Bánh mì chảo Hải Phòng: 10+ quán ăn ngon & gợi ý cách làm

Ngoài những đặc sản Hải Phòng nổi tiếng như: bánh đa cua, bánh đúc tàu, dừa dầm… thì bánh mì chảo Hải Phòng cũng là một món ngon bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp ghé đến thành phố hoa phượng đỏ. Dưới đây là gợi ý chi tiết cách làm bánh mì chảo ngon đúng điệu và địa chỉ 10+ quán ăn được các “food reviewer” đánh giá cao. 

1. Top 10+ quán bánh mì chảo Hải Phòng ngon “nhức nách”

Bánh mì chảo Hải Phòng là một món ăn “tam hợp” – hợp ăn sáng, hợp ăn trưa và hợp ăn tối. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh mì chảo ở khắp các phố to, ngõ nhỏ của thành phố. Món ăn này không chỉ “được lòng được dạ” người dân địa phương mà ngay cả những du khách thập phương cũng vô cùng yêu thích. 

Dưới đây là 10+ quán bánh mì chảo ở Hải Phòng ngon “nhức nách” đã được kiểm chứng bởi hội sành ăn. Hãy tham khảo và lựa chọn một địa điểm ăn uống ưng ý, giúp hành trình khám phá thành phố cảng thêm trọn vẹn bạn nhé!

1.1. Quán bánh mì chảo Kỳ Đồng Hải Phòng

• Địa chỉ: 15 Kỳ Đồng, Hồng Bàng, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 15h00 – 22h00

Du lịch Hải Phòng thì bạn nhất định đừng bỏ qua món bánh mì chảo thơm ngon này nhé! Do nằm ngay trung tâm thành phố, gần nhiều trường học nên cứ đến giờ tan tầm thì học sinh, sinh viên lại ghé quán rất đông. Thực đơn đa dạng, gồm bánh mì chảo thường, chảo đặc biệt, bò né… với mức giá phải chăng, chỉ từ 30.000 VNĐ/phần. 

1.2. Quán bánh mì áp chảo Lý Tự Trọng

• Địa chỉ: 10 Lý Tự Trọng, Hồng Bàng, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 7h30 – 22h00

Ngoài bánh đa cua hay bún cá cay Hải Phòng thì bánh mì chảo cũng là món ăn sáng đặc trưng của thành phố hoa phượng đỏ. Quán bánh mì chảo Lý Tự Trọng ghi điểm bởi topping đầy đủ, bao gồm: trứng ốp, pate, xíu mại, khoai tây chiên, xúc xích và dưa chuột. Do đó, một phần ăn tại đây có thể thay thế cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đặc biệt, quán còn miễn phí trà đá hoặc nước đỗ đen cho thực khách nữa đấy. 

1.3. Baker – Quán bánh mì chảo Hải Phòng ngon nổi tiếng

• Địa chỉ: 8 Cát Cụt, Lê Chân, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 7h30 – 22h00

Nếu bạn đang muốn tìm một quán ăn sáng Hải Phòng thì nhất định đừng bỏ qua quán Baker trên đường Cát Cụt. Một phần đầy đủ gồm: trứng gà, thịt bò, dưa chuột, xúc xích và bánh mì ăn kèm. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn ngon khác như: mì Ý, bò sốt vang, bò bít tết, nem rán, bánh gà, khoai lắc… với mức giá bình dân. 

1.4. Quán cháo ếch, bánh mì chảo hấp dẫn – Chảo 88

• Địa chỉ: 136 Trần Phú, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 16h30 – 22h00

Mặc dù không gian quán hơi nhỏ nhưng được bày trí rất ấm cúng, đẹp mắt. Quán chủ yếu bán 2 loại bánh mì chảo: chảo đầy đủ và chảo đặc biệt, gồm nhiều loại topping khác nhau: trứng ốp, pate, giò lụa, xúc xích, dưa chuột, rau mùi. Nước sốt vừa miệng, có vị ngọt tự nhiên. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức thêm một số món ăn khác như cơm gà, nem rán và một số món ăn vặt Hải Phòng hấp dẫn khác. 

1.5. Quán 315 Đà Nẵng – nổi tiếng cơm gà nướng, bò bít tết, bánh mì chảo

• Địa chỉ: 315 Đà Nẵng, Ngô Quyền, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 20.000 – 60.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 6h00 – 23h00

Bởi vì chuyên phục vụ cho học sinh, sinh viên nên quán bánh mì chảo Hải Phòng này có mức giá khá phải chăng. Chỉ cần dắt túi khoảng 30.000 VNĐ là bạn đã có thể thưởng thức một phần bánh mì chảo xíu mại hoặc chảo thường. Hoặc nếu sang hơn chút xíu thì bạn có thể gọi ngay một phần bánh mì chảo bò sốt tiêu đen hoặc chảo thập cẩm nhé! Topping đầy ắp gồm: trứng ốp vừa chín tới, pate ngậy béo, thịt nguội thơm ngon và ăn kèm với khoai tây nghiền nóng hổi. 

1.6. Cô Thị – Quán bánh mì chảo Hải Phòng “ngập” topping

• Địa chỉ: 180 Hoàng Minh Thảo, Lê Chân, Hải Phòng 
• Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 6h00 – 20h30

Quán bánh mì chảo Cô Thị mở từ sáng cho đến tối, vì vậy, bạn có thể ghé đây thưởng thức bất kỳ lúc nào. Thực đơn gồm 3 món chính: bánh mì chảo thưởng, bánh mì chảo đầy đủ và bánh mì chảo sốt vang. Món nào cũng đều nóng hổi, “ngập” topping và nước sốt, chấm cùng bánh mì nóng giòn thì tuyệt còn gì bằng. 

>>> Xem thêm: 14 quán ăn trưa Hải Phòng ngon kèm địa chỉ bán nổi tiếng

1.7. Quán Ánh Hồng – Bánh mì chảo & nem rán Hà Nội

• Địa chỉ: 324 Nguyễn Công Hòa, Lê Chân, Hải Phòng 
• Giá tham khảo: 25.000 – 60.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 15h00 – 23h00

Đây là một trong những quán bánh mì chảo Hải Phòng nổi tiếng ngon – bổ – rẻ. Quán phục vụ 2 loại chảo: chảo thường (không thịt bò) và chảo đầy đủ (có thịt bò). Tùy theo sở thích, bạn có thể gọi thêm các loại topping khác như xúc xích, chả lụa, xíu mại, cá mòi… Quán tặng thêm một đĩa xà lách trộn khi gọi một phần bánh mì chảo đầy đủ. Lưu ngay địa điểm ăn uống này vào và ghé thăm khi có dịp du lịch Hải Phòng bạn nhé!

1.8. Komi House – Quán bánh mì chảo vị Sài Gòn giữa đất cảng

• Địa chỉ: 171 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 7h30 – 21h30
• Thời gian mở cửa tham khảo: 25.000 – 40.000 VNĐ/phần

Ngoài bánh mì que Hải Phòng, bánh mì kẹp xá xíu thì Komi House còn nổi tiếng với món bánh mì chảo được chế biến theo kiểu Sài Gòn. Bánh mì giòn rụm chấm cùng nước sốt béo ngậy và thêm ít rau mùi, dưa chuột chống ngán. Tuy nhiên, do không gian quán khá nhỏ nên nếu ghé đây vào giờ tan tầm thì bạn phải đứng xếp hàng và chờ khá lâu đấy. 

1.9. Quán bánh mì chảo ngon ở Hải Phòng – Lê Hồng Phong

• Địa chỉ: 20 Lam Sơn, Lê Chân, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 7h00 – 21h00

Trước đây, quán bánh mì chảo Hải Phòng này nằm trên đường Lê Hồng Phong. Tuy nhiên, do lượng khách quá đông nên quán đã chuyển về đường Lam Sơn với không gian rộng rãi, thoáng mát để phục vụ thực khách chu đáo hơn. Ngon nhất tại đây phải kể đến món bánh mì chảo pate với nước sốt dẻo quánh, cay nồng. Vì vậy, đừng quên lưu lại địa điểm ăn uống này và thực hiện một chuyến food tour Hải Phòng ngay khi có cơ hội nhé!

1.10. Bánh mì áp chảo Tô Hiệu – Bánh mì Hami

• Địa chỉ: 15B/87 Tô Hiệu, Lê Chân, Hải Phòng 
• Giá tham khảo: 15.000 – 45.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 8h00 – 22h00

Với người dân Hải Phòng thì bánh mì áp chảo Tô Hiệu hay bánh mì chảo chú Béo, bánh mì chảo Hami là cái tên rất quen thuộc. Đây là một trong những quán bánh mì chảo đầu tiên tại Hải Phòng. Không gian quán không quá đặc biệt nhưng bù lại, chất lượng món ăn luôn được đánh giá cao. Một phần bánh mì chảo nóng hổi, gồm đầy đủ các loại thịt, nước sốt đậm đà khiến ai ăn cũng ghiền. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ trà đào mát lạnh với giá 10.000 VNĐ/cốc thôi nhé!

1.11. Trần Nguyên Hãn – Quán bánh mì chảo hấp dẫn thực khách

• Địa chỉ: 97 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân, Hải Phòng
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/phần
• Thời gian mở cửa tham khảo: 6h00 – 21h00

Bánh mì chảo Trần Nguyên Hãn nổi tiếng bởi nước sốt đậm đà, dẻo quánh. Một chảo đầy đủ gồm pate, trứng ốp, xúc xích, lạp xưởng, rất thích hợp khi dùng cùng các loại đồ uống như trà sữa, trà sâm dứa, sữa đậu nành và nước ngọt. Bật mí nho nhỏ là 2 anh chủ rất thân thiện, nhiệt tình và cực kỳ chiều khách đấy nhé. Ngoài ra, do nằm trên tuyến đường trung tâm nên bạn cũng dễ dàng di chuyển đến các địa điểm ăn uống khác như quán bánh đa cua hay bún cá Hải Phòng. 

2. Cách làm bánh mì chảo Hải Phòng đúng vị 100% đất cảng

Nếu bạn là tín đồ yêu bếp thì có thể trổ tài làm món bánh mì chảo Hải Phòng cho cả nhà cùng thưởng thức với cách làm siêu đơn giản ngay sau đây nhé!

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì: 2 ổ
• Trứng gà: 2 quả
• Xúc xích: 2 cái
• Dưa chuột: 1 quả
• Cà chua: 2 quả
• Hành tím, tỏi, rau thơm
• Gia vị: hạt nêm, nước tương, tương ớt, hạt tiêu

2.2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Dùng dao khía nhẹ vài đường nhỏ trên xúc xích để khi rán sẽ nhanh chín và đẹp mắt hơn;
• Cà chua rửa sạch. 1 quả cắt thành từng nhỏ vừa ăn để trang trí. 1 quả băm nhuyễn để làm nước sốt;
• Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ;
• Rau thơm rửa sạch, vớt ra để ráo. 

Bước 2: Rán xúc xích

• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun sôi;
• Sau đó cho xúc xích vào rán cho đến khi chín đều các mặt rồi gắp ra đĩa.

Bước 3: Làm trứng ốp la

• Để nguyên chảo dầu, đập một quả trứng gà vào chảo để làm trứng ốp la;
• Có thể thêm một chút muối hoặc tiêu lên mặt trứng để trứng thêm đậm đà;
• Tùy theo sở thích, bạn có thể chế biến trứng lòng đào hoặc trứng chín;
• Sau đó, gắp trứng ra đĩa. 

Bước 4: Làm nước sốt bánh mì chảo

• Cho thêm một chút dầu ăn vào chảo, thêm hành, tỏi băm nhuyễn vào đảo đều;
• Khi hành, tỏi dậy mùi thơm thì cho cà chua băm nhuyễn vào;
• Thêm một chút nước lọc rồi bật nhỏ lửa;
• Khi nước sốt sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

• Xếp trứng, xúc xích, dưa chuột, cà chua đã thái vào trong chảo;
• Đổ phần nước sốt cà chua vào;
• Cho thêm một vài cọng rau thơm lên để trang trí cho đẹp mắt;
• Thưởng thức cùng bánh mì nóng giòn với các nguyên liệu trong chảo. 

Ngoài bánh mì chảo Hải Phòng, thành phố hoa phượng đỏ còn có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác như: bánh đúc tàu Hải Phòng, dừa dầm, bánh đa cua… Nếu ghé thăm thành phố cảng, bạn có thể tham khảo hai khách sạn 5 sao Melia Vinpearl Hai Phong Rivera và Sheraton Hai Phong. Với vị trí đắc địa, ngay trung tâm thành phố cùng nhiều tiện ích, dịch vụ cao cấp, chuyên nghiệp… điểm lưu trú này hứa hẹn sẽ đem đến cho du khách một chuyến đi trọn vẹn và thoải mái nhất.

Bánh mì chảo Hải Phòng có hương vị đậm đà, hòa quyện cùng nước sốt sền sệt thơm ngon khiến ai từng thưởng thức qua đều “lưu luyến”. Hy vọng với công thức làm bánh mì chảo đơn giản trong bài viết này, bạn có thể trổ tài làm món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Ngoài ra, đừng quên lưu ngay 10+ địa chỉ ăn ngon, giá rẻ trên và đến thưởng thức khi có dịp ghé thăm thành phố hoa phượng đỏ xinh đẹp này nhé!