Bí kíp làm tôm hấp bia ngon

NGUYÊN LIỆU LÀM TÔM HẤP BIA

500gram tôm tươi

5 củ sả

1 lon bia

1 chút muối tinh

Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm..

CÁCH LÀM TÔM HẤP BIA

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với món tôm hấp bia, các bạn nên chọn tôm tươi và to, chắc thịt thì khi hấp mới ngọt. Khi mua tôm về, bạn rửa sạch tôm với muối pha loãng và để ráo, cắt phần râu tôm cho gọn và lấy sạch chỉ ở lung tôm.

Tiếp theo, ướp tôm cùng với 1 muỗng cà phê muối trong vòng 10 phút. Sả tách bỏ lớp vỏ ngoài, đập dập để sả dậy mùi thơm.

Bước 2: Thực hiện tôm hấp bia

Sau khoảng thời gian ướp tôm, chúng ta đặt xửng hấp vào trong nồi. Đầu tiên, bạn lót 1 lớp xả xuống dưới đáy, sau đó xếp tôm lên trên. Phần nồi phía dưới xửng, các bạn đổ 300 ml bia và đun sôi.

Lưu ý là tôm hấp bia rất nhanh chín nên khi bia sôi khoảng 5 phút là tôm đã chín, không nên hấp quá lâu sẽ làm cho tôm bị nhũn và mất chất dinh dưỡng.

Cuối cùng, bạn lấy tôm xếp lên đĩa trang trí thêm một ít xà lách, dưa leo thái mỏng cho bắt mắt, bạn dùng nóng và chấm cùng tương ớt hoặc chút muối tiêu chanh tùy sở thích.

Hy vọng với cách làm tôm hấp bia được A La Việt chia sẻ trên sẽ giúp bạn thực hiện món ngon dễ dàng ngay tại nhà.