Bà bầu ăn tôm hùm được không? 4 hữu ích của tôm hùm mang lại – Cách Nấu Ăn – Món Ngon Mỗi Ngày

Bà bầu ăn tôm hùm được không?

Tôm hùm là loài tôm can đảm và mạnh mẽ nhất biển xanh, chúng sống ở tổng thể các đại dương, dưới những dãy đá, cát hoặc bùn từ bờ biển đến rìa lục địa. Ở Nước Ta, có 4 loại tôm hùm phổ cập : tôm hùm bông, tôm hùm baby, tôm hùm xanh, tôm hùm tre. Tôm hùm có chất lượng thịt thơm ngon, dai ngọt, có ít chất béo bão hòa, lượng calo và cholesterol hơn so với nhiều loại thịt khác mà tất cả chúng ta đang sử dụng hàng ngày như thịt heo, thịt bò, thịt gà, trứng, … Ngoài ra, tôm hùm mang trong mình nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời khác. Vậy bà bầu ăn tôm hùm có tốt không ?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon, tôm hùm là thực phẩm các bà bầu nên ăn. Các dưỡng chất có trong tôm hùm có công dụng tích cực đối đến sức khỏe thể chất của cả bà bầu và thai nhi .

Thành phần dinh dưỡng trong tôm hùm

Theo nghiên cứu và điều tra, trong tôm hùm có chứa :

Protein

Bạn đang đọc: Bà bầu ăn tôm hùm được không? 4 hữu ích của tôm hùm mang lại

Chất béo
Canxi
Sắt
Kẽm
Phốt pho
Magiê
Axit béo omega 3
Vitamin A, B12, E …

4 hữu ích khi bà bầu ăn tôm hùm

1. Ngăn ngừa chứng thiếu máu

Trong tôm hùm chứa nhiều vitamin B12 – dưỡng chất hỗ trợ sản xuất của các tế bào hồng cầu để phân phối đủ lượng máu để khung hình khỏe mạnh. Vì vậy, bà bầu tiếp tục ăn tôm hùm sẽ phòng tránh được chứng thiếu máu rất thông dụng ở phụ nữ mang thai và giúp thai nhi tăng trưởng tổng lực .

2. Cung cấp sắt

Sắt chính là chất dinh dưỡng thiết yếu trong quy trình tổng hợp nguồn năng lượng cho khung hình. Nếu thiếu sắt mẹ bầu sẽ có những bộc lộ như stress, chóng mặt rất không dễ chịu. Chính thế cho nên, mẹ bầu cần phải chú ý quan tâm trong khẩu phần ăn của mình nên lựa chọn những thực phẩm có nhiều nguồn năng lượng và dồi dào chất sắt như tôm hùm .

3. Giúp ổn định lượng đường trong máu

Các nghiên cứu và điều tra khoa học cho thấy, trong tôm có chứa một lượng magie dồi dào, có tính năng ngăn ngừa chứng bệnh tiểu đường nguy khốn với bà bầu nói riêng và toàn bộ mọi người nói chung .

4. Giúp hệ xương và răng bé chắc khỏe

Hàm lượng canxi và phốt pho có trong tôm hùm là hai khoáng chất thiết yếu có công dụng quan trọng trong việc thiết kế xây dựng, tăng trưởng hệ xương và răng cho thai nhi sau này. Vậy nên mẹ bầu nhớ ăn tôm đều đặn để bổ trợ những dưỡng chất thiết yếu tốt cho bé yêu nhé .

Món ăn chế biến từ tôm hùm

1. Tôm hùm nấu cháo

Nguyên liệu:

• 150 gạo nếp hoặc gạo dẻo
• 1 con tôm hùm tầm 800-900g
• 30 ml rượu mạnh
• Hành tím, hành hoa, tía tô.
• Gia vị: nước mắm, ,mì chính, nước tương, dầu mè, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Hành tím bạn bóc bỏ vỏ,  hành hoa và tía tô nhặt sạch rồi mang đi rửa, để ráo nước.Tôm hùm cũng vậy mang rửa sạch sẽ trước khi nấu cháo tôm hùm.

Bước 2: Gạo bạn cho vào rang sơ qua cho có mùi thơm nhẹ sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 3 giờ cho hạt gạo mềm ra sau đó đổ nước vào và đun lên trong khoảng  1 giờ.

Bước 3: Lấy một cái nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 20 phút, sau đó vớt tôm  hùm  nấu chín  rồi vớt ra, dùng dụng cụ gỡ lấy thịt. Sau đó cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang nấu để ngọt hơn.

Bước 4: Đợi cháo chín mềm rồi thì ta nêm thêm  1 ít nước mắm + nước tương + dầu mè vào nồi cháo sao cho vừa khẩu vị rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm ra.

Bước 5: Hành tím đã bóc và băm nhuyễn bên trên. Cho dầu vào chảo, dầu sôi bạn cho hành tím vào phi thơm khoảng 1 phút rồi tiếp tục cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho 1 chút rượu mạnh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của tôm hùm.

Bước 6: Sau khi đã nấu xong cho 1 ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ mịn. Cho nồi cháo lên và đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên tiếp tục rắc tía tô + hành hoa và tiêu lên bên trên.

2. Tôm hùm đút lò nướng phô mai

Nguyên liệu:

• Tôm hùm
• Nấm rơm
• Kem sữa tươi
• Phô mai, bơ
• Hành tím, tỏi băm
• Muối, tiêu
• Rượu vang trắng

Cách làm:

Bước 1: Đem tôm hùm rửa sạch, cắt vỏ dọc theo chiều sống lưng, chừa phần đầu và đuôi. Lấy hết thịt tôm cắt thành miếng vuông nhỏ. Vỏ và gạch tôm để riêng.

Bước 2: Lấy bơ cho lên chảo đun tan, phi thơm hành, tỏi sau đó cho vỏ tôm vào xào.

Bước 3: Nguyên liệu nấm rơm rửa sạch, cắt lát, cho vào đảo cùng vỏ tôm khoảng 10 phút. Cho thêm rượu vang trắng vào rồi nêm gia vị (muối, tiêu).

Bước 4: Gạch tôm hùm đánh tan, kem sữa tươi cho vào cùng, đảo đều.

Bước 5: Tôm hùm cho vào đĩa, rưới hỗn hợp vừa xào ở trên vào thịt tôm, rắc phô mai lên trên.

Bước 6: Bật lò nướng 300 độ C, nướng tôm trong khoảng 15 phút. Tôm chín dọn lên mâm.

Lưu ý khi bà bầu ăn tôm hùm

Tuy bổ dưỡng nhưng bà bầu cũng cần chú ý một số điều khi ăn tôm hùm:

Xem thêm: Bảo quản tôm theo 3 cách này dù để tủ lạnh lâu vẫn tươi ngọt như mới

• Tôm hùm là một loại hải sản nên có chứa một lượng thủy ngân nhất định. Nếu mẹ ăn với lượng vừa phải, lượng thủy ngân này sẽ không ảnh hưởng gì đến sức khỏe. Nhưng nếu mẹ ăn quá nhiều và quá thường xuyên, thủy ngân sẽ ảnh hưởng đến não bộ và gây nhiều dị tật đối với thai nhi.
• Mẹ bầu tuyệt đối không ăn tôm hùm sống hoặc chưa được nấu chín kỹ vì chúng có rất nhiều vi khuẩn.

Qua bài viết hy vọng cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích giúp các mẹ bầu có thể sử dụng tôm hùm một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe. Đừng quên ghé thăm Medplus mỗi ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm :
Nguồn : Tổng hợp