Ăn gì ở Cát Bà? | Hải Sản Cát Bà | Đặc sản ở Cát Bà ❤️
Những đặc sản ở Cát Bà mà bạn không nên bỏ qua phải kể đến như: Bề Bề, các món Hàu, Ghẹ Xanh, các món Mực, Sam biển, Cua biển, Tu Hài…
1. Ghẹ Xanh
Ghẹ ở Cát Bà có 03 loại chính, ghe xanh, ghẹ đỏ, và ghẹ mắt hoa, vào từng mùa có ghẹ trứng và ghẹ thịt.
Theo tôi bạn nên ăn ghẹ thịt, ghẹ trứng hạn chế ăn để sau này con cháu chúng ta còn được thưởng thức.
Ghẹ có thể chế biến được nhiều món ngon, bổ, giàu đạm như: Hấp gừng sả, chanh, ớt, Ghẹ rang muối, Ghẹ sốt chua ngọt….Bạn có thể thưởng thức ở bất kỳ nhà hàng nào vào bữa trưa và tối.
Ghẹ xanh
2. Sam biển 7 món
Sảm Biển là một loài động vật thời cổ đại nhưng vẫn tồn tại ở Cát Bà, sam biển trông to thế nhưng thực ra khi chế biến thịt cũng chẳng được bao nhiêu các bạn nhé.
Tôi đã từng xem video của bác Tân Hoabanfood cảnh thằng Tiến nó ăn món sam mà rớt cả nước miếng đến nỗi ướt hết bàn phím các bạn ạ.
Xam biển
3. Các món Hàu
Hàu là loại hải sản đặc biệt, hàu sữa có hàm lượng đạm cực cao, hàu chế biến theo nhiều cách, ăn hàu sống sasimi, hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai.
Khi ăn hàu thường kèm theo chanh tươi sẽ làm tăng vị đậm đà của hàu. Hàu sống thường được làm sạch, tách vỏ, ướp đá để giữ nguyên độ tươi ngon.
Hàu sống
Chỉ cần vắt chanh, mùi tạt nhật bản vào là chén liền
Hàu nướng mỡ hành
Hàu nướng phô mai
4. Cua xốt me chua chua cay cay
Tôi đã ăn món này ở nhiều nơi như Cát Bà, Nha Trang, Phú Yên, Mũi Né nhưng ngon nhất vấn là ở Philippines =)) Công thức để làm món nước sốt này luôn là bí mật của từng nhà hàng, bởi nguyên liệu tốt, bởi cách pha chế và chưng nước như thế nào đó tôi không thể biết chỉ có chén và cảm nhận.
Cua sốt me
Xem thêm:
5. Bề bề Cát Bà
Bề bề hay còn gọi là tôm tích, mỗi khi nước thủy triều xuống sẽ lộ ra hang của bề bề, câu bề bề có lẽ cảm giác cũng khoái như ngày xưa câu cá trê ở suối.
Bề bề có thể làm món rang muối, hấp ăn cực ngon và đây là món đặc sản duy nhất ở Cát Bà có và ngon đứt lưỡi.
Bề bề
6. Mực Cát Bà
Cả Miền Bắc duy nhất chỉ có mực Thanh Hóa và mực Cát Bà là đậm đà ngọt thịt.
Mực có nhiều loại, mực trứng, mực ống, mực nang tuy nhiên mực trứng hoặc mực sim vẫn là món dễ ăn và có giá hợp lý nhất.
Mực trứng thường ngon nhất khi chiên mắm, ướp mắm đặc biệt và cho lên lò than nướng, mực trứng hấp bia.
Bên cạnh đó đặc sản nên mua về làm quà đó là mực khô. Bạn nên chọn những con mực to vừa phải chỉ bằng bàn tay thôi, mình dày, phấn trắng đảm bảo sẽ rất ngọt thịt
Mực trứng chiên
Mực khô làm quà
Mực xào
7. Tu Hài Cát Bà
Tu Hài nướng mỡ hành
Ở Cát Bà còn rất nhiều món ngon và lạ nữa, bạn hãy đi và cảm nhận nhé.
Cuối cùng tôi muốn chia sẻ với các bạn một bí kíp ăn hải sản vừa ngon lại vừa rẻ:
Sáng sớm bạn chạy xe ra cảng cá, các tàu đánh bắt cập bờ, bạn mua hải sản sau đó vào nhà dân hoặc nhà hàng gần đó nhờ họ nấu chi phí chế biến khoảng 50k là bạn đã có vài món hải sản tươi ngon vào bụng rồi
Xem thêm →
