Bánh mì sườn cốt lết nướng vừa lạ vừa ngon tại 29 Food

Bánh mì Việt Nam là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất thế giới, nhìn bề ngoài có vẻ bình thường nhưng ổ bánh mì vô cùng đậm đà. Bạn muốn ăn bánh mì ngon đừng bỏ qua bánh mì sườn cốt lết nướng hấp dẫn tại 29 Food. Đảm bảo thưởng thức một lần bạn sẽ nhớ mãi không thôi. Cùng tìm hiểu thêm về món bánh mì đặc sắc này của quán trong bài viết dưới đây nhé!

Đối với những người yêu thích sự tiện lợi, không quá cầu kỳ cho bữa ăn thì bánh mì chính là lựa chọn số 1. Nói vậy nhưng bánh mì vẫn là món ăn ngon, đầy đủ nguyên liệu từ thịt, chả cho đến rau dưa. Tuy nhiên vì bánh mì khô nên nhiều người cũng không thích cho lắm,loại bánh mì phải thật ngon họ mới thưởng thức.

Bánh mì là thực phẩm dễ ăn, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khô như thịt nướng hay món nước như bún, bánh canh, phở…Nếu bạn là người thích ăn khô, yêu thích các món thịt nướng thì có thể kết hợp bánh mì vừa no lại ngon nữa. Bánh mì sườn cốt lết nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo đấy.

Sườn cốt lết nướng ăn kèm bánh mì tại 29 Food đặc biệt ở chỗ vừa thơm, vừa mềm, được tẩm ướp gia vị kỹ càng nên rất thơm ngon. Miếng sườn được chọn từ thịt heo tươi ngon, khi chế biến được dần kỹ, sau đó được đầu bếp ướp theo công thức riêng. Vì thế khi nướng lên không dai, miếng thịt mềm dễ ăn và thấm đậm gia vị.

Hon nữa, sườn cốt lết nướng của quán được nướng trên bếp than hoa, khi chín sẽ có mùi khói ám. Đây là điều khiến miến sườn có vị ngon, mùi truyền thống rất bắt mũi. Mở ổ bánh mì giòn giòn, ăn kèm sườn cốt lết nướng ngon ngọt, dai mềm, kèm thêm rau thơm, dưa chua, dưa leo vừa ngon vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.

Để ăn bánh mì kèm sườn cốt lết nướng ngon thì yêu cầu bạn phải chế biến sườn sao cho ngon và mềm. Để 29 Food hướng dẫn bạn cách đơn giản nhất sau đây.

Để làm món bánh mì này, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Một khúc sườn cốt lết, chọn phần sườn của heo vừa mổ, màu sắc tươi hồng, sườn to vừa.

• Nguyên liệu ướp: Có thể là mật ong, dầu hào, sa tế, ngũ vị hương hoặc tuỳ chọn.

• Hành lá, dầu ăn, dưa leo, cà rốt, đu đủ, rau thơm, chanh.

• Bánh mì.

Sườn mua về để nguyên khúc đem rửa nước muối loãng, rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo. Sau đó dùng dao phay chặt sườn ra từng miếng độ dày khoảng 1-1,5cm rồi trở đầu dao dần miếng thịt cho mềm.

Cà rốt, đu đủ bỏ vỏ, bào sợi, ngâm rửa nước muối loãng, để ráo rồi trộn gia vị thêm chanh để làm đồ chua ăn kèm.

Rau thơm rửa sạch, dưa leo vát bớt vỏ rồi cắt lát.

Hành lá rửa sách, cắt nhỏ, phi thơm với dầu ăn.

Để có món bánh mì sườn cốt lết nướng thơm ngon hấp dẫn thì yêu cầu sườn cốt lết phải được ướp kỹ. Bạn cho nguyên liệu ướp chính để ướp sườn cốt lết, sau đó cho thêm chút tiêu, gia vị cơ bản vào ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó đem sườn cốt lết vào lò nướng hoặc nướng bếp than hoa đều được. Khi miếng sườn chín vàng, sém sém các cạnh thì lấy xuống.

Xếp bánh mì, sườn nướng, đồ chua, rau thơm ăn kèm ra dĩa và ăn cùng nhau. Bạn cũng có thể cắt bánh mì, cắt sườn nhỏ ra rồi nhét tất cả nguyên liệu vào trong, thêm chút sốt ăn cho tiện lợi.

Để ăn bánh mì sườn cốt lết nướng ngon, đậm vị với hương vị ngon mới lạ, mời quý thực khách đến với 29 Food nhé!