Bán Củ hũ dừa Tươi – Khô
Củ hũ dừa là “trái tim” của cây dừa hay nó chính là phần non và ngon nhất của cây dừa. Để lấy được một củ hũ dừa thì người ta sẽ phai hi sinh một cây dừa. Cách lấy củ hũ dừa cũng đòi hỏi rất kỹ thuật, bọc lấy củ hũ dừa là những cái mo xơ ở bên ngoài, bên trong sẽ là phần trắng, non và ngo nhất của dừa.
Cách sơ chế củ hũ dừa
Để củ hũ dừa không bị đen và giữ được màu trắng tự nhiên của củ hũ dừa thì trước khi chế biến người ta thường sẽ cắt củ hũ dừa thành các khúc nhỏ rồi thái lát mỏng rồi đem ngâm trong nước có hòa nước cốt chanh tươi. Làm như vậy sẽ giữ được độ trắng và độ giòn của củ hủ dừa.
Cách bảo quản củ hủ dừa như thế nào?
Củ hũ dừa trong tự nhiên sẽ bị già đi theo thời gian. Do vậy để giữ được độ tươi giòn của của củ hũ dừa thì bạn cần biết cách bảo quản củ hủ dừa. Dưới đây là một số gợi ý dành cho bạn để bảo quản củ hũ dừa được tươi ngon nhất
Cách 1: Cách bảo quản củ hũ dừa đơn giản nhất là ngân củ hũ dừa trong nước để chúng được cung cấp nước đủ, giúp củ không bị khô
Cách 2: Bảo quản củ hũ dừa trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Đầu bị già bạn có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm nộm luôn
Củ hũ dừa sấy khô Bến Tre có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon vừa dân dã vừa độc đáo nhưng cũng không kém phần quyến rũ mang nét độc đáo riêng, đơn giản nhất là ăn sống cho đến những món cầu kỳ hơn như: củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa xào tôm, nấu tôm, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa bóp xổi, làm gỏi hay nấu canh thịt viên,…. Hàng năm nơi đây thu hút hàng triệu du khách trong và ngoài nước thưởng thức món đặc sản vùng miền này.
Củ hũ dừa sấy khô làm món gì? Món ăn được ưa chuộng nhất ở nơi đây là món củ hủ dừa xào tôm. Trước khi chế biến, đem củ hũ dừa đi ngâm nước đá sau đó đem trần sơ qua. Cần tây thái khúc, cà rốt thái thành sợi. Tôm làm sạch rồi cho vào chảo phi thơm với tỏi. Tiếp đó, cho củ hũ dừa + cà rốt + nước dùng và nên nếm gia vị, bột nêm, dầu hào, đường cho vừa ăn. Khi món xào chín thì cho cần tây thái khúc vào và trộn đều, cho ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên. Ăn cùng với cơm trắng, nước tương mắm ớt rất ngon.
Với những người thích vị ngọt mát của củ hủ dừa sống thì có thể làm món củ hũ dừa bóp xổi hay gỏi củ hủ dừa tôm thịt. Cách làm rất đơn giản, củ hũ dừa và cà rốt thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó, cho củ hũ dừa + dưa nụ + cà rốt + ớt khô vào tô và trộn đều. Sau đó, nêm nước mắm, giấm, hạt nêm, đường, tương ớt, vừng vào tô và trộn đều. Tiếp theo, cho củ hũ dừa vào tô hỗn hợp gia vị vào tô và trộn đều tay. Củ hũ dừa bóp xổi ăn với cơm nóng là ngon và phù hợp nhất.
Bạn cũng có thể làm món củ hũ dừa muối hoặc làm dưa chua từ củ hủ dừa cũng rất ngon và hao cơm.
Liên hệ :
Nông Sản Dũng Hà – Hotline: 1900986865
Cs1: 683 Giải Phóng – Giáp Bát – Hoàng Mai – Tp. Hà Nội
Cs2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
Cs3: 79 Hồng Mai, quận Hai bà Trưng, Hà Nội
Cs4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh
