BÍ QUYẾT NẤU CÁC MÓN NGON VỚI BẮP BÒ

Bắp bò là phần thịt thơm ngon, bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên để chọn mua được miếng bắp bò ngon và nấu sao cho chuẩn vị nhất thì cần phải có bí quyết.

Khi chọn mua thịt bò cần lưu ý chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mềm, mỡ màu vàng tươi, gân trắng. Lấy tay ấn vào thịt có độ đàn hồi và không có mùi hôi. 

Tránh chọn thịt bò có màu tái xanh hoặc có nốt trắng tròn ở giữa các thớ thịt là thịt bò bị sán hay bị lại gạo. Thịt bò có độ đàn hồi kém, bề mặt thịt nhớt là bò bệnh, nên tránh mua. 

     1. Gỏi bắp bò hoa chuối

Nguyên liệu: Bắp bò, hoa chuối, nước mắm, rau thơm, ớt, chanh, nước lọc, đường. 

Bắp hoa chuối nên để héo một chút rồi mới bào, không nên hái vào bào ngày. Chuẩn bị thau nước to, cho vào đó ½ muỗng muối, vắt nước 1 quả chanh cho vào và khuấy đều. Hoa chuối thái tới đâu ngâm vào thau nước đến đó, ngâm ít nhất 30 phút rồi vớt ra để ráo nước, làm như thế hoa chuối sẽ không bị đen. 

Cách làm: 

Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành lát mỏng

Rau thơm rửa sạch để ráo nước. Băm nhỏ tỏi ớt. Đậu phộng rang xong bóc vỏ, đập nhỏ.

Cho vào chén 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, cho tỏi băm, ớt, chanh sao cho vừa ăn rồi khuấy đều hỗn hợp.

Cho thịt bò lên chảo xào, bỏ thêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp. 

Cho hoa chuối, rau thơm, thịt bò vừa xào và hỗn hợp đã pha vào thau trộn đều. Đậu phộng đã rang rắc đều lên bề mặt. 

     2. Bắp bò ngâm giấm

Nguyên liệu: 600gr bắp bò, 1 chai giấm, đường, muối, hoa quế, hoa hồi, tiêu, ớt, sả, gừng, tỏi.

Cách làm: 

• Rửa sạch thịt bò

• Cho bắp bò vào nồi cùng với quế hồi, tiêu, gừng, sả đập dập rồi đổ nước ngập. Đun với lửa to cho tới khi thịt bò vừa chín tới

• – Lấy 1 nồi khác cho giấm và ít nước lọc vào đun sôi sau đó cho 2 muỗng đường vào, một ít muối và khuấy đều. Cho ít ớt, tiêu vào rồi tắt bếp. Nước giấm nguội thì cho tỏi vào 

• Vớt bắp bò ra để ráo rồi cho hỗn hợp giấm đường chua ngọt vào trộn đều, đậy kín khi nào ăn thì lấy ra. 

Món bắp bò ngâm giấm có thể để được 3-5 ngày.  

THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là một trong những đơn vị cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín được rất nhiều người lựa chọn hiện nay. Ngoài đáp ứng thịt bò đông lạnh cho lượng khách hàng sỉ lớn, thì đơn vị còn cung cấp rất nhiều sản phẩm bán lẻ khác để bạn lựa chọn. Thực phẩm của chúng tôi luôn cam kết với các tiêu chí sau: 

Thịt bò đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Sau khi được nhập khẩu về sẽ được bảo quản ở nhiệt độ đạt chuẩn (-18 độ C). THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất cấm vì vậy bạn không cần phải lo lắng về chất lượng, an toàn thực phẩm khi chế biến. 

Không những vậy với mức giá cạnh tranh theo thị trường, cho nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về giá thành khi mua thịt bò đông lạnh ở THỰC PHẨM HỮU NGHỊ. Chúng tôi mong muốn luôn mang đến cho bạn những sản phẩm có chất lượng và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng nhất.

Vì vậy nếu bạn muốn lựa chọn cho mình những phần thịt bò tươi ngon đầy chất dinh dưỡng, thì hãy nhanh tay truy cập vào website: https://thucphamhuunghi.com/ hoặc gọi tới hotline: 0901.892.899 để biết thêm thông tin chi tiết cũng như cách đặt hàng cụ thể.