Bác sĩ Hiromi Shinya – Chuyên gia về sống khỏe bằng thực phẩm

Trong giới y học hiện nay, khi nhắc đến bác sĩ Hiromi Shinya mọi người đều nghĩ đến ông là một chuyên gia về sống khỏe, nhà khoa học hàng đầu nghiên cứu các phương pháp sống khỏe bằng các phương pháp lành mạnh, ít can thiệp bằng thuốc để phòng chống các bệnh mãn tính, nhất là căn bệnh ung thư. Vậy ông là ai, đã có những thành tựu gì cho nền y học, hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Vài nét tiểu sử bác sĩ Hiromi Shinya

Bác sĩ Hiromi Shinya tên tiếng Nhật là Shinya Hiromi (新谷 弘実). Ông sinh năm 1935 tại thành phố Yanagawa, thuộc tỉnh Fukuoka, Nhật Bản. khi còn nhỏ ông luôn được gia đình của mình đặc biệt là người mẹ của ông hướng cho theo con đường y khoa. Năm 1960, ông tốt nghiệp từ trường đại học y khoa Juntendo và lấy bằng y khoa tại Nhật. Sau đó, năm 1963 ông đã chuyển đến Mỹ và bắt đầu chương trình thực tập phẫu thuật tại bệnh viện Beth Israel Medical Center ở New York, Mỹ.

Ông là giáo sư lâm sàng về phẫu thuật của Trường Đại Học Y khoa Albert Einstein và là Trưởng khoa Nội soi của Bệnh viện Beth Israel ở New York. Ông là bác sĩ nổi tiếng nhất của Nhật Bản, chuyên chữa trị cho các thành viên trong hoàng gia Nhật Bản và các quan chức hàng đầu của chính phủ đất nước mặt trời mọc. Tại Mỹ, ông cũng chữa trị cho nhiều tổng thống và những nhân vật nổi tiếng.

Định hướng và mơ ước ngày nhỏ

Được gia đình định hướng theo y khoa từ khi còn nhỏ và lớn lên chứng kiến sự thay đổi của công nghệ và phong tục của người Mỹ mang lại sau chiến tranh, ông đã theo đuổi thành công ước mơ trở thành bác sĩ. Sau khi tốt nghiệp, ông được nhận vào thực tập tại trường đại học Toho, Nhật Bản với ước mơ trở thành bác sĩ chuyên ngành giải phẫu thần kinh. Nhưng khi được đề xuất một chương trình thực tập liên quan đến đường ruột tại Mỹ ông đã tham gia vào chương trình này.

Năm 1969, bác sĩ Hiromi Shinya đã nghiên cứu và phát triển các thiết bị cũng như kỹ thuật loại bỏ khối u mà không cần mổ bụng, đây là một cuộc cách mạng cho phương pháp nội soi ruột trên toàn thế giới. Nó được công nhận và sử dụng rộng rãi trong ngành y khoa cho đến tận ngày nay. Giữ gìn ruột khỏe mạnh và sạch sẽ là một trong những yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất đối với sức khỏe mọi người.

Ngoài ra, một cơ duyên khác mang ông đến với phương pháp sống khỏe đó là những đứa con nhỏ của ông. Những đứa con của ông gặp khó khăn trong việc được bú sữa mẹ nên đã phải chuyển sang sử dụng sữa công thức. Dù là được sử dụng những loại sữa tốt nhưng hai con ông vẫn mắc các căn bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như bị tiêu chảy, chảy máu trực tràng, phát ban, nhưng khi ngưng sử dụng sữa công thức cho con thì các triệu chứng bệnh của chúng thuyên giảm hẳn.

Từ đây ông bắt đầu tìm ra căn nguyên nguồn gốc của bệnh mà 2 con ông mắc phải, cuối cùng bác sĩ này đưa ra kết luận ban đầu rằng thực phẩm từ bơ sữa có thể làm hỏng môi trường ruột, tăng lượng vi khuẩn xấu và phá hủy sự cân bằng hệ thực vật ruột qua đó mở ra cánh cửa b.ệ.nh tật viêm nhiễm. Do đó muốn có cơ thể khỏe mạnh thì đầu tiên cần phải có một đường ruột khỏe mạnh.

Bác sĩ Hiromi Shinya được biết đến với những lý thuyết về sức khỏe con người, những phương pháp sống lành mạnh để chống chọi với các loại bệnh.

Ông cho rằng hơn 5000 loại Enzym đóng vai trò quan trọng của cơ thể, là chất xúc tác để tất cả các sinh vật để duy trì cuộc sống, vận chuyển dưỡng chất, tiêu hóa, bài tiết, tổng hợp dinh dưỡng, giải độc, phân hủy và cung cấp năng lượng. Chính thói quen sinh hoạt thiếu lành mạnh sẽ khiến cơ thể không còn đủ lượng Enzym để chuyển đổi thức ăn và bảo vệ, cơ thể bắt đầu nhiễm bệnh.

Đây là giả thuyết được vị bác sĩ này đưa ra nhưng chính ông đã là người thực hiện phương thức này trong suốt thời gian dài trong hơn 40 năm từ khi khám phá ra nó và vận động các bệnh nhân của mình thay đổi thói quen ăn uống và sống lành mạnh, khoa học.

Qua những thành công trong nghiên cứu và chữa trị cho bệnh nhân, bác sĩ Hiromi Shinya đã đúc kết những nghiên cứu của mình qua rất nhiều những cuốn sách về phương pháp sống khỏe. Tiêu biểu như Cuốn sách “Nhân tố Enzym” được xuất bản vào năm 2005 và còn nhiều cuốn sách và các bài nghiên cứu của ông về phương pháp sống khỏe, khỏe mạnh từ đường ruột.

Sự thay đổi của những đứa con của ông khi thay đổi thức ăn, cải thiện đường tiêu hóa làm chúng khỏe mạnh hơn. Cùng với việc làm bác sĩ tại Mỹ về ruột và dạ dày, bác sĩ Shinya bắt đầu hỏi bệnh nhân về lịch sử ăn uống của họ có sự khác biệt rõ ràng với nhau. Những người khỏe mạnh sẽ có hệ tiêu hóa tốt, sạch sẽ, mềm, hồng, chất nhầy trong suốt…. Còn những người không khỏe thì sẽ sưng lên, lớp lót mỏng, niêm mạc nâu giống như bị loét….

Và cuối cùng, ông đã bắt đầu tìm ra mối liên hệ giữa chế độ ăn uống với sức khỏe đường ruột và gửi gắm những suy nghĩ đó vào trong những trang sách và những bài nghiên cứu, các buổi diễn thuyết của mình trên khắp thế giới để có thể truyền tải được đến mọi người cách phòng chống bệnh tật mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện.

Bác sĩ Hiromi Shinya khẳng định, cho dù người đó có nguy cơ cao mắc bệnh do di truyền như bệnh tim, tiểu đường, ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt, viêm loét đại tràng hoặc bệnh thận… thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh có thể đảo ngược nguy cơ mắc phải các căn bệnh này. Hãy cùng tìm hiểu 10 thói quen có ích đó là gì.

Thức ăn từ thực vật được vị bác sĩ này cho rằng tốt cho hệ tiêu hóa và không làm tổn thương chúng. Thành phần của chế độ ăn nhiều thực vật này bao gồm:

• 50% hạt ngũ cốc: lúa gạo, lúa mì nguyên cám…, các hạt họ đậu như đậu nành, đâu đen, đậu trắng, đậu năng….

• 30% rau xanh, củ quả bao gồm khoai tây, cà rốt, rong biển, củ cải đường. Rau tươi luôn là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta khỏe mạnh.

• Từ 5% đến 10% quả và hạt hạch.

  Ngoài ra còn có các loại sữa hạt như sữa đậu nành, sữa gạo, sữa hạnh nhân…

Đây là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu để cơ thể phát triển. Hãy ăn bất cứ loại cá nào dù là cá nước ngọt hay cá nước mặn. cá giàu protein và chất béo không no, có lợi cho cơ thể, nhưng tốt nhất là ăn các loại cá nhỏ vì trong cá to thường có chứa một hàm lượng thủy ngân nhất định.

• Gia cầm: gà, vịt, ngan, gà tây.

• Các loại thịt như: thịt bò, thịt lợn, thì bê, thịt cừu. nhưng hay hạn chế những loại “thịt đỏ” này vì có chứa nhiều gốc tự do có hại cho cơ thể. Và cả trứng, là loại thực phẩm cực kỳ giàu protein.

Đây là những loại thực phẩm bổ xung thêm những vi chất cần thiết cho cơ thể. Trà thảo mộc, tảo biển. Multivitamin và khoáng chất bổ sung. Dầu cá giàu vitamin và omega giúp cơ thể khỏe mạnh.

Nước là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, chiếm đến 70% khối lượng cơ thể của con người. Người lớn nên uống ít nhất là từ 6 đến 10 ly nước mỗi ngày.

• Uống 1 đến 3 ly nước sau khi thức dậy vào mỗi buổi sáng.

• Uống 2 đến 3 ly khoảng 1 giờ đồng hồ trước bữa ăn.

Nếu có thể, hãy sử dụng nguồn nước giàu tính kiềm như là nước Kangen hay là nước ion kiềm giúp cơ thể bài tiết tốt hơn do có khả năng trung hòa lượng axit tích tụ trong cơ thể.

Thực hiện thói quen loại bỏ các chất gây ô nhiễm đường ruột và làm sạch cơ thể bạn thường xuyên. Nhưng lưu ý không dùng thuốc nhuận tuyến.

Nên ăn các thực phẩm có chứa hàm lượng chất xơ cao, không nên lạm dụng chất xơ từ các viên nang hay các chất bổ sung.

Các loại thuốc có thể gây tác động xấu đến gan và thận hay tích tụ lượng dư trong gan và thận của bạn. Nhiều bệnh mãn tính như viêm khớp, bệnh tiểu đường, bệnh gút hay bệnh loãng xương có thể được kiểm soát bằng chế độ ăn uống và tập thể dục một cách khoa học.

Hãy đảm bảo rằng bạn luôn có một giấc ngủ đủ và sâu. Đi ngủ vào cùng một thời điểm mỗi buổi tối và ngủ từ 6 đến 8 tiếng liên tục mỗi ngày.

Không ăn hoặc uống 4 giờ trước khi đi ngủ. Trong trường hợp nếu bạn thấy đói hoặc khát, có thể ăn một miếng nhỏ trái cây trước khi đi ngủ 1 giờ đồng hồ cũng không sao. Ngủ trưa khoảng 30 phút sau bữa trưa.

Thở sâu và rèn luyện thể dục

Thực hành thiền định, nếu có thể hãy tham gia một lớp yoga sẽ hỗ trợ cực kỳ hữu hiệu trong việc điều hòa hơi thở để có thể rèn luyện khả năng suy nghĩ và tư duy tích cực, hãy lắng nghe cơ thể của chính mình

Hít sâu và thở bằng bụng từ 4 đến 5 lần/ giờ. Chú ý thời gian thở ra phải gấp đôi thời gian hít vào. Điều này rất quan trọng vì hít thở sâu giúp loại bỏ chất độc và các gốc tự do trong cơ thể.

Tập thể dục điều độ và phù hợp với tình trạng thể chất là điều cực kỳ cần thiết cho sức khỏe, không nên tập quá sức vì có thể giải phóng các gốc tự do gây hại.

Với những thông tin chia sẻ về bác sĩ Hiromi Shinya và các phương pháp sống khỏe trên đây, hy vọng sẽ cung cấp cho các bạn được nhiều thông tin hữu ích, giúp cuộc sống luôn khỏe mạnh, tràn đầy sức khỏe. Để biết thêm những thông tin hữu ích khác về đời sống và sức khỏe, bạn có thể truy cập vào website: vitamia.com.vn.