Bếp nhà ngon ngọt không cần hạt nêm - Nanahome - Kiến Thức Cho Người lao Động Việt Nam

Think globally, act locally .

About Nana Home

Dù bột ngọt có làm món ăn của bạn ngọt ngào đến đâu, thì cái hậu của nó cũng rất… đắng. Hãy chịu khó xem bảng thành phần dinh dưỡng của sản phẩm bột nêm một chút. Giả sử tất cả các nhà sản xuất đều thành thật kê khai thì bạn sẽ thấy thông thường bột ngọt hay hạt nêm cũng gần như là một. Có chăng hạt nêm có thể đắt hơn vì nó mất nhiều tiền quảng cáo hơn, quy trình sản xuất thêm một số công đoạn, thêm một số hóa chất phụ gia siêu ngọt khác. Do vậy bạn tránh được cái nào hay cái đó. Bạn không cần lo cơ thể mình thiếu bột ngọt quá đâu, vì hàng loạt các sản phẩm xung quanh bạn đã được nhà sản xuất nêm sẵn rồi ^^

Bản thân mình đã quen nấu ăn nêm nếm mắm muối, bột ngọt, hạt nêm ( hạt nêm chứa 30% là bột ngọt ), nhưng liên tiếp 2 tháng nay đã tận dụng những vị ngọt thực chất của thực phẩm chứ không dùng bột ngọt hạt nêm, kết quả những bữa ăn vẫn rất ngon miệng. Bỏ bột nêm đi mới biết cần gì phải có bột nêm mới ngon ngọt đậm đà. Ăn đồ ăn mà biết mình đang ăn “sạch” cảm thấy nó an toàn ngon miệng hơn nhiều.

READ MORE Cách làm nước mắm tỏi ớt đẹp mắt

READ MORE Xôi chiên phồng

Nhưng hiện nay các bữa ăn của Nhật Bản không còn nêm nếm bột ngọt như trước, họ chú trọng tận hưởng chất ngọt sẵn có trong thực phẩm, thịt cá đậu..tất cả các loại đạm phổ biến đều đã có vị ngọt tự nhiên, các loại rau củ cũng đã ngọt và thơm, các loại gia vị đều phong phú để tăng vị giác một cách an toàn. Đường mía, đường nho…giá không hề đắt hơn bột ngọt. Vậy tại sao ta phải tiếp tục sử dụng bột ngọt khi biết nó chính là hoá chất và độc hại ?

Spread the love

Bếp nhà ngon ngọt không cần hạt nêm – Nanahome

Archives