Ăn gì ở Hà Nội mùa đông – Gợi ý 7 món ngon dễ gây nghiện nhất
Khám phá ẩm thực – – 2021-02-02T11:34:48+07:00
Mùa đông Hà Nội mang một tiết trời se lạnh rất đặc trưng, không thể lẫn với bất kỳ nơi đâu. Với nhiều người, đây là khoảng thời gian lý tưởng để ngắm nhìn khung cảnh thủ đô và lựa chọn cho mình những đặc sản nóng hổi. Bài viết dưới đây, Tasty Kitchen sẽ giúp bạn có những gợi ý lý tưởng cho thắc mắc “ăn gì ở Hà Nội mùa đông”.
Nội Dung Chính
Ăn gì ở Hà Nội mùa đông – Bánh đúc nóng
Với người dân Hà Nội, bánh đúc nóng là món ăn không thể bỏ lỡ mỗi dịp gió đông tràn về. Bằng đôi bàn tay khéo léo của mình, những người dân nơi đây đã biến tấu món bánh đúc truyền thống thành một món ăn nóng hổi, xua tan đi cái rét Thủ đô. Để có được món bánh tròn vị, đẹp mắt đòi hỏi rất lớn sự tỉ mỉ, công phu qua từng giai đoạn như chọn lựa nguyên liệu, hấp bánh, pha nước dùng,…
Đến với Hà Nội ngày đông, người ta dễ dàng bắt gặp một gánh hàng rong bán bánh đúc nóng với giá cả hợp lý từ 15.000 – 20.000 đồng một bát. Từng lát bánh nóng hổi, dẻo quánh được chan kèm với nước chấm chua ngọt pha chế theo công thức riêng tạo nên một cảm giác khó quên. Ngoài ra, bánh còn có thể được ăn cùng thịt băm nhuyễn xào mộc nhĩ, rau ngò, hành khô phi vàng.
Bánh trôi tàu – nét đẹp ẩm thực ngày đông Hà Nội
Bánh trôi tàu được xem là một câu trả lời đầy thuyết phục cho thắc mắc “ăn gì hôm nay”. Bởi cầm chén bánh trôi nóng hổi trên tay gần giúp con người ta tạm quên đi cái rét nơi đây, đồng thời vị gừng cay nồng còn giúp làm ấm cơ thể, bảo vệ sức khỏe. Giá của món ăn dân giã này giao động từ 15.000 đến 20.000 đồng một bát với hai viên bánh. Để có thể thưởng thức trọn vẹn mùi vị của món bánh trôi tàu truyền thống, người dân Thủ đô thường hướng dẫn họ đến với Phố hàng Giày.
Món ăn đặc trưng này thường được chế biến từ các loại nguyên liệu như: gạo nếp, hạt vừng, gừng, quả dừa tươi, đậu phộng,… Sau khi sơ chế chúng sạch sẽ, đôi bàn tay khéo léo nhồi nặn chúng thành 2 loại cơ bản là: bánh trôi nhân đậu xanh và bánh trôi nhân mè đen. Vị mềm dẻo của bột, bùi bùi của lớp nhân quyện với hương nước gừng cay nồng hứa hẹn sẽ làm xao xuyến bao thực khách.
Bánh chưng rán
Nền ẩm thực Hà Nội ngày đông thường trở nên đa dạng, phong phú về màu sắc, hương vị. Tuy nhiên, tất cả đều hướng đến một điểm chung đó là giúp con người ta cảm thấy ẩm lên giữa mùa gió rét. Nếu bạn vẫn đang còn thắc mắc “Ăn gì ở Hà Nội mùa đông” thì đừng nên bỏ lỡ món bánh chưng rán no bụng, ấm lòng. Hình ảnh những chiếc bánh chưng có kích thước vừa phải được rán trên chiếc mâm to sẽ khiến bạn thích thú ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Những chiếc bánh chưng được gói vuông vức, đẹp mắt được chiên vàng các mặt mặt trên bếp lửa làm ấm lòng bao thực khách. Món ăn có vị béo, dẻo thơm của nếp và lớp nhân bên trong được trung hòa lại bởi dưa muối, củ kiệu. Ngoài ra, tại một số nơi còn có thêm các loại topping ăn kèm như: chả, xúc xích, thịt xiên, xì dầu,…
Bánh giò – món ăn mang đẹp truyền thống của Hà Nội
Những xe bánh giò hầu như xuất hiện cả bốn mùa tại mảnh đất Thủ đô. Tuy nhiên, người ta vẫn cảm thấy nó ngon nhất khi được thưởng thức vào ngày đông. Loại bánh nóng hổi, hương vị bùi bùi của lớp vỏ quyện với phần nhân từ thịt, mộc nhĩ, nấm đã làm say đắm biết bao con người. Đối với một số người, để món bánh thêm phần hấp dẫn, người ta có thể thưởng thức cùng với thịt nướng, dưa góp, chả,…
Quả ngô, củ khoai lang nướng
Hiện nay, ngô nướng, khoai nướng hầu như đã có mặt tại rất nhiều nơi trên cả nước. Tuy nhiên, đây vẫn là hình ảnh đặc trưng của mảnh đất Hà Nội mỗi khi đông lạnh về. Ngô nướng, khoai nướng trở thành món ăn lý tưởng cho hành trình khám phá ăn gì ở Hà Nội ngày đông.
Món ăn bình dị này đối với nhiều người như một thú vui, giúp họ tạm quên đi tiết trời Hà Nội đang rét buốt. Ngoài ra, đây còn là nơi hẹn hò lý tưởng của hội nhóm bạn bè, gia đình,… Những củ khoai béo tròn, những hạt ngô căng sữa được nướng trên bếp than đỏ hồng, tỏa mùi hương say đắm, ngọt ngào.
Các món nướng – nét ẩm thực không thể chối từ ngày đông
Các món nướng đã không còn xa lạ với mỗi chúng ta, đặc biệt là khi tiết trời se lạnh. Những que thịt, nội tạng, củ quả được tẩm ướp gia vị vừa ăn nằm gọn trên bếp than hồng lan tỏa mùi hương say đắm. Tùy vào sở thích của mỗi người, bạn có thể chọn lựa các quán nướng vỉa hè dân giã hoặc nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, cần lưu tìm hiểu và chọn lựa các cơ sở uy tín để có thể thưởng thức trọn vẹn nhất.
Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đọc sẽ có những lựa chọn phù hợp cho thắc mắc “ăn gì ở Hà Nội mùa đông”. Ngoài ra, mảnh đất Thủ đô này còn rất nhiều đặc sản ẩm thực thơm ngon, lạ miệng chờ bạn khám phá. Do đó, nếu có dịp ghé thăm, bạn đừng nên bỏ lỡ địa điểm tham quan lý tưởng này.
