặc để ý nhường đồ ăn cho các thành viên khác giúp không khí bữa ăn luôn vui vẻ. Mỗi bữa ăn không chỉ đơn giản là no bụng mà còn học được rất nhiều điều truyền thống tốt đẹp mà ông cha ta để lại. 

Cách tạo sự thú vị bữa cơm gia đình

Thực đơn thứ nhất

Sau một ngày đi làm mệt mỏi, nếu không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm gia đình thì bạn hoàn toàn có thể làm vài món đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cũng như dinh dưỡng cho cả gia đình. Thực đơn sẽ bao gồm

• Thịt ba chỉ luộc

• Đậu rim mắm

• Canh rau ngót nấu thịt

• Lòng gà xào nấm

• Cà muối

Thực đơn thứ hai

Nếu cảm thấy quá ngán thịt, dầu mỡ thì bạn có thể đổi gió cho bữa cơm gia đình với những món cực kỳ đơn giản, dân giã chiều lòng được từ già tới trẻ:

• Đậu rán chấm mắm tôm

• Gà rang

• Lạc rang

• Rau thơm ăn kèm

Thực đơn thứ ba

Một bữa cơm gia đình mang đậm phong vị thân thuộc tại nông thôn miền Bắc, giản dị, thanh mát và cực đưa cơm:

• Ốc nấu đậu

• Đậu sốt cà chua

• Cá rô rán giòn

• Rau mồng tơi luộc

Thực đơn thứ tư

Nhanh gọn lẹ mà vẫn khoe trọn tài nữ công gia chánh của bạn với thực đơn thứ tư này. Bạn chỉ mất khoảng 30 phút để có một bữa cơm gia đình ngon lành như vậy. 

• Đậu rán giòn

• Cá rô rán giòn

• Canh cua cà muối

• Rau muống luộc

• Lòng lợn luộc

Thực đơn thứ năm

Nếu gia đình bạn là gia đình nhỏ, chỉ khoảng 2-3 người ăn, bạn có thể tham khảo những món không quá nhiều dầu mỡ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng như dưới đây. Lưu ý, những món trong thực đơn sẽ thiên nhiều về hải sản do đó nếu gia đình có thành viên bị dị ứng với món ăn này thì cần cân nhắc khi nấu nướng

• Mực hấp

• Đậu đũa luộc

• Chả cá biển sốt cà chua

Thực đơn thứ sáu

Một bữa cơm gia đình với những món ăn truyền thống được lòng từ người lớn tới trẻ nhỏ. Những món ăn này hoàn toàn rất đơn giản nên dù bạn có vụng tới đâu cũng có thể trổ tài dễ dàng. 

• Rau bí luộc

• Sườn xào dứa

• Canh bầu nấu ngao

• Đậu rán

• Cà muối chua ngọt

Bữa cơm gia đình ẩn chứa những ý nghĩa thực sự cao cả. Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại này, người ta rất dễ đánh mất đi những điều đó. Hãy áp dụng những bí kíp duy trì bữa ăn trong gia đình này để cảm nhận được ý nghĩa của nó, bạn nhé! 

Tác giả: Team Cleanipedia 

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.